Christophines / Chayottes Blanches - Lot De 4&Nbsp;|&Nbsp;La Maison Des Antilles
Les fruits se conserveront une bonne partie de l'hiver dans un endroit hors gel, mais pas trop chaud.Prix Des Christophines Pdf
La christophine appelée également chayotte, chayote, ou chouchou, est une courge venue des régions chaudes. Peu connue en France, la christophine peut être servie sous forme de gratin, farcie ou poêlé et bien plus encore. Cette cucurbitacée qui possède plusieurs variétés et est également une source de bienfaits puisqu'elle recèle de vitamines, minéraux et antioxydants. Vous apprendrez ainsi au travers de cette fiche à quelle période vous pourrez la trouver, mais aussi comment la choisir, la conserver et la cuisiner pour faire entrer un peu de soleil dans votre assiette. Qu'est-ce que la christophine? La christophine contrairement aux apparences fait partie de la famille des cucurbitacées au même titre que les melons ou les courgettes. Fruit d'une plante vivace originaire du Mexique, vous pourrez également en trouver en Australie, partout en Amérique du Sud, en Inde ou dans les îles chaudes comme l'île Maurice. Chayotte ou christophine : plantation, culture et récolte. Reconnaissable par sa forme si atypique, la christophine est de couleur jaune et dans plusieurs déclinaisons de vert.Prix Des Christophines Saint
Vos christophines déjà épluchées et découpés, prêtes à cuire! Vendues congelées. (8, 40€/Kg) vendu par 500g Ce produit est conditionné par 500g Ajoutez autant de fois ce conditionnement pour obtenir le poid souhaité. Exemple: 250g x 4 (quantité) pour obtenir 1kg Description Vos christophines déjà épluchées et découpés, prêtes à cuire! CHAYOTE | Christophine - Achat en Ligne 1Kg. Nos légumes sont certifiés d'origine Martinique et sont cultivés sans pesticides. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Citron vert 6, 20€/Kg Ajoutez autant de fois ce conditionnement pour obtenir le poids souhaité. Banane Makandja (banane dessert) 4, 00€/Kg vendu par 1kg Ce produit est conditionné par 1kg Banane plantain express' 8, 00€/Kg Menthe 2, 00€/la botte vendu par 25g Ce produit est conditionné par 25g Sirop de Gingembre 25 cl 7, 50€/la bouteille 250ml Goyave 4, 10€/Kg Patate Douce 4, 39€/Kg 5 autres produits dans la même catégorie: Giraumon express' 9, 00€/Kg Dachine express' 10, 00€/Kg Banane plantain express' Ti nain express' 4, 40€/kg Patate douce express' 10, 00€/Kg Vendues congelées.
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Découvrir la chayotte La chayotte est également appelée christophine ou chouchou aux Antilles et à la Réunion. Ce légume ressemble à une poire plus ou moins verte et bosselée. Sa peau verte renferme une chair blanche ou verte pâle ferme au goût doux qui rappelle la pomme de terre et la courgette. La graine de la chayotte est également comestible, sa peau quant à elle est à retirer car elle est peu agréable en bouche. Comment la consommer? Elle se cuisine de diverses façons. Elle se consomme crue en salade par exemple, râpée avec des herbes fraîches. La plupart du temps elle se déguste cuite en gratin, en purée, en soupe, farcie… Ce légume est à peler sous l'eau avec des gants car la peau est assez collante. Elle se prépare ensuite à la vapeur, puis se déguste en gratin. CHRISTOPHINE - CHAYOTTE VERTE NT. Comment la choisir? Elle est à maturité lorsqu'elle est couleur crème à jaune pâle, prête à éclater lorsque la graine commence à germer à l'intérieur. L'info nutrition Cuite, la chayotte est peu calorique. Elle est aussi pauvre en matières grasses, en sucre et en sel.
Toutefois, pour densifier le feuillage en début de croissance, vous pouvez effectuer un pincement (une coupe) sur les jeunes plants au‑dessus de 3 ou 4 feuilles. Conseil malin: appliquez un épais paillage au pied de votre chayotte. Il aura le double avantage de limiter la perte d'eau par évaporation l'été et de protéger le pied des gelées en hiver. Maladies et ravageurs: La christophine est une plante résistante. Elle paraît peu sujette aux maladies et les ravageurs ou les parasites ne semblent pas l'attaquer. Récolte et conservation de la christophine Les fruits de la chayotte apparaissent tardivement (septembre). Prix des christophines pdf. La récolte s'effectue donc en octobre voire novembre si les conditions climatiques le permettent. Une fois cueillis, les fruits se conservent longtemps. Stockés au frais, ils peuvent être consommés plusieurs mois après la récolte. La chayotte en cuisine À l'instar de la capucine tubéreuse, toutes les parties de la christophine sont comestibles: les jeunes pousses de printemps se mangent comme des asperges; les feuilles juvéniles peuvent être cuisinées comme des légumes (un peu comme des épinards); les fruits se consomment aussi bien crus (en salade) que cuits (natures, en gratin, farcis, etc. ); les tubercules, quant à eux, se préparent comme des pommes de terre.