L'Huile De Coco Et Le DiabèTe: ConnaîTre Les Faits - Santé - 2022
Huile de coco, l'exception des huiles saturées Il y a au sein du corps médical une polémique accusant l'huile de coco de faire partie des huiles saturées, dangereuse pour le système vasculaire (artériosclérose). Mais c'est sans tenir compte que l'huile de coco contient entre 57 et 60% d' acides gras à chaîne moyenne (qui contiennent moins de 15 atomes de carbone), contrairement aux autres graisses saturées animales qui sont des acides gras à longue chaîne (avec plus de 15 atomes de carbone). L'huile de coco ne contient aucun cholestérol ni acide gras TRANS (à condition de n'avoir pas été hydrogénée). Un avantage des graisses saturées, c'est qu'il n'y a nulle part sur la molécule où s'accrocher pour les radicaux libres ou les oxydants. Seulement 6% de l'huile de coco est constituée de graisses mono-insaturées (une seule valence libre – nombre de crochets libres d'un atome pour se lier avec un autre atome ou ion) et de 2% de graisses polyinsaturées (plusieurs valences libres pour accrocher des ions étrangers).
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C'est ce qu'indique une étude à laquelle participaient 60 Sri-Lankais, qui a évalué l'effet du remplacement de l'huile de coco par de l'huile de soya et de l'huile de sésame, riches en acides gras polyinsaturés. Après douze mois, la diète plus riche en acides gras polyinsaturés a produit une diminution du cholestérol total ainsi que du cholestérol LDL, ce que n'a pas induit celle renfermant l'huile de noix de coco. En résumé... Parmi les sources de gras fortement saturés, l'huile de noix de coco semble avoir des effets plutôt neutres sur la santé cardiovasculaire. Toutefois, si on compare l'huile de noix de coco à d'autres huiles insaturées, comme l'huile d'olive, l'huile de sésame ou l'huile de canola, ces dernières restent plus avantageuses d'un point de vue de la santé cardiovasculaire. L'huile de coco vierge est une matière grasse qui peut se retrouver dans la cuisine, mais pas en remplacement des autres matières grasses telles que les huiles d'olive ou de canola. Dans un contexte où une multitude de bonnes huiles végétales est disponible sur le marché, l'huile de noix de coco n'est probablement pas le meilleur choix pour réduire vos risques de maladies cardiovasculaires.
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Lorsque par rapport à l' huile de tournesol, l' huile de noix de coco n'a pas changé les facteurs de risque cardiovasculaire liés aux lipides chez ceux recevant des soins médicaux standard. Un autre étude par rapport huile de noix de coco et l'huile de soja. Il a constaté que l'huile de soja était plus susceptible d'induire l'obésité et les symptômes du diabète. L' American Diabetes Association suggère que les gens diabétiques de limiter leur consommation de graisses saturées pour aider à réduire les chances d'une crise cardiaque. L'organisation recommande le remplacement de l' huile de noix de coco avec ce qu'il considère comme des graisses saines, comme l' huile d'olive et l' huile de carthame. En savoir plus: huile de noix de coco et de cholestérol » Si vous décidez d'ajouter de l'huile de noix de coco à votre alimentation, vous devez le faire avec modération. Chaque fois que dans un certain temps, envisager de remplacer votre huile habituelle avec de l'huile de noix de coco en légumes sautés ou mélanger la pâte à biscuits.
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De plus, certaines cellules ont leurs récepteurs d'insuline défectueux. C'est l'insulino-résistance. Quand l'énergie de la cellule est épuisée, elle meurt. C'est le diabète de l'adulte. Il y a environ 9 personnes en diabète type 2 pour 1 personne en diabète type 1. Nota: Il n'est pas donné d'explication à la cause de cette insulino-résistance; or j'ai parlé dans un article antécédent de la curieuse présence d'aluminium dans le cerveau des malades Alzheimer décédés, ainsi que de la faculté (découverte en laboratoire) de la silice de piéger cet aluminium et de l'éliminer (voir plus de détails sur le site /) Le diabète type 3, qui a fait l'objet d'une découverte capitale: le cerveau peut produire sa propre insuline. L'équipe de chercheurs de Suzanne de la Monte a apporté des preuves de confirmation que l'insulino-résistance et l'insulino-déficience dans le cerveau sont responsables de la maladie d'Alzheimer et de la déficience cognitive. On a appelé cela "le diabète type 3". Cela signifie que certaines cellules cérébrales n'acceptent plus l'insuline, et que le cerveau ne produit pas assez d'insuline pour compenser.
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