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Sot Ly Laisse De Dinde Au Cidre

August 2, 2024, 9:27 am

2021-05-18 Préparation: 10m Cuisson: 22m Prêt En: 32m Préparation de la recette Sot l'y laisse de dinde Le sot l'y laisse est une petite pièce de viande très tendre, ici de dinde sinon poulet qui se trouve dessous votre volaille au niveau des cuisses, au dessus du croupion, on peux aussi dire » huitres de poulet ». Ingrédients 400g de viande 1 oignon 2 tomates Champignons frais 250ml d'eau 1 cuil a café de fond de veau Herbes de Provence Sel, poivre, huile Préparation En mode dorer, coloré la viande 2 mins Ajouter l'oignon émincé, prolongé quelques mins Incorporer le reste des ingrédients, mélanger Sous pression 20 mins Photo Peggy Note de Cette Recette (3 / 5) 3 5 4 4 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes

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De délicieux morceaux dans une volaille, parfois méconnus ou délaissés. On les trouve beaucoup plus facilement maintenant. Préparés ainsi, ils sont parfumés et fondants, un bonheur! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 20 mn 35 mn 1 Émincer les échalotes et les faire blondir dans le beurre. Ajouter les sot l'y laisse et laisser dorer 5 minutes. 2 Ajouter le miel, laisser caraméliser à feu doux. Ajouter le vinaigre balsamique et faire cuire un petit quart d'heure. 3 Retirer la viande et laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse. Assaisonner, parsemer de ciboulette et servir sans attendre. Sot-l'y-laisse de dinde aux carottes caramélisées : recette de Sot-l'y-laisse de dinde aux carottes caramélisées. Accompagner de pommes vapeur ou de riz basmati à la créole. Pour finir Bonne dégustation! Retrouvez moi sur:

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Quand toute la viande est bien dorée, ajouter je jus de pomme ou le cidre si vous les utilisez et mélanger, puis verser le bouillon, mélanger, ajouter la moutarde en grain, mélanger, porter à ébullition, couvrir et enfourner pour 40 minutes. 3 Sortir la cocotte du four, ajouter la crème, mélanger, porter à ébullition et laisser mijoter tout doucement sans couvercle pour épaissir (si c'est déjà assez épais pour vous, couvrez en réenfournez pour 10 minutes, toujours à 180°C). Il est toujours possible, si la sauce est vraiment trop claire, de retirer la viande et de faire réduire la sauce jusqu'à consistance désirée, puis de remettre la viande juste pour la réchauffer. 4 Servir très chaud avec du riz nature. Sot ly laisse de dinde au cidre le. Ce plat se réchauffe très bien, il est donc agréable d'avoir des restes pour le lendemain! Conseils QS = quantité suffisante. Servir avec du riz. Commentaires Idées de recettes Abledinde Recettes de sauté de dinde Recettes à base de moutarde Recettes du sot-l'y -aisse à la crème

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 Réputé pour son goût et sa tendreté, le sot-l'y-laisse de dinde est un morceau très délicat de la dinde, situé entre la base des cuisses et des ailes. Certifiés origine France, ces sot-l'y-laisse crus sont garantis d'élevages issus de l'agriculture française. Nous vous proposons la vente en ligne du sot-l'y-laisse de dinde en sachet sous vide de 500 g pour 2 à 4 personnes. Prix au kilo: 18 € 46 Qu'est ce que le "Sot-l'y laisse"? : Très appréciée et néanmoins peu connue, cette pièce est appelée ainsi car, selon l'expression, celle-ci était assez peu visible pour que le "sot-l'y-laisse", souvent par ignorance. Comment cuisiner le sot-l'y-laisse? Recette de sot-l'y-laisse poêlé, huile de romarin, purée de pommes ... recette. : Nous vous proposons ici 3 suggestion de dégustation: en tajine en fricassée ou encore à la crème Information sur la conservation: DLC de 5 jours - À conserver dès la réception dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur (entre 0 et 4 °C). Quand sortir la viande du frigo? Votre pièce de dinde vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous: votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer.

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Réservez. Dans un grand saladier mettre le lait de coco puis le jus de citron vert, toutes les épices et le sel, mélangez au fouet le temps que toutes les épices soit intiment liées. Étape 3 Ajoutez les sot-l'y-laisse dans la préparation au lait de coco. Laissez reposer au frigo (de 1/2 heure à plusieurs heures) en remuant de temps en temps. Préparer le barbecue. Montez les brochettes sur des piques (attention, la marinade devient très liquide à température ambiante). Sot ly laisse de dinde au cidre du. Faire cuire de 8 à 10 mn par côté. Étape 8 Conseil: vous pouvez ajoutez des morceaux de citron vert, de courgettes ou de poivron rouge..... ou de tout ce que vous avez envie sur les brochettes lors du montage. Note de l'auteur: « Ca change un peu des brochettes habituelles de l'été. En hiver, faire cuire au four, faire réduire la marinade à feu très doux et servir avec un bon riz Thaï.... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sot-l'y-laisse de dinde en brochettes marinées au curry, lime et coco

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