Centre De Recette
Recettes Centre, Cuisine Centre, gastronomie Centre et spcialits Centre sur Decouvrez toutes nos recettes rgionales sur Recoins de France. Le centre c'est le jardin de la France, avec comme spcialits le Sancerre, le crottin de Chavignol. Et bien sr la tarte des s? urs Tatin aux pommes caramlises. Galette de pommes de terre 45 min Cette galette de pommes de terre consistante reste malgr tout douce et fondante. cette galette de pommes de terre accompagnera agrablement volaille, charcuterie,? 1 avis Galettes de pomme de terre 50 min La galette de pomme de terre est faite comme une pte feuillete. Centre de recette des. La recette de la galette de pomme de terre accompagnera une salade ou un fromage. 5 avis Nougat de Tours 60 min Le Nougat de Tours est appel aussi gteau du voyageur car il se conserve plusieurs jours. La macaronade, la confiture d'abricots et les fruits confits donnent au nougat de Tours plein de saveurs. Tarte Tatin 55 min On raconte qu'un jour, alors qu'elle prparait une tarte aux pommes, l'ane des soeurs Tatin fit tomber le plat, et plutt que de jeter le tout, enfourna la tarte ainsi mise l'envers.
Centre De Recette Les
Idées de recettes Foie gras de canard cuit en cocotte sur lit de foin Une recette originale de foie gras cuitTemps de préparation: 30 à 40 min Coût: 5 € par personne Ingrédients pour 5 Personnes: - 1 lobe entier de foie gras de canard du perche (500 g) - du foin... Filets de Sandre au Safran du Gâtinais Deux produits typique du Centre au sein d'une délicieuse recette Recette de M. Ryst "La table de St Loup" à Cepoy Pour 4 personnes Ingrédients... Le Massepain de l'Aveyron Ingrédients pour 8 portions: - 250g de farine - 250g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 10 oeufs - 2 cuillières à soupe de fleur... La pascade Pour une pascade: - 200g de farine - 3 oeufs - lait - eau - huile - sel Mélangez la farine, le sel et les oeufs. Versez de l'eau et du lait jusqu'à... Centre - Saveurs de France - Cuisine française. Le Mourtayrol Le mourtayrol ou mourtaïrol est un plat de fête qui se savoure en famille. Cette version aveyronnaise du pot au feu trouve son origine dans le rouergat. La présence de safran en... L'estofinado Voici une spécialité très locale à base de poisson de la Vallée du Lot et plus particulièrement de la commune d'Almont-les-Junies...
Avec 39 151 km2 de superficie, le Centre arrive au pied du podium des plus grandes régions de France. Elle se décompose en six départements et chefs-lieux: le Cher (18, Bourges), l' Eure-et-Loir (28, Chartres), l 'Indre-et-Loire (37, Châteauroux), le Loir-et-Cher (41, Blois) et le Loiret (45, Orléans). Connue pour ses châteaux bordant la Loire, fleuve qui la traverse de part en part, elle se compose de plaines et de forêts, comme la Sologne, où prolifèrent petits et gros gibiers. Les sols calcaires, eux, forment un terroir idéal pour la culture de la vigne. C'est du Centre que proviennent la plupart des vins produits dans la Vallée de la Loire. Les recettes | C du Centre. Blancs, rouges ou rosés, vins tranquilles ou effervescents, à chacun sa préférence. Dégustez-les accompagnés de spécialités locales comme les fromages de chèvre, Sainte-Maure ou Selles-sur-Cher, de tarte Tatin ou de Pithiviers, ce gâteau élaboré à partir de pâte d'amandes. D'autres spécialités du Centre: le crottin de Chavignol la tourte aux rillons la beuchelle de Tours le nougat de Tours la praline de Montargis le safran du Gâtinais