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Attention: aucune facture ne sera délivrée pour les commandes Ollca. Sur la boutique en ligne de la poissonnerie Le Comptoir de l'Océan, vous trouverez des produits frais de qualité mais surtout issus d'une pêche durable et artisanale. Parmi les produits présents en ligne, vous ne manquez pas de choix: Un vaste choix de poissons issus de la pêche artisanale (de la sole, du bar, de la daurade... ) Des fruits de mer et crustacés à mettre sur des plateaux (huîtres, bulots, crevettes, langoustines, langoustes…. ) Des plats préparés maison avec soin qui font la fierté de ce Comptoir (tartare de saumon, poêlée de poissons…. Comptoir de poissonnerie en. ) à déguster ou à emporter. La traditionnelle et incurable soupe de poisson. Le Comptoir de l'Océan prend coeur à échanger avec sa clientèle et ne manque jamais d'excellents conseils pour vous aider à préparer vos repas. À déguster sans modération!
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Des comptoirs à poissons qui peuvent accueillir de la glace pilée Afin de conserver encore mieux les poissons et autres fruits de mer, les comptoirs à poissons ont été étudiés pour pouvoir accueillir de la glace pilée. En effet la glace pilée va permettre de pouvoir maintenir les poissons au frais de façon encore plus intense. De plus, la glace pilée qui aura fondu sera amenée dans un bac de collecte des eaux usées via une rigole prévue à cet effet. Comptoir de poissonnerie al. Ainsi, il n'y aura pas d'eau stagnante qui s'accumulera dans le comptoir, évitant ainsi la prolifération de bactéries qui pourraient altérer la qualité du poisson. Pourquoi faut il préférer la glace écaille dans les comptoirs à poissons Dans les poissonneries, la glace pilée est utilisée de manière assez fréquente. Pour préserver la qualité du poisson il est important d'utiliser la glace écaille pour plusieurs raisons. Tout d'abord la glace écaille a une tendance moins forte à fondre, ainsi, il y a un risque moins important de geler la peau du poisson et par conséquent d'altérer la qualité gustative de vos produits de la mer.
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