Crème Au Beurre Américaine
Lorsque vous apprenez le Cake Design, vous allez trouver deux grandes écoles pour garnir et recouvrir vos gâteaux, sous la pâte à sucre: les ganaches et les crèmes au beurre. Vu le titre, je pense que vous avez devinez quel était le sujet du jour! La crème au beurre! Alors, je vois déjà vos têtes, car il y a deux types de personnes dans ce monde: ceux qui adorent la crème au beurre, et ceux qui grimacent juste à la prononciation du nom. Aujourd'hui je vais vous montrer une recette à moi, très simple, qui vous fera gagner un temps fou, et surtout qui ne dégoutera pas vos invités! Ce n'est pas une crème au beurre française (pas de cuisson du sucre, pas d'oeufs) mais ce n'est pas tout à fait la fameuse Buttercream américaine non plus! Crème au beurre américaine à paris. Non, c'est une recette que je tiens d'une professionnelle du cake design, formée aux Etats-Unis. Cette crème au beurre peut s'aromatiser à absolument TOUT! Que ce soit avec des arômes, naturels ou artificiels, directement avec du chocolat, de la pate à tartiner, du beurre de cacahuète, du coulis de fruits, acheté ou maison.
Crème Au Beurre Américaine
- Le 07 Avr 2022 à 21:14 Le beurre de cacahuète est une pâte d'arachides très populaire aux Etats-Unis. Mais peu à peu, il se fait sa place dans l'Hexagone. L'Etudiant Trendy te propose quatre recettes faciles et économiques pour découvrir cet ingrédient. Le beurre de cacahuète n'a pas toujours une bonne réputation. S'il est riche en graisses, il peut être bénéfique pour la santé grâce à son taux de protéines. Cette pâte peut donc être un bon substitut aux protéines animales dont peuvent parfois manquer les personnes qui ne mangent pas de viandes. Elle est également bourrée de lipides, bénéfique pour lutter contre le cholestérol, et de fibres, qui permettent de réguler l'appétit. Crème au beurre américaine des sciences. Voici donc quatre recettes pour l'incorporer dans ton alimentation. Curry de dinde au beurre de cacahuètes Pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde 20 cl lait de coco 1 cuillère à soupe de curry indien 20 cl de bouillon de volaille 1 tête d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes 1 café à café de gingembre 1 piment de cayenne Huile Sel et poivre Emince la dinde, les oignons et l'ail.
Les possibilités sont infinies! Bien sûr il y a quelques ajustement à faire selon le goût choisi. Par exemple, pour une pâte à tartiner à la noisette, je réduis la quantité de sucre, car la pâte est elle même déjà très sucrée. Idem pour le beurre de cacahuète, mais je ne réduis pas le beurre. C'est ce qui donne de la consistance.