Friteuse Au Gaz
On arrêtera donc plus volontiers l'appareil. Grâce à ces techniques, il existe une friteuse au gaz à haut rendement (88%) fabriquée en Hollande. Ce rendement est à comparer aux 45% d'une friteuse au gaz classique. Articles sur le même sujet
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Dans ce cas, le thermocouple coupe automatiquement l'arrivée du gaz. Activation du mode sécurité Quand vous mettez en marche votre robot de cuisine sans mettre de l'huile, la machine va subir une surchauffe. A cause de cela, ce matériel de cuisine va entrer dans le mode sécurité. C'est un système élaboré pour la sécurité de votre appareil. Ainsi, le brûleur ne va plus produire de la flamme pour la cuisson. Dysfonctionnement de la résistance La résistance peut subir des dommages. Si vous faites fonctionner votre robot de cuisine sans huile, alors ce matériel peut devenir défectueux. Pour résoudre ce problème, vous devez laisser la machine se reposer. Après cela, ajoutez de l'huile afin d'éviter qu'une deuxième panne arrive. Si la friteuse ne chauffe pas assez pour assurer la cuisson, vérifiez les autres pièces. Usure des raccords au gaz Un mauvais branchement des raccords vers la bouteille à gaz peut entraîner un dysfonctionnement de la gazinière. Vous devez faire attention à ce genre de problème, car cela peut provoquer un incendie.Friteuse Au Gaz Au
Suite à un souci avec un appareil professionnel (ou de maison), il est utile de s'informer afin d'avoir des conseils pour résoudre les problèmes. Il est possible de voir une friteuse à gaz qui s'éteint en plein chauffage. Puisque ce n'est pas un appareil électroménager, le problème électrique est donc à écarter. Vous devez plutôt vérifier le fonctionnement du gaz et des pièces qui y sont associées. Les causes du dysfonctionnement de ce type de gazinière seront développées dans les paragraphes suivants. L'origine de la panne d'une friteuse à gaz Il est possible que votre friteuse à gaz s'éteigne et ne s'allume plus. Les sources du dysfonctionnement d'un robot friteuse sont nombreuses. Quelques problèmes liés aux friteuses à gaz sont cités ci-dessous. Problème au niveau du thermocouple Le thermocouple est un appareil qui mesure la température dégagée par la machine. Il est possible que cette pièce soit en panne. Cela peut être causé par une surchauffe ou un manque d'entretien. D'autre part, le problème du thermocouple peut venir d'une mauvaise qualité de flamme.
On compte environ 300 grammes de frites par personne. La production horaire annoncée par le constructeur pourra être différente dans la réalité, notamment lors de l'utilisation de frites déjà cuites, elle sera largement supérieure. Les capacités des friteuses vont d'environ 6 à 80 litres avec des puissances se situant entre 7, 5 et 60 kW. Efficacité énergétique Plusieurs fabricants ont développé des friteuses optimisant leur rendement. Cette amélioration se base sur l'utilisation du brûleur séquentiel, une meilleure isolation, un meilleur transfert de chaleur et un allumage électronique. Le meilleur transfert s'obtient par le choix du matériau pour l'échangeur (cuivre bon conducteur) et par le choix de la géométrie des parois d'échange thermique: trajet des gaz chauds plus long, plus turbulent (ailettes, tétons). Exemple: l'air brûlé est poussé par des ventilateurs dans des carnots se trouvant tout autour de la cuve mais à l'extérieur de celle-ci (rendant son entretien plus facile). L'allumeur électronique est plus facile à manipuler que le piezzo.