Sauce À La Menthe Indienne
Vous pouvez aussinutiliser un fromage blanc battu bio de brebis. Sinon un yaourt ou fromage blanc de vache bio pourra faire l'affaire! La menthe: n'utilisez pas la menthe poivrée qui est trop forte. Une menthe des jardins ou une variété de menthe pas trop mentolée sera parfaite. Sauce à la menthe ultra légère L'accompagnement idéal pour les plats indiens ou épicés. Temps de préparation: 5 min Portions: 1 pot Ingrédients 1 1 yaourt de brebis bio (ou de vache, bio) 1 c. à café de menthe sèche ou 15 petites feuilles de menthe fraiche Sel fin Poivre du moulin Progression Ciseler la menthe si elle est fraiche. La froisser entre les doigts si elle est sèche Ajouter la menthe, le sel et le poivre dans le yaouth et mélanger Filmer et réserver au frais jusqu'à l'utilisation ASTUCES La menthe: n'utilisez pas la menthe poivrée qui est trop forte. Une menthe des jardins ou une variété de menthe pas trop mentolée sera parfaite. © Pourquoi cette recette de sauce à la menthe? Cette sauce à la menthe est parfaite pour accompagner le poulet tandoori.Sauce À La Menthe Indienne Au
Chutney indien à la menthe Voici une petit sauce fraîche parfaite avec de la viande grillé, du poisson, de la friture: un chutney indien à la menthe. Quand je vous ai présenté le chutney de pommes et betterave, je vous avais raconté qu'en fait il existe un très grand nombre de chutney, plus ou moins sucrés, épicés, avec de la texture ou plus lisses, que des légumes ou un mélange avec des fruits. En fait le chutney est plus un concept, une approche… que j'aime beaucoup. Ici tout est très rapide à préparer (quelques minutes) et surtout léger, très frais en commençant par la menthe. Un peu dans le même esprit que cette sauce à la coriandre. Pas de sucre, pas d'épices, sauf le gingembre frais et un côté très léger qui est idéal avec un plat de caractère…. que je vous présente la prochaine fois. Faites des chutney, vous verrez qu'ils apportent toujours un petit plus et ils font de l'effet sur les convives 😉 Chutney à la menthe (pour 4 personnes) Préparation: 5 min 150 g de yaourt nature à la grecque ou bien type Fjord Les feuilles d'une botte de menthe, lavées et séchées 2 à 3 cm de gingembre frais, épluché puis coupé en petits dés le jus d'un citron vert (voire un et demi) une pincée de sel (voire une demie pincée de gros sel) 1.
Sauce À La Menthe Indienne Cake
3. 5 / 5. sur 4 avis. 1 août 2008 à 17h35 Sauce; sauce au yaourt indienne. Recettes de saison, coulisses, bons plans, concours... On vous fait rêver sur Instagram 3 août 2008 à 8h11 31 juillet 2008 à 13h04 Mais en revanche je recherche la recette de la sauce avec les légumes et les piments qu'ils présentent en même temps que la sauce à la menthe. C'est exactement celle que l'on voit sur l'image, celle qui est à suis sûre que la sauce est à la banane: c'est un chutney, effectivement, mais... à la banane (en tout cas dans le restau dans lequel je suis allée) bien, moi, je cherche la recette de la sauce verte (apparemment, elle est à la menthe et à la coriandre, et le nom original serait: dhania chatni) beaucoup Jane, c'est exactement la recette que je cherchait... et en vidéo en plus! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application May 24, 2020 - Explore Carole Belec's board "Sauce indienne" on Pinterest. Sauce; Sauce indienne pour dip. 2 août 2008 à 12h48 Mettre le sucre dans une petite casserole émaillée avec 4 cuillères à soupe d'eau.Sauce À La Menthe Indienne De La
Photo d'illustration non contractuelle soit 22. 25€ le kg La belle vie vous propose une recette de sauce à la menthe, typique de la cuisine indienne. Nos produits artisanaux et ultra frais, réalisés dans notre laboratoire de cuisine à Paris, sont généralement à consommer le jour même de leur livraison. Ingrédients Allergènes Yaourt grec nature, menthe, coriandre, ail, cumin en grain, sel, poivre. À conserver au frais entre 0 et 3°C. À consommer froid. Contient: lait. Produit cuisiné par "La belle vie" dans un laboratoire traitant aussi des produits à base d'œuf, gluten, arachide, fruits à coque, sésame, moutarde, soja et poisson.
Incorporez alors la menthe, la ciboulette et la coriandre tout en remuant bien. Salez et poivrez, puis goûtez afin de corriger l'assaisonnement si besoin. Mixez ensuite le tout pour que la sauce ait une consistance bien homogène. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Transvasez dans une saucière et décorez de feuilles de menthe. Sauce indienne menthe: Conseils et Astuces Cette sauce est idéale pour accompagner les viandes grillées et notamment le poulet tandoori ou poulet grillé au barbecue. Fraîche et légère, la sauce permet de contraster les saveurs épicées et pimentées. On peut également la servir comme dip avec du pain indien (naan) pour un apéritif frais et original.