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Temps total: 10 min Pesto Cette recette de pesto c'est que du plaisir sur des pâtes alimentaires! Sauce blanche La recette de sauce blanche est la base de plusieurs sauces différentes. Temps total: 20 min Sauce tomate au basilic en conserve Cette recette de sauce tomate au basilic vous permettra de recevoir des amis imprévus et de cuisiner rapidement. Temps total: 2 h 35 min Crème au basilic et mascarpone Cette recette de crème au basilic et mascarpone pour accompagner légumes, volailles, poissons et viandes. 10 ingrédients à ajouter dans une purée maison Recette 1 | Cuisine AZ. Temps total: 25 min Sauce tomate aux petits pois Cette sauce tomate aux petits pois, à goûter avec des pâtes alimentaires ou du riz! Temps total: 60 min Houmous Un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Temps total: 10 h 5 min
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Remarques Si tu n'aimes pas les trucs trop épicés, ajoute les épices à steak très lentement. Pour les champignons: j'utilise maintenant un Vitamix comme mélangeur, mais avant d'en avoir un, je coupais mes champignons très finement à la main. C'est long, mais c'est possible! Valeur nutritive: Portions: 6 Portion: 1 Par portion: Calories: 87 Lipides: 0g Gras saturés: 0g Gras saturés: 0g Gras insaturés: 0g Cholestérol: 0mg Sodium: 196mg Glucides: 15g Fibres: 6g Sucre: 2g Protéines: 7g Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie. Il y a plusieurs raisons de diminuer sa consommation de viande. Si tu décides quand même d'en manger, voici un billet qui t'intéressera! Tu as aimé ce billet? Sauce pour purée sans viande et. Épingle-le sur Pinterest! As-tu essayé ma recette de sans-viande? Si oui, dis-moi ce que tu en penses en commentaire!
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La sauce au jus d'agrumes Jus de citron, d' orange ou même de pamplemousse: voilà trois excellentes idées pour assaisonner vos salades. Délicatement acidulés, les jus d'agrumes remplaceront avantageusement le vinaigre. Vous ferez, en plus, le plein de vitamine C! Vous pouvez les associer avec une pointe d'huile d'olive ou y ajouter une cuillérée de miel liquide et un peu de moutarde pour une sauce sucrée-salée délicieuse et originale. Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez, ajouter un zeste d'agrume, pour une petite pointe d'amertume en plus. Cette alternative à la vinaigrette fera des merveilles avec les carottes râpées, le fenouil, les salades composées avec du poisson ou de la viande blanche… La sauce au yaourt ou au fromage blanc À la fois légère et gourmande, la sauce au yaourt permet de relever toutes vos salades. En base, vous pouvez utiliser: Un yaourt nature (de préférence un yaourt brassé) au lait de vache, de brebis, de chèvre ou, pourquoi pas, un yaourt au lait de soja. 3 façons de faire une sauce bolognaise sans viande - Cuisine Actuelle. Du fromage blanc pour une sauce particulièrement onctueuse.
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Cette sauce présente par ailleurs de nombreux bienfaits pour la santé: En raison de la fermentation, elle est riche en probiotiques, qui aident à stimuler la flore intestinale. C'est une bonne source d' acides aminés essentiels. Elle contient également des antioxydants, qui permettent de lutter efficacement contre un certain nombre de maladies (cancer, maladies cardiovasculaires…). Elle contient des vitamines, notamment de la vitamine B3, mais aussi de minéraux et d' oligo-élements. La sauce à l'avocat écrasé Il vous reste un avocat trop mûr? Récupérez sa chair et mixez-la avec 100 g de fromage blanc et le jus d'un citron vert: vous obtiendrez une sauce délicieusement onctueuse, parfaite pour relever vos salades! Vous pouvez également l'agrémenter de piment, d' échalote, d'herbes hachées… En plus d'être gourmande, cette sauce vous permet de profiter des nombreux bienfaits de l'avocat. Sauces, purées, compotes, etc : les recettes les plus faciles pour se lancer dans le "fait maison". Ce fruit est en effet riche en bonnes graisses, notamment en acides gras mono-insaturés, efficaces contre les problèmes cardiovasculaires et bons pour la régulation du taux de cholestérol.
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Ca, c'est la base. Maintenant, libre à vous d'associer d'autres fruits à cette compote, comme des kakis ou des poires, et d'y ajouter un peu d'épices comme de la cannelle ou une gousse de vanille coupée en deux. Laver, éplucher et couper des pommes et tout mettre dans une casserole en attendant qu'elles deviennent tendres, ce n'est pas ce qu'on pourrait appeler une recette compliquée, pas vrai? Du coup, c'est la recette idéale pour vous lancer dans le fait-maison. Et puis vous pouvez la conserver dans des bocaux plusieurs mois si vous les stériliser. Une purée de pommes de terre Purée maison. Adobestock Vous êtes abonné aux sachets de purée instantanée? C'est pratique, on ne va pas se mentir. Mais niveau goût, ça ne vaut pas la purée maison de nos grands-parents. Et pourtant, c'est tellement simple à préparer. Sauce pour purée sans viande bovine. Il suffit d'éplucher 1 kg de pommes de terre et de les couper en cubes avant de les faire cuire une trentaine de minutes avec un départ à eau froide. Quelques instants avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faites chauffer 15 cL de lait.
Ajoutez et délayez la crème fraîche épaisse (environ 100 g). Finissez, en assaisonnant avec du cumin en poudre et de la coriandre ciselée. Pour une saveur gourmande et un apport en oméga 3, choisissez cette sauce de salade à l'huile de noix et sans vinaigr e. Préparez 2 cuillères à soupe d'huile de noix et une de colza (ou une autre huile neutre). Ajoutez une cuillère à café de purée de sésame, le jus d'un citron et une gousse d'ail hachée. Fouettez le mélange pour délayer la purée de sésame. Pas de vinaigre et pas d'huile pour cette vinaigrette aux agrumes, très simple! Mélangez le jus d'un pamplemousse, d'une orange et d'un citron zesté. Ajoutez une échalote coupée finement. Délayez dans ce mélange une cuillère à café de moutarde forte et 2 yaourts nature. Sauce pour purée sans viande un. Ajoutez-les progressivement, en goûtant régulièrement pour une vinaigrette plus ou moins douce. Petite astuce pour une saveur exotique et fraîche, vous pouvez ajouter du gingembre râpé à la place du zeste de citron ou prendre un citron vert.
Le secret pour des cookies moelleux au coeur et croustillant à l'extérieur, c'est de réaliser des boules à l'aide d'une cuillère à glace. Plus les boules de cookies sont plates, plus les cookies seront croquants. Et attention à ne pas utiliser du beurre complètement fondu ou vos biscuits risqueraient de ne pas se tenir sur la plaque de cuisson! Sablés Sablés maison. Adobestock Si vous n'êtes pas très chocolat, alors tournez-vous vers des sablés. C'est tout aussi facile à faire et tout aussi bon aussi, croyez-nous sur parole. Le saladier est en place et les mains sont lavées? C'est parti pour la préparation. Mélangez le sucre et le beurre, puis ajoutez l'oeuf. Mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite la farine et malaxez la pâte. Laissez reposer la pâte au frais. 1 heure plus tard, étalez-là et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces. Enfournez 8 minutes à 180°C puis laissez reposer les sablés sur une grille. Gardez-les dans une boîte hermétique et servez-les avec une tasse de thé, de café, de lait ou de chocolat chaud.