Cfa Dans Le 2.2
Parcourez un arboretum qui vous fera découvrir près de 50 essences d'arbres différentes. Découvrez un cadre champêtre constitué de bois et de paysages entretenus et accueillants. Venez en groupe, en famille ou avec des classes d'élèves. N'HESITEZ PAS A NOUS CONTACTER!
Cfa Dans Les 27 Et 28
, une information centrale sur l'alternance, un regard nouveau sur l'environnement économique, culturel et politique de l'apprentissage. Le site est animé par l'association (loi 1901) L'APPRENTI.
Le ou la titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il/elle connaît les produits alimentaires dont il/elle gère l'approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Il/elle prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un mets ou assemble des produits préélaborés. Il/elle a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il/elle sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre, sauces, desserts... ) qu'il/elle met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il/elle est capable d'élaborer un menu. Par ailleurs, il/elle doit entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Le CFA - Campus de Dinan et de Ploufragan - 22. Son environnement professionnel exige une bonne résistance physique et la capacité de s'adapter à de fortes contraintes horaires. Le ou la diplômé/e débute en tant que commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective.