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Patrick De Ladoucette | Papier Peint Triangle Noir Le Monde Sauvage

August 1, 2024, 11:47 pm

Son acidité est un peu mordante et le vin contraste avec l'impression d'équilibre harmonieux que donne le Sancerre. Je m'aime pas ce Pouily-Fumé (toutes mes excuses à celui qui me l'a offert, s'il lit cette rubrique) Menetou-Salon Comte Lafond 2015 par Thierry Debaisieux » Sam 30 Sep 2017 21:30 Je place ce commentaire dans la rubrique de Ladoucette puisque le le Domaine Comte Lafond appartient aux Vignobles de la Doucette:... ml? page=65 Je ne voulais pas rester sur mon expérience négative avec le Pouilly-Fumé 2015 de Ladoucette. J'ai donc pris au restaurant ce midi un Menetou-Salon 2015 Comte lafond. Le nez est sur le citron mûr, l'orange un peu amère et des notes minérales. La bouche est concentrée, un peu grasse. la matière équilibre l'acidité et c'est nettement mieux que le Pouilly-Fumé à ce point de vue, mais les saveurs d'agrumes ont un côté un peu amer qui s'amplifie en finale et que je ne trouve pas très agréable. Re: Baron Patrick de Ladoucette - Pouilly Fumé 2015 par Thierry Debaisieux » Dim 25 Mars 2018 08:39 Un ami a ouvert hier deux bouteilles de Pouiily Fumé 2015 de La Doucette.

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Le Baron Patrick de Ladoucette a continué la tradition en ajoutant aux deux siècles d'histoire une cuvée rare, le Baron de L qui est né d'un travail exceptionnel et un terroir unique. Cette cuvée n'est produite que lors des grands millésimes. Le Baron Patrick de Ladoucette a par la suite élargit son savoir-faire au vignoble de Sancerre et a pérennisé le nom des Comtes Lafond pour ses grandes cuvées de Sancerre dans des flacons du 18ème siècle tout comme ceux utilisés par son ancêtre. Plus tard, le Clos de la Poussie, vignoble incontournable de Sancerre fut mit en vente, le Baron Patrick de Ladoucette en fit alors l'acquisition. Cet amphithéâtre naturel exposé plein sud permet de réaliser une cuvée particulière, le Haut de la Poussie. Le domaine Comte Lafond à sancerre Le Comte Lafond fut, au 18ème siècle, l'instagateur de l'expansion du domaine. Originaire de Bourgogne, dans l'envie de diversifier ses propriétés viticoles, il fit l' acquisition de vignobles ligériens. Dès lors, le Domaine Comte Lafond n'a cessé de grandir et est devenu producteur de grands Sancerres blancs, rouges et rosés.

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il y a si bon ailleurs! Vincent R. Messages: 8863 Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32 Localisation: Entre Béarn et Bigorre de Ladoucette - Château du Nozet - Pouilly/Loire par Thierry Debaisieux » Lun 18 Sep 2017 18:59 Pouilly-Fumé de Ladoucette 2015 Un nez assez puissant sur le citron surtout vert, sur les fleurs blanches et le minéral. Une bouche assez marquée par une acidité citronnée qui se perçoit dès l'attaque et qui allonge la finale minérale à laquelle elle donne des saveurs de citron vert. La matière est présente mais elle est transpercée et dominée par l'acidité. Le vin a une certaine ampleur mais il est surtout tendu. Je m'attendais à quelque chose de plus rond vu le millésime. Bien cordialement, Thierry Debaisieux Thierry Debaisieux Messages: 14109 Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50 Localisation: Nord (Flandre) Baron Patrick de Ladoucette - Puilly-Fumé Pouilly/Loire par Thierry Debaisieux » Mar 19 Sep 2017 19:00 J'ai voulu comparer le Pouilly-Fumé 2015 de Ladoucette au Sancerre cuvée de base de Vacheron 2016 Bien qu'issu du millésime 2015, le Pouilly-Fumé a un nez beaucoup plus "vert" (citron vert et même quelques nuances de bourgeon de cassis) et une bouche beaucoup plus acide.

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Situés aux pieds des grands crus, ses chais ont permis au Baron Patrick de Ladoucette la création d'une cuvée unique, le Pic 1 er, dès son arrivée au vignoble. Le flacon de ce dernier rassemble l'esthétisme et la quintessence de l'expression du Chablis.

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Le nez est sur le citron et le minéral, c'est frais. La bouche m'agresse un peu au premier contact par une acidité prononcée aux saveurs de citron qui donne tension et longueur. Je trouve la matière au second plan. Un vin qui, je pense, va trouver son équilibre, en vieillissant. Daniel avait déjà fait goûter au représentant le simple Sancerre de base 2018 du Domaine Vacheron quand je suis arrivé. J'en avais une bouteille ouverte à la maison et j'en ai bu lors du repas ce soir, il me semble actuellement plus agréable que cette cuvée de luxe de Ladoucette - Pouilly-Fumé 2002 "200 ème vendange" par Thierry Debaisieux » Mer 14 Août 2019 19:03 Je n'aime pas beaucoup, habituellement les Pouilly Fumé de Ladoucette;. Mais ce midi, je suis tombé sous le charme d'un 2002: La Cuvée 200 ème Vendange. Cette cuvée parcellaire était réservée aux restaurants étoilés Michelin, mais mon beau-frère, professionnel, avait pu en acheter 12 bouteilles. Le nez est marqué par des arômes de zestes de citron et d'orange sur un fond de mandarine avec des touches un peu confites et minérales.

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