Dégustation De Vin À Domicile
Dégustation de vins à domicile: réunissez vos amis, on s'occupe de tout! La vie est faite de belles rencontres, et celle-ci en est une Christine ( CDL Dégustation) et Anne ( Emotion Vin) réunissent leur passion et leurs savoir-faire pour vous proposer des dégustations à domicile en famille ou entre amis. A l'occasion d'un anniversaire, pour l'enterrement d'une vie de célibataire, ou pour le simple plaisir de passer une soirée différente entre amis. Une oenologue à la maison, rien que pour vous, pour répondre à toutes vos questions sur le vin et satisfaire votre curiosité. Nous pouvons aborder tous les sujets dont vous avez envie! Mais on aime bien ceux-là: Initiation à la dégustation Aborder le monde du vin à travers des jeux sur les arômes et les saveurs, faire marcher sa mémoire pour reconnaître des odeurs qui vous sont familières, trouver les mots pour dire ce que l'on ressent, percevoir l'équilibre des vins… ou tout simplement se régaler et passer un bon moment! Découverte des cépages blancs et rouges Quelles sont les caractéristiques aromatiques des principaux cépages blancs et rouges.
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Organiser une dégustation de vin entre amis Une dégustation de vin entre amis n'est pas si difficile que ça à organiser… Le plus dur étant de trouver une date commune:-). Nous vous présentons ici quelques clés et règles pour bien la préparer. Voici quelques règles pour organiser une dégustation de vin à domicile ou en club. Les règles d'or pour organiser une dégustation de vin: Avant la dégustation Pour une soirée dégustation de vin réussie, qu'elle soit à domicile ou ailleurs, choisissez votre thème de dégustation et votre façon de déguster avec soin. Pour une soirée à domicile, c'est toujours plus sympa d'agrémenter la dégustation d'un petit jeu autour du vin. Voici les règles à partager avec chacun des dégustateurs Pas de dégustation de vin si nez bouché, rhinite ou enrhumé: les nez trop secs ne perçoivent pas bien les arômes: pensez aux pulvérisations nasales d'eau de mer Évitez de trop manger avant et pendant car ça endort les papilles et les narines Évitez le dentifrice, le café, les fruits exotiques et les épices dans les 3h avant la dégustation Évitez aussi le parfum, l'après-rasage, les cigarettes et les alcools forts Pendant la dégustation Faites-vous confiance: exprimez avec vos mots ce que vous percevez avec votre nez et votre bouche.
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Entraînement sur les arômes caractéristiques. Dégustation à l'aveugle de 6 vins blancs et rouges issus de cépages purs. Drôles de cépages en Languedoc Cépages ancestraux mal connus ou plantations incongrues dans notre région ils n'en font pas moins des vins de qualité: Zinfandel, Marselan, Carignan blanc, Terret ou d'autres… Vous découvrirez des arômes surprenants et différents. Les tarifs varient en fonction du nombre de convives et du thème choisi, alors n'hésitez pas à demander un devis. Nous fournissons les verres à dégustation, les crachoirs, les vins, vous nous recevez chez vous et n'avez plus que la table à napper de blanc. Et bien sur vous terminez ce bon moment entre vous, avec les vins qui accompagneront votre apéritif ou votre dîner. Belle idée de soirée originale!! Pour plus d'informations, nous contacter [email protected] ou 06 63 35 48 89 [email protected] ou 06 31 01 98 23
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Cépage: 100% Viognier Notes de dégustation Couleur: jaune or, couleur vive, avec des nuances de vert Nez: riche et élégant, avec une quintessence de fruits secs, pêche et fleurs (violette), et une touche de vanille et de miel. Bouche: riche et frais, moelleux, avec un long final et des notes de pain grillé persistantes. Ce vin a un bon potentiel de garde: les 5 premières années, on appréciera ses arômes de fruits, arômes qui évolueront sur des notes plus mûres ensuite. Accords mets et vins: servir entre 10 et 12°C, de préférence avec des fruits de mer et du poisson, des plats au curry, des viandes blanches, fromage bleu, tartes et autres desserts. Assemblage Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre Eraflage, vinification séparée pour chaque cépage. Fermentation pendant 6 jours puis 14 jours de macération traditionnelle avec remontage régulier. La fermentation malolactique est effectuée en barriques et le vin est élevé en barriques de chêne pendant 12 mois. Elevage: sélection de barriques françaises et américaines (60/40%).
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Possible personne supplémentaire: 50€/personne. Dégustation possibles auprès des entreprises: devis sur demande Egalement possible de demander un thème différent (vins de Bandol, de Cassis... ) ou des couleurs de vins différentes (blanc, rouge). Un coût supplémentaire peut vous être demandé.
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De chez vous, partez à la découverte des vins. En famille, entre amis, passez une bonne soirée en découvrant les bases de la dégustation. Ensemble, discutons de vos envies, votre choix de thème et votre budget. Le jour venu, j'apporte tout le matériel nécessaire à une dégustation dans les règles! Il n'y a pas de bons ou de mauvais vins, il y a seulement les vins que vous aimez. Découvrez le monde de la dégustation œnologique chez vous. Apprenez à sentir et ressentir le vin, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. À propos de moi Mme Lauren Crosland, originaire de Charente, passionnée de vins et de spiritueux. Après des études de psychologie, je me suis ré-orientée vers ma passion. Deux années pour l'obtention du BTS Viticulture – œnologie en alternance dans une exploitation de production de cognac puis une année de Licence Professionnelle Oeno-contrôle à Bordeaux. Je travaille la vinification en exploitation depuis des années. J'enseigne la viticulture, l'œnologie et l'agronomie au sein du lycée agricole le Renaudin à Jonzac.
Suivez-moi sur les réseaux! Une prestation unique et personnalisée, pour particuliers et professionnels. Apprenez ludiquement. Accessible à tous. Adapté à votre niveau de connaissance. Vous souhaitez fêter un anniversaire? Préparer un EVJF ou EVG? Un soutien pour la liste des vins de votre mariage? Idéal quand vous n'arrivez pas à faire de choix. Retrouvez ici des photographes, créateurs, fleuristes qui pourront répondre à vos attentes pour vos différents événements. Besoin d'un bouchon ou d'un sous-verre?