Domaine De Ferrand, Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2016 - Aoc Châteauneuf-Du-Pape
Le domaine Ferrand dispose de cinq hectares de vignes dans les lieux-dits La Gardiole et Gabrières près d'Orange dans le nord de la région. La terre de calque et de glaise sur laquelle se trouve les vignes a également de nombreux petits cailloux. Les propriétaires possèdent principalement du Granache mais aussi quelques vignes blanches. Les vignerons gardent le rendement du domaine entre 26 à 28 hectolitres par hectare. Contrairement à beaucoup de ses collègues vignerons, Philippe Bravay apprécie le mistral qui empêcher la constitution de moisissure. Le Châteauneuf-du-Pape rouge est produit à partir de 90% de Grenache et 10% d'un mélange de Mourvèdre, Syrah et Cinsault. Selon les récoltes, les raisins peuvent être équeutés ou non. En 2003, par exemple, les raisins furent fermentés avec les tiges puisque celles-ci étaient également mûres. Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2016 - Châteauneuf-du-Pape. De manière générale, Philippe Bravay préconise le tanin venant de la peau des raisins ou des tiges plutôt que du chêne. Ce qui explique pourquoi aucun chêne n'est utilisé durant la fermentation ou le vieillissement au Domaine de Ferrand.
- Ferrand 2016 (Châteauneuf-du-Pape, magnum, vin rouge) - Millesimes.com
- Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2016 - Châteauneuf-du-Pape
Ferrand 2016 (Châteauneuf-Du-Pape, Magnum, Vin Rouge) - Millesimes.Com
Entre-temps il s'est émancipé. Avec son caractère doux et fruité, ses arômes séduisants de framboise et de fraise et son bon potentiel de garde, il est également présent dans les crus les plus réputés du Rhône méridional. Grenache Le Grenache est rarement seul Les Espagnols et les Sardes se battent à propos du Grenache: prétendant qu'il est de leurs pays respectifs. En fait, il apparaît aux deux endroits au 16ème siècle, mais le grand nombre de mutations en Espagne indiquent qu'il est enraciné dans la Péninsule Ibérique depuis plus longtemps. Le Grenache est charnu et épicé avec un délicieux fruité-sucré et des arômes riches de mûre, cassis, prunes et poivre. Sous le nom de Garnacha, il apporte sa richesse aux Riojas en Sardaigne, où il se nomme Cannonau, et produit des vins forts et expressifs; mais son haut-lieu est en France. Le Grenache est la vedette des Châteauneufs-du-Pape et fait également partie de nombreux autres assemblages dans le sud. Domaine de ferrand chateauneuf du pape 2016 tour. Ses partenaires préférés sont la Syrah et le Mourvèdre.
Châteauneuf-Du-Pape Domaine De Ferrand 2016 - Châteauneuf-Du-Pape
Agrandir l'image 2016 Référence 48585 État: Nouveau produit Région: Rhône Appellation: Châteauneuf du Pape Domaine: Ferrand Couleur: Rouge Contenance (cl): 75 Robert Parker WA: 94/100 Référence: 48585 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 36, 00 € TTC 30, 00 € HT PRODUIT EPUISE Ce produit n'est plus en stock > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?
Syrah Un soupçon de poivre La légende voudrait que la Syrah soit originaire de la ville persane de Shiraz. Mais des chercheurs ont montré qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux vieilles variétés françaises: la Dureza rouge de la Vallée du Rhône et la Mondeuse Blanche de Savoie. Les vins de Syrah sont doux et concentrés, parfumés de fruits noirs, de violettes et de réglisse, et d'une note piquante de poivre blanc. On les trouve en monocépages sur le Rhône septentrional, par exemple dans les appellations Hermitage et Côte Rôtie, ainsi que dans le Valais suisse. Dans la vallée du Rhône méridionale, la Syrah est souvent assemblée au Grenache et au Mourvèdre. Un Français en apporta dès 1832 en Australie, où il est devenu depuis l'emblème de la viticulture nationale. C'est là-bas que sont créés les versions les plus puissantes de ce cépage avec des notes typiques de goudron et de chocolat. Domaine de ferrand chateauneuf du pape 2019. Rhône Rhône: puissance au nord, charme au sud Le Rhône prend sa source dans le Valais et se jette 800 kilomètres plus loin, dans la Méditerranée.