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Concernant la défense italienne, Tigran l'analyse en profondeur en dégageant les grandes idées et en vous proposant des lignes précises pour obtenir des positions intéressantes au sortir de l'ouverture. Profitez de la formation d'un champion de France! La défense française Mais si le développement choisi par les noirs dans les ouvertures italienne et espagnole est très logique, ce n'est pas du tout le seul! Voici une autre idée très intéressante: après le coup 1. e4, les noirs jouent 1. e6. Ouverture échec pdf online. Et lorsque les blancs vont amener leur deuxième pion au centre en jouant 2. d4, les noirs aussi pourront amener un pion au centre en jouant 2… d5. Le pion d5 sera bien soutenu par le pion e6, donnant aux noirs une position très solide. C'est l'ouverture que nous recommandons d'utiliser avec les noirs lorsqu'on débute aux échecs. Mais nous allons voir maintenant que les noirs ont des idées pour tenter de poser davantage de problèmes aux blancs! La défense scandinave Voici une idée originale pour tenter d'améliorer l'idée de la défense française.

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La défense française est une ouverture du jeu d'échecs parmi les plus populaires. Elle est plus portée sur la contre-attaque que la défense Caro-Kann, tout en étant moins risquée que la défense sicilienne. L'idée principale des noirs dans la défense française est de contester la domination du centre par les blancs en installant un pion en d5, soutenu par le pion e6, et en attaquant le pion d4 par la poussée c7-c5. Les noirs souffrent cependant du désavantage stratégique d'avoir enfermé leur fou des cases blanches en c8 derrière les pions e6 et d5. Bibliothèque ou arbre d'ouvertures d'échecs - CapaKaspa. Retrouvez dans ce guide un aperçu de toutes le variantes de cette ouverture, des cours en vidéos, les meilleurs liens du Web et les livres sur la défense française. Dans les vidéos, la variante d'avance de la Défense française, la variante Steinitz, la variante Guimard et le gambit Wing vous sont expliqués. Aperçu des variantes de la Défense Française Cliquer sur la case C8 pour obtenir les variantes au format PGN… Formation sur la Défense française par le Kevin Terrieux Cours gratuits de Défense Française en vidéos La playlist des vidéos en français au sujet de la Défense Française.

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Le même type de motif peut arriver même lorsque le pion g n'a pas encore été déplacé: Le motif à retenir: le pion f7 a disparu, le Fou blanc contrôle la case g6, la Dame peut faire échec en h5. Un exemple peut-être encore plus spectaculaire est le suivant: Le motif à retenir: les deux Fous collaborent pour mater le Roi adverse Parfois, l'échec en h5 ne mate pas mais permet de gagner une pièce grâce à une attaque double: Le motif à retenir: la Dame peut faire échec en h5 et il y a une pièce non protégée sur la 5e rangée. 3. Perdre du matériel à cause d'un échec sur la diagonale a4-e8 La Dame peut aussi mettre le Roi adverse en échec de l'autre côté de l'échiquier, sur la diagonale a4-e8. Cela peut permettre également de gagner du matériel: Notons que, dans ce type de position, l'échec de la Dame ne gagnerait pas le Fou si les Noirs avaient encore un Cavalier en b8, car celui-ci pourrait parer l'échec tout en protégeant le Fou noir en venant en c6. Télécharger Le Guide des Ouvertures aux Échecs PDF par Alan Scott ▼▼ Télécharger votre fichier Ebook maintenant !▼▼ | Listes de livres, Jeu echec, Echecs. Le motif à retenir: la Dame peut faire échec en a4 (cela suppose souvent qu'il n'y a plus de pion en c2) et il y a une pièce non-protégée sur la 4e rangée.

