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Enfant comme adulte, tout le monde adore ces œufs, et notamment s'ils cachent des bonbons, des petits jouets et des mots d'amour à l'intérieur. Pour en faire chez vous à la maison, vous aurez alors besoin d'un moule sous forme d'un œuf (d'environ 10 cm de long) dont les cavités supérieures et inférieures sont séparées. Il est préférable d'utiliser un moule à deux cavités, une pour le haut de l'œuf et une pour le bas. Le fond doit être légèrement aplati pour que l'œuf puisse s'équilibrer facilement. Le choix du chocolat dépend de vos goûts et de vos envies du moment, mais il est recommandé d'opter pour du chocolat tempéré. Lot de 2 moules en silicone pour œufs de Pâques en forme d'œuf de Pâques - Grande taille - Pour décoration de Pâques - Gâteau en mousse - Gâteau à dessert - Moules en silicone - (L) : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Si vous faites fondre du chocolat ordinaire sans le tempérer, il sera terne ou strié, ne se démoulera pas facilement et sera mou à température ambiante. Tempérer le chocolat est la meilleure solution, mais comme il est difficile de tempérer de petites quantités de chocolat, vous aurez probablement besoin d'utiliser près de 500 g. Quant à l'excédent qui vous reste, vous pouvez en faire d'autres bonbons et friandises.
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Il faut savoir que depuis l'Antiquité l'œuf est le symbole de la vie. Pâques est une fête religieuse catholique et l'Eglise a longtemps interdit les chrétiens de consommer des œufs durant la période du carême. Silikomart Moule à chocolat - Pâques pas cher à prix Auchan. Ces derniers étaient conservés puis décorés. Il faut attendre le XVIII° siècle pