Chartreuse V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé).
Quelques considérations Au cours de leur production la datation des VEP a varié, fut un temps où l'année figurant sur la contre étiquette désignait l'année de mise en vieillissement et non celle de mise en bouteille comme c'est de nouveau le cas de nos jours. Chartreuse Verte VEP - Vieillissement exceptionnel prolongé. Une tentative sera faite en Espagne pour essayer de lancer le produit sur ce marché, où en 1975, une édition de Chartreuse VEP présentée dans une bûche en bois sera proposée. Mais cette cuvée connaîtra un échec. Il existe des VEP spéciales qui furent produites de façon ponctuelle en l'occasion d'un événement, comme par exemple celle de 1968, qui en l'occasion des JO d'hiver de Grenoble fut qualifiée de cuvée olympique, ou celle de 1976 pour célébrer le bicentenaire des États-Unis. Du processus de fabrication découle le fait suivant: la réactivité de la production est impactée par la durée nécessaire au vieillissement, en conséquence il existe une latence en cas d'éventuelle hausse des quantités produites, avant que ces dernières ne soient commercialisées.
- Chartreuse vieillissement exceptionnellement prolonge en 2022
- Chartreuse vieillissement exceptionnellement prolonge avec jumbo visma
Chartreuse Vieillissement Exceptionnellement Prolonge En 2022
Elle est livrée dans un écrin de bois marqué au fer forgé à son effigie qui la conservera à l'abri de la lumière et permettra après ouverture une conservation optimale. Les quantités de cette cuvée sont très limitées. Finesse et rareté font ici bon ménage, il en va de même pour son moelleux et sa subtilité. La fraicheur est recommandée pour la dégustation, un glaçon peut suffire. Chartreuse vieillissement exceptionnellement prolonge avec jumbo visma. Les cinquante quatre degrés d'alcool se sentent assez peu en définitive. Une consommation modérée donnera bien plus de capacité d'appréciation de ce produit. En outre passer à côté serait manquer une occasion de parfaire sa culture à la fois gustative mais aussi historique. On se doit de conserver ce flacon debout dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, afin de pourvoir revenir retrouver toujours le même plaisir.
Chartreuse Vieillissement Exceptionnellement Prolonge Avec Jumbo Visma
Un digestif subtil, d'une complexité inouïe, se déguste très frais. La Chartreuse V. E. P 54° (à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est fabriquée selon la même méthode secrète que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables. Cette liqueurs fabriquées par les Pères Chartreux ne contient aucun additif chimique. Sa couleurs provient des plantes qui la compose. Chartreuse vieillissement exceptionnellement prolonge en 2022. Mises d'abord à macérer dans un alcool sélectionné, les 130 plantes énumérées dans la recette sont ensuite distillées. Les alcoolats produits sont additionnés de miel distillé et de sirop de sucre pour obtenir les liqueurs Verte ou Jaune qui doivent longuement vieillir en foudres de chêne avant d'être commercialisées. Si l'on prolonge son vieillissement, la Chartreuse acquiert une qualité particulièrement remarquée; on la désigne sous l'appellation " Chartreuse V. P. " (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé). La production, forcément limitée, est présentée en bouteilles de 1 litre, reproduisant fidèlement celles utilisées en 1840.
La VEP, une Chartreuse haut de gamme Comme l'indiquent ses initiales, la Chartreuse VEP est une chartreuse à "Vieillissement Exceptionnellement Prolongé"; elle se décline en VEP Jaune (parfois appelée Reine des liqueurs) et Verte. Les VEP sont produites de la même manière que les chartreuses traditionnelles, c'est à dire selon un procédé resté secret et à base de plus de 130 plantes et herbes, mais leur spécificité réside dans la durée de la phase de vieillissement en fûts de chênes. Chartreuse vieillissement exceptionnellement prolonge a 2016. Selon nos informations celle-ci serait d'une quinzaine d'années; encore une fois pour ce qui concerne la liqueur des pères chartreux le mystère est de mise et il n'est pas impossible que cette durée ait pu légèrement varier au fil du temps. Chaque année sont mises en vieillissement des quantités très limitées de Chartreuse Jaune et Verte, parmi les meilleures, sélectionnées par les pères chartreux et comme le stipule la contre étiquette elle n'est commercialisée que lorsqu'elle a atteint sa pleine maturité.