Domaine Lafond Chateauneuf Du Pape 2010 Relatif: Toit Rouge Menu
Type. Chateauneuf du pape Producteur. Domaine Lafond Roc Epine Millésime. 2016 Couleur. Rouge Pays. France Région. Vallee du rhone Degrés. 14. 00 ° Cépages. Grenache, syrah, mourvèdre Ce Châteauneuf du pape du Domaine Lafond Roc Epine est un vin puissant et charpenté, d'une couleur rubis très soutenue à nuance violette. Il offre un nez complexe de cannelle, de fruits cuits et de griottes. Après une attaque ample et ferme, la bouche exprime des nuances vanillées et poivrées qui persistent jusqu'au final. C'est un vin souple et riche d'une très bonne longueur. La présence dominante du grenache bien caractéristique en bouche assure la « typicité CHATEAUNEUF DU PAPE ». Il se dégustera idéalement sur un salmis de pintade, un lapin, un civet de chevreuil ou encore un filet de pigeon. Ce Châteauneuf du pape se bonifiera 5 à 10 ans dans une bonne cave à une température maximale de 16°C.
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NOM DU VIN MILLESIME PRIX MOYEN TTC NOTE DETAILS Domaine Lafond Roc Epine Chateauneuf du Pape 2020 Plus d'info Domaine Lafond Roc Epine Chateauneuf du Pape 2018 58€ 89/100 Plus d'info Domaine Lafond Roc Epine Chateauneuf du Pape 2016 39€ 92/100 Plus d'info * Le prix moyen correspond à la moyenne des prix pratiqués en ce moment sur le marché par les vendeurs présents dans notre base et non à une cote utilisée pour fixer le prix de revente d'un vin. Pour plus de détails, sur la valorisation d'une cave, cliquez-ici.
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Caractéristiques du vin Domaine Domaine Lafond Roc-Epine Appellation Châteauneuf-du-Pape Cépages 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre Terroirs Sols caillouteux et sablonneux sur des terrasses ocres de galets roulées Viticulture Biologique certifiée Vinification égrappage total. Cuvaison de 21 jours. Élevage En cuves inox pour le Grenache, en barriques neuves pour la Syrah et le Mourvèdre Dégustation & accords Nez Arômes complexes et élégants de fruits mûrs, de griotte et de cannelle Bouche Attaque ample et ferme. Nuances vanillées et poivrées jusqu'en finale. Beaucoup de jus. Accords mets/vins S'appréciera avec un salmis de pintade, un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade... Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l'influence de Jean XXII, favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble.
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La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936. Avec ses 3. 200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s'étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s'affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C'est grâce à l'action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d'un règlement très strict. C'est d'ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l'ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d'argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire.
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00 Shish taouk en pita 14. 00 Gyros en pita 14. 00 Club sandwich avec poutine 16. 00 Servis avec frites et sauce. Le 7 pouces est aussi disponible en tortilla. 7 po 14 po Végétarien 11. 50 16. 00 1 protéine (rosbif / pepperoni / capicollo / poulet / bacon / oeuf) 12. 75 Poulet shish taouk 13. 50 18. 00 Poulet BBQ 13. 00 Garni 13. 00 Toit Rouge 13. 00 Hot Dog Toit Rouge 6. 75 9. 75 Assiette servie avec frites et salade de chou. Seul Assiette Hamburger 5. 75 8. 75 Cheeseburger 6. 75 Hamburger au poulet pané 6. 75 Double cheeseburger 9. 50 12. 50 Hot hamburger 11. 50 Hamburger caruso 12. 25 Foie de veau 12. 50 Steak haché 13. 75 Cuisse de poulet BBQ 14. 00 Steak haché garni 15. 75 Poitrine de poulet BBQ 16. 25 Brochette de poulet 17. 25 Brochette souvlaki 17. 25 Demi poulet BBQ 20. 00 Spaghetti 12. 25 Spaghetti et salade césar 13. 00 Lasagne 14. 25 Spaghetti gratiné 14. 25 Spaghetti milano 14. 75 Spaghetti au smoked meat 15. Menu au Le Toit Rouge restaurant, Montreal. 75 Spaghetti milano gratiné 16. 75 Lasagne Toit Rouge 16. 75 Servis avec riz et patates grecques.
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