Gateau Mariage Blanc Et Or - Le Specialiste Des Desserts De Mariage
Un gâteau de mariage pour changer de la pièce montée? Organiser un mariage rime avec tradition. La tradition de la robe blanche, de la cérémonie, de la première danse et... de la pièce montée. Le principe est chouette et festif. Le gâteau arrive, en général, après avoir dansé un petit moment. Les invités sont sur la piste, l'ambiance est survoltée... Les invités sont sur la piste, l'ambiance est survoltée... Les mariés, enchantééés, s'y prennent à quatre mains pour découper la première part et hop, clic clac: le photographe immortalise ce moment touchant. Mais, dans le fond, qui aime VRAIMENT les petits choux à la crème recouverts de sucre? Confidence pour confidence, la dernière fois qu'on y a goûté, on a cru s'être cassé la dent. Sympa la photo de famille, une dent en moins. Raison de plus pour tenter une alternative à la pièce montée classique, pour mêler tradition, originalité... et gourmandise. Les tendances de wedding cake repérées sur Pinterest Le gâteau de mariage champêtre et rustique La tendance du mariage champêtre ne lasse pas.
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Attention, avec les proportions indiquées ci-dessus pour les 2 gâteaux de 15cm et 20cm, il vaut mieux préparer la pâte en 2 fois si vous avez un petit robot pâtissier. J'étais juste dans le bol de mon robot Artisan KitchenAid. Versez la pâte entre 2 moules de 20cm et 1 moule de 15cm chemisés de papier cuisson. Commencez par verser de la pâte jusqu'aux ⅔ du moule de 15cm puis répartissez équitablement le reste de pâte entre les 2 moules de 20cm. Si vous n'avez qu'un moule de 20cm, pesez le reste de pâte, divisez-le en 2 et cuisez le gâteau en 2 fois. Préchauffez le four à 180°. Enfournez les 3 moules et baissez à 160° pour environ 45mn à 1h selon les gâteaux. Les 2 de 20cm cuiront plus vite que celui de 15 qui contient plus de hauteur de pâte. Au bout de 30mn de cuisson, donnez un coup de casserole sur chaque gâteau pour diminuer la bosse qui a pu se former. Faites tourner les gâteaux dans le four et vérifiez régulièrement la cuisson, un cure-dent inseré au centre des gâteaux doit ressortir sec.