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Recette Chemin De Fer

August 2, 2024, 12:51 am

MA RECETTE DE CHEMIN DE FER - Jasmine cuisine | Recette réunionnaise, Recette, Gateau roulé recette

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1 h Facile Chemin de fer 0 commentaire Cette recette est idéale pour les enfants et ils vont adorer! Elle est très rapide et facile à faire. Peut-être préparée à l'avance. Bon appétit! 2 boîtes de grandes saucisses Swan 600 à 700 g d'épinards hachés (surgelé) 8 à 10 pommes de terre (selon la taille) 1 noix de beurre lait 1 noix de muscade sel, poivre 1. Dégelez les épinards au micro-ondes, salez et poivrez-les. 2. Recette chemin de fer corduroy pants. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 à 20 min dans de l'eau salée. 3. Ensuite, faites une purée, en ajoutant la noix de muscade, le beurre et un peu de lait. 4. Beurrez un plat allant au four, disposez toutes les saucisses dans le fond, recouvrez d'une couche d'épinards et ensuite de purée. 5. Enfournez à th. 7 (200°C), pendant 20 à 30 min, le temps que la purée soit légèrement gratinée. Astuces Pour cette recette de Chemin de fer, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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1 Beurre | Epinard | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel La recette trouvée est proposée par Cuisine & mets Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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Ma recette de gâteau chemin de fer! Les ingrédients: 6 œufs (3 gros œufs pour moi) 210 g de sucre 130 g de farine 80 g de fécule de pommes de terre 40 g de beurre salé (Sovaco pour moi) 40 g de beurre doux 1 cc de vanille en poudre Pour le sirop: 25 ml de rhum 75 ml d'eau 50 g de confiture (fraise pour moi) Pour la déco: 100 g de sucre fin 1 bonne cc de colorant rouge Un peu canadou (sirop de canne) pour bien faire adhérer le sucre sur le gâteau Préparation: Préchauffer le four à 180° C. J'ai réalisé ma pâte pour la génoise avec mon batteur électrique (la facilité;)) mais elle peut être fait manuellement bien sûr! Dans un saladier ou la cuve du robot mettre les œufs entiers et le sucre, mélanger le tout pendant 10 minutes à vitesse moyenne. La pâte doit blanchir et tripler de volume. Recette chemin de fer card game. Ramollir les beurres (salé//doux) au micro-onde, les incorporer tiède à la pâte. Tamiser la farine et la fécule de pommes de terre dans la pâte. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser la pâte dans la plaque du four sur laquelle vous aurez mis du papier cuisson.

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Enfourner pour 10 minutes (+/- selon le four). La génoise doit être à peine dorée. (pour savoir si c bien cuit, enfoncez l'index dans la génoise si la pâte reste enfoncée poursuivre la cuisson) En attendant préparez le sirop: dans une petite casserole, mélanger le rhum, l'eau et la confiture. Porter à ébullition sur feu moyen, mélanger régulièrement. Le sirop est prêt lorsqu'il nappe la cuillère en bois. Au sortir du four, imbiber la génoise du sirop (ou de confiture tout simplement) puis la rouler sur elle-même assez serré et l'enrouler dans une serviette légèrement humidifiée. Réserver au frais pour une petite heure. Recette chemin de fer recette. Dix minutes avant de sortir le roulé du frigo, mélanger le sucre avec le colorant rouge dans la plaque du four. Sortir le roulé du frigo et le badigeonner de canadou puis le rouler dans le sucre coloré. Il doit en être recouvert de façon uniforme. Ensuite l'enrouler dans du papier film bien serré, le remettre au frais. Le sortir du frigo 30 minutes avant de le servir et le couper en morceaux de 2 ou 3 cm.

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INGRÉDIENTS Pour 8 personnes Biscuit 4 œufs 110g de sucre 50g de farine 50g de fécule de maïs 1 cuillère à café de levure chimique 30g de beurre fondu Crème diplomate 50cl de lait 2 gousses de vanille 3 jaunes d'œufs 60g de fécule de maïs 60g de sucre en poudre 20cl de crème liquide entière froide 1 feuille de gélatine ( mettre la feuille de gélatine à hydrater dans un grand récipient d'eau froide) Montage 100g de sucre blanc Colorant alimentaire rouge 150g de noix de coco râpé Nutella ® Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella ® par personne pour se régaler! PRÉPARATION Préchauffer le four à 200°. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mettre les jaunes dans un bol et les blancs dans un autre bol. Mélanger les ingrédients secs, la farine, la levure et la fécule de maïs dans un récipient. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Recette du chemin de fer - YouTube. Ajouter la moitié des ingrédients secs. Fouetter. Incorporer le beurre fondu et fouetter à nouveau. Ajouter le reste des ingrédients secs.

Fouetter. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé étaler la préparation en formant un rectangle. Enfourner à 200° pendant 7 à 10 minutes. Une fois la cuisson terminée, démouler le biscuit encore chaud sur un torchon propre et légèrement humide. Rouler le biscuit dans le torchon sans trop le serrer et laisser refroidir ainsi complètement. Pour la crème diplomate Faire chauffer le lait avec les graines des gousses et les gousses de vanille dans une casserole. Recette chemin de fer touristique. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la fécule de maïs. Retirer les gousses du lait. Verser le lait bouillant sur le mélange œufs-sucre en fouettant et remettre le tout dans la casserole. Continuer de fouetter sur feu doux. Dès que la crème devient épaisse, retirer la casserole du feu et ajouter la feuille de gélatine essorée. Mélanger, filmer au contact et réserver au réfrigérateur.