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Véritable emblème de la culture cubaine, le mojito s'est imposé dans l'Hexagone au début des années 2000, jusqu'à se hisser au rang de cocktail préféré des Français. La raison d'un tel engouement? Des saveurs fraiches et exotiques qui appellent à l'évasion. Découvrez une recette simplissime, facile à réaliser et à décliner à l'envi pour des instants cocktail chics et conviviaux*. Bien choisir ses ingrédients Comme dans toute recette, la clé du succès réside dans la qualité des ingrédients sélectionnés. Recette mojito rhum blanc ou brun se. On choisit donc de la menthe et des citrons verts bien frais, bio de préférence. Pour ce qui est du sucre, contrairement à ce que veut la légende, on choisit un sucre blanc, plus facile à dissoudre que le sucre roux, ou un sirop de sucre de qualité. De même, on opte pour de l'eau pétillante classique plutôt que de la limonade, dont le goût trop sucré provoquerait un déséquilibre des saveurs. Rhum blanc, rhum brun ou rhum ambré? Avant de se lancer dans la réalisation du mojito parfait, il est essentiel de connaître les différents types de rhum.
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Pour les amateurs de mojito, faites mijoter du jus de citron, des feuilles de menthe et la bonne quantité de sucre de canne pour créer un sirop savoureux. Conserver ensuite au réfrigérateur ou éventuellement au congélateur pour une conservation à long terme. Quel degré rhum pour mojito? 5 cl de rhum cubain ou rhum blanc (agricole), ou rhum brun (variante). ½ Citron vert en morceaux. Voir l'article: Comment choisir un bon champagne pas trop cher. 2 cuillères à café de sucre de canne roux (ou sucre blanc préféré des cubains) en poudre ou 2 cl de sirop de sucre. Qu'est-ce qu'un bon rhum pour un mojito? Les meilleures marques de rhum pour le mojito sont Havana Club et Bacardi. Qu'est-ce que le rhum pour monito? Les meilleures marques de rhum sont Bacardi et le Havana club. Recette mojito rhum blanc ou brun sur. Il offre un goût exquis et est utilisé par les plus grands barmans du monde dans la réalisation de mojito. A lire sur le même sujet Quel rhum choisir en grande surface? Rhum Angostura 1919 – Trinité. Angostura. Chambre Diplomatique Exclusive Reserve – Venezuela.
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Voir l'article: Pate a crepe raté comment faire. Le rhum d'origine cubaine est idéal pour faire un mojito, mais vous pouvez aussi opter pour le rhum blanc d'origine indienne pour son léger goût de vesou (typique de la canne à sucre). Quel mojito bacardi? Ajoutez le rhum Carta Blanca BACARDÍ sur du citron vert fraichement pressé et de la menthe sur un lit de glace pilée. Quel type de rhum pour un mojito? Les barmans expérimentés utilisent généralement du rhum cubain pour faire du mojito. Ce dernier est parfait avec la fraîcheur de la menthe et le goût acidulé du citron, pour offrir un mojito frais et très rafraîchissant. Recettes de rhum blanc et de mojito. Les meilleures marques de rhum sont Bacardi et Havana club. Quel rhum pour la tequila? Rhum: Eau de vie obtenue par distillation de mélasse de canne à sucre (rhum traditionnel) ou par distillation de jus de canne à sucre (Rhum Agricole). Le rhum est généralement titré à 40°, 50° voire 55° (et certains rhums Marie-Galante à 59°). Comment couper le citron pour mojito? Pour diffuser les arômes, dans un saladier coupez les feuilles de menthe et coupez les citrons en morceaux puis écrasez sans faire de purée.
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(rhum industriel). Comment conserver de la menthe fraîche coupée? La solution est la meilleure pour moi. Voir l'article: Comment laisser le sirop au fond du verre? Vous lavez votre menthe, enlevez les feuilles abîmées et placez-les à plat dans une boite hermétique (ou sac congélation type ziplock) sur laquelle a glissé une feuille de papier absorbant en dessous: la menthe se conservera entre 8 à 15 jours! Recette mojito facile - la-ptite-flambee.com. Comment conserver longtemps la menthe fraîche? Conserver la menthe fraîche au réfrigérateur Après la récolte et le nettoyage, enveloppez simplement les tiges de menthe dans une serviette en papier ou un chiffon humide, avant de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. Comment garder les feuilles fraîches? Si vous avez trop à consommer avant de gâter, choisissez les plus jolies feuilles, lavez-les et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson sans se chevaucher. Laissez-les congeler puis placez-les dans un sac congélation. Comment ne pas rater un mojito?
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Pour un goût équilibré et frais, il est cependant préférable de commencer avec la feuille de menthe marocaine que vous trouverez sans doute dans votre jardin (ou dans tout magasin de quartier). La menthe chocolat sera quant à elle plus forte, avec des notes chaudes. Le sucre de canne, liquide ou en poudre? Le sucre de canne et un élément important de la recette de votre cocktail. Dans le mojito, il fait la balance avec l'acidité du citron vert et la puissance alcoolique du rhum. Le plus simple est de réaliser un sirop dit « rich » soit: 2 parts de sucre pour 1 part d'eau. Ce dosage vous permettra de mesurer facilement le volume de sucre dans votre mix et surtout d'être régulier dans vos dosages. Recette mojito rhum blanc ou brunette. Outre le sucre de canne, sachez qu'il est également possible d'utiliser du sucre brun (à privilégier sous forme liquide). Vous pouvez également réaliser un sirop de sucre blanc, d'agave ou de sucre de fleur de coco pour une version plus naturelle. Il est d'ailleurs parfaitement possible de se procurer du sucre de canne liquide qui renforcera le goût de la canne à sucre et donc du cocktail.Les gourmets les plus aventureux se laisseront quant à eux tenter par des recettes plus audacieuses: le mojito lavande & myrtille, le mojito lorrain à base de liqueur de mirabelle, le mojito Yuzu qui exalte des saveurs acidulées ou encore le mojito pomme et piment jalapeño, qui s'adresse aux palais les plus aiguisés… * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.