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Les meilleures pages de Web Une sélection des meilleures pages du Web au sujet de la Défense Française. N'hésitez pas faire vos suggestions. En français, pas grand chose d'intéressant. Mais je vous suggère cette page en anglais: The French Defense – The Right Way to Play It. Livres au sujet de la Défense Française Annonces

1- MANUELS GRATUITS en PDF & TELECHARGEABLES MANUEL DES ECHECS: Ce manuel de 130 pages, diffusé par la Ligue Corse d'Échecs, a été réalisé par Jean-Christian Galli. Les 40 leçons proposées concernent tous les aspects du noble jeu. Une page d'exercices accompagne chacune d'entre elles. Le site de la ligue Corse des Echec s propose de télécharger en 4 parties le manuel. Télécharger ce manuel (intégral) au format PDF (5, 2 mo) ou par chapitre Présentation et sommaire Chapitre1: Les règles du jeu pages, pages 6 à 50 (pdf 1, 7Mo) Chapitre2: Tactique et combinaisons, pages 51 à 72 ( pdf 1 Mo) Chapitre 3:Technique et stratégie, pages 73 à 130 ( pdf 2, 5 Mo) SOMMAIRE Un autre petit manuel de 34 pages (généralités et historique des échecs) Voir aussi: "Vous aimez les échecs? Ouverture échec pdf francais. Vous êtes débutant, amateur éclairé? Vous trouverez ici des parties commentées, des exercices tactiques, des liens utiles, des bases de parties et un recueil à télécharger gratuitement. " -Les ouvertures expliquées `a mon fils 5 pages - Conduite d'une partie 125 pages - classification ECO des ouvertures 2- LES OUVRAGES CLASSIQUES, payants Des milliers d'ouvrages sur les échecs!

Saupoudrez avec du parmesan fraîchement râpé et de la chapelure, ajoutez quelques petits flocons de beurre, enfournez et laissez-cuire le gâteau de pomme de terre jusqu'à ce qu'il sera doré, environs 40 minutes. Une fois cuit, ôtez-le du four et laissez-le reposer 15 minutes avant de le servir. Comme la plus part des préparation au four, ce gâteau de pomme de terre et meilleur si dégusté légèrement tiédi, pas bouillant. Voilà le gâteau de pomme de terre à table, pendant notre dégustation en famille. SUGGESTIONS Préparer le gâteau de pomme de terre quelques heure avant de le cuire, le faire reposer au frigo à ce que les ingrédients s'amalgament encore mieux entre eux. Pour obtenir une belle dorure sur la surface du gâteau, ajouter un peu plus de beurre. Une fois cuit, ou s'il vous en reste, vous pourrez conserver ce gâteau de pommes de terre dans le frigo pendant quelques jour, il sera excellent réchauffé au four. Mots-clés: cuisine italienne, pommes de terre, tourte, gratin, plat unique Imprimer Publication: 23 février 2014 Affichages: 50118

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Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Tartes et tourtes salées Le gâteau de pommes de terre est un gratin farci et gourmand très répandu en Italie, surtout dans la cuisine napolitaine et sicilienne. Plutôt riche et irrésistiblement savoureux, on le déguste comme plat unique et il est idéal aussi pour le buffet d'un apéritif dînatoire. Certains attribuent l'origine de ce gâteau salé aux « monzù » (version italianisée de « Monsieur ») qui étaient les chefs français ou d'école françaises qui cuisinaient au royaume des Bourbon de Naples et de Sicile en 1700. D'autres veulent qu'il soit né grâce aux sœurs clarisses du Monastère de Sainte Claire de Naples, créatrices aussi d'une autre fameuse recette dont je vous avais parlé il y a quelques années: le « gatto' di Santa Chiara ». Celles ou ceux donc qui inventèrent le gâteau de pommes de terre ne sont pas certains, mais ce qui est sûr c'est que ce gâteau est né à Naples il y a quelques siècles. Depuis il est devenu typique de la cuisine du sud d'Italie et populaire dans la cuisine familiale, tant qu'il en existent une infinité de variantes.

