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Issu de la macération du pinot noir, vinifié en fût sans fermentation malolactique, ce rosé de couleur soutenue aux reflets tuilés séduit par son nez expressif, entre grenade et cassis. Dès l'attaque,... Guide 2017 mi-pinot noir mi chardonnay, un millésimé vinifié en fût et resté huit ans en cave. Nez fin et élégant d'aubépine et de poire, attaque souple et soyeuse, arômes de fruits confits très plaisants.... Cuvée dédiée à l'arrière-grand-père qui a élaboré le premier champagne en 1928. Mi-pinot noir mi-chardonnay, cet extra-brut, qui frôle le coup de coeur, a été vinifié sous bois; il est resté huit ans... Guide 2016 issu de pinot noir, un rosé vinifié sous bois sans fermentation malolactique. Une couleur soutenue, rose framboise, un nez de griotte et d'épices, et une matière imposante, concentrée et fondue.... Champagne Maurice Grumier Cuvée Les Blancs De Venteuil. Une cuvée composée des trois cépages à parts égales, avec 40% de vins de réserve, dont une partie élevée en fût de chêne. Nez intense partagé entre les fruits exotiques et un boisé vanillé et grillé,... Guide 2015 Installé à Venteuil dans la vallée de la Marne, Fabien Grumier a pris la suite de trois générations d'élaborateurs de champagne.
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Le village de Venteuil est accroché sur les versants solaires et parfois abrupts de la Vallée de la Marne: l'exposition du vignoble est plein sud. Un éventail de crus différents nous permet de produire une gamme de Champagnes complète et variée pour convenir à tous les instants de dégustation: Le terroir calcaire de Venteuil voit s'enraciner nos Chardonnay et Pinot Noir. Les vignobles de Reuil, Dormans et Nesle le Repons sont l'exclusivité des Pinot Meunier. Festigny se partage entre les Pinot Meunier et Pinot Noir. Capsules de champagne GRUMIER MAURICE ORDRE ALPHA DONT 1996 | eBay. Quelques chiffres: À la vigne: Surface de l'exploitation: 8, 5 Ha Encépagement: Chardonnay 20%, Pinot Noir 25%, Pinot Meunier 55%. Nombre de parcelles: 29 Nombre de cru (village): 5 (Venteuil, Reuil, Dormans, Festigny, Nesle le Repons) Age moyen des vignes: 25 ans Age de la plus vieille vigne: 46 ans A la cave: Stock en bouteilles: 3 ans et demi Stock en vin clair (réserve individuelle): 400 Hl (3/4 d'une année de production). Production annuelle: environ 70 000 bouteilles.
Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Champagne maurice grumier prix f1. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Rive gauche À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.