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Je pense que vous êtes nombreuses, mes chères filles, à récolter des tomates à la fin de l'été. Pendant la saison des tomates, je les fais mariner, les acidifier, cuisiner diverses salades, conserver le jus de tomate et le ketchup. Le fait que l'on puisse aussi faire sécher des tomates pour s'en approvisionner avant la prochaine récolte, je l'ai appris cet été, et j'ai tout de suite décidé d'essayer. Dans un premier temps, j'ai préparé une portion de tomates séchées « à tester », afin de comprendre comment ce produit s'intégrerait dans notre menu familial. J'ai essayé de cuisiner une salade avec cette préparation, puis j'ai cuisiné une pizza. Achat tomates séchées en gros alimentaire. Étant donné que ma famille et moi-même étions satisfaits des tomates séchées au soleil, à l'avenir, je récolterai également les tomates de cette manière. Je vous recommande de l'essayer aussi! Les tomates séchées au soleil conservent une grande partie de tous les avantages que l'on trouve dans les légumes. Et le goût riche des tomates séchées au soleil rafraîchira n'importe quelle salade et n'y ajoutera pas d'humidité excessive, car tout le jus s'évaporera pendant la cuisson.