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Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party. Raclette Grill Tefal Lire nos conseils d'achat de raclette gril... Voir aussi Quiz Connaissez-vous Saint-Nicolas? Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas. video La pizza napolitaine au feu de bois Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four OONI. technique Gratin dauphinois Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout! pratique Idées de repas économiques Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas! Fraîcheur et conservation des oeufs Conseils à propos des oeufs: bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi. Raclette Gril Quand un "air" de vacances à la montagne s'invite à votre tablée d'amis. recettes Farandole de fromages italiens Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs. Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine Le parmesan, roi des fromages italiens. Plus de recettes Gâteau salé de pommes de terre napolitain de Clementine

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Cette version est dédiée à tous les gourmands et gourmandes. 3 de 9 © 750 grammes La tortilla fait partie des spécialités espagnoles les plus connues. Si on la retrouve dans de nombreux bars à tapas, c'est avant tout un plat familial. C'est un vrai bonheur puisqu'elle peut faire office d'un vrai repas, servie avec une bonne salade verte. On est certains que tout le monde va se régaler. 4 de 9 © 750 grammes Savez-vous que la meilleure saison pour manger du reblochon est l'été? Cela vous semble peut-être étrange mais nous, on en profite pour vous glisser notre recette de tartiflette. Il suffirait qu'une soirée froide et pluvieuse pour que l'envie vous prenne de faire une tartiflette…ou bien que vous ayez besoin d'un peu de chaleur et de réconfort. 5 de 9 © 750 grammes Qui n'a jamais rêvé de faire ses propres galettes de pommes de terre rösti? C'est le moment de vous lancer avec notre recette. Cuites au four, les galettes sont légères et croustillantes. Elles sont parfaites pour être servies en accompagnement ou à grignoter lors d'un apéritif dînatoire pour les plus gourmands.

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Comment cuire des légumes verts? Astuces Pour cette recette de Tourte aux pommes de terre facile minute, vous pouvez compter 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

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LA FAMEUSE TARTE ITALIENNE DE LA GRANDE-MÈRE « TORTA DELLA NONNA » LA FAMEUSE TARTE ITALIENNE DE LA GRANDE-MÈRE, Un classique de la gastronomie italienne: la tarte de la grand-mère! Une tarte qui sent bon le soleil à la crème pâtissière citronnée et aux pignons. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Ingrédients (8 personnes): Pour la pâte sablée sucrée: 4 jaunes d'œufs 200 g de sucre semoule 1 cuil. à café d'extrait de vanille 200 g de beurre demi-sel 1 citron bio (pour en utiliser le zeste) 400 g de farine T45 1 sachet de poudre à lever (7 g) Pour la crème pâtissière ½ citron bio (pour en utiliser le zeste) 500 ml de lait 40 g de Maïzena (à défaut, utiliser de la fécule de pomme de – – terre ou de la farine T45) 100 g de sucre semoule Pour la finition sucre glace 70 g environs de pignons de pin Préparation: La pâte sablée: dans un grand saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever, le zeste du citron râpé et l'extrait de vanille.

La tourte: préchauffez le four à 160° (four ventilé)beurrez un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Si vous n'avez pas un moule à charnière, tapissez votre moule avec du papier sulfurisé afin de pouvoir facilement démouler la tourte une fois cuite. Atez le film alimentaire de la pâte, coupez la en deux morceaux de 2/3 et 1/3. A l'aide d'un rouleau, aplatissez le plus grand morceaux de pâte (celui de 2/3) entre deux feuilles de papier sulfurisé afin d'obtenir un épaisseur plutôt fin, d'environs 0, 5 cm. Déposez le disque de pâte ainsi obtenu dans le moule, afin d'avoir le fond et le bord de votre tourte. Versez la crème pâtissière dans le fond de la tourte, étalez-la bien. Ensuite, avez le rouleau aplatissez de la même manière le 1/3 de pâte restante, afin d'obtenir la couverture de votre tourte. Couvrez donc la tourte avec ce disque de pâte en la déposant délicatement sur la crème. Avec vos doigts, appuyez tout autour le bord de la tourte afin de souder les deux disques de pâte et éviter que la crème sort pendant la cuisson.