Rooibos D'Afrique Du Sud &Ndash; Un Air De Thé – Locations Brides Les Bains Pour Curistes La
Aujourd'hui, l'Afrique du Sud est principalement producteur de rooibos, une plante appelée aussi "thé rouge" mais qui n'est pas du thé et ne contient aucune théine. Impossible de trouver des produits correspondant à votre sélection. Me connecter Me connecter Créer mon compte Si vous avez déjà un compte client en boutique et que vous vous connectez pour la première fois sur notre site internet, merci de créer un compte avec la même adresse email que celle renseignée en boutique.
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Il ne possède aucune amertume même si vous le laissez infuser longuement. Au contraire, le thé rouge rooibos est naturellement sucré et se caractérise par une délicate saveur de noisette. C'est une boisson très douce qui permet de réaliser des mélanges gourmands en le combinant avec de la vanille, des fruits ou des fleurs. Il entre également dans la composition de mélanges à visée relaxante ou digestive. Et comme il ne contient pas de caféine, le rooibos peut être consommé tout au long de la journée. Le thé rouge existe dans une large palette d'arômes, afin de convenir à toutes les envies et tous les goûts. Traditionnellement, il se consomme en Afrique du Sud avec du lait et au sucre. Mais comme son goût naturel est déjà légèrement sucré, vous pouvez tout à fait éviter d'en rajouter. Ce qui en fait une boisson aussi adaptée dans le cadre d'un régime! Le rooibos peut être consommé tel quel ou mélangé à d'autres saveurs, pour créer des mélanges uniques et originaux. Par exemple, il se marie à la perfection avec les fruits comme l'orange ou la pomme.Une culture respectueuse de l'environnement La récolte intervient de janvier à avril. La coopérative produit un rooibos certifié Bio par Ecocert, cultivé sans pesticide ni engrais chimiques, et récolté à la main. Les fermiers s'aident à tour de rôle pour moissonner leur parcelle de 3 à 4 hectares. Ils produisent 44 à 55 tonnes par an. Les propriétés des Blancs ont, elles, une superficie de 10 000 hectares... Une source de revenu supplémentaire La coopérative et ses partenaires sont parvenus à créer des débouchés pour les femmes de la communauté. Ce sont ainsi elles qui, via un procédé artisanal, impriment une à une les boîtes de rooibos commercialisées par Alter Eco. Fermentation et séchage Le rooibos est d'abord humidifié puis étalé au soleil sur une vaste dalle de ciment ceinturée d'un court muret. La fermentation commence, aidée par un brassage régulier des pousses, mises en tas, puis étalées de nouveau. La prime versée par les acheteurs du commerce équitable a notamment permis à la coopérative de financer en 2005 la construction du tea court, son alimentation en eau et en électricité.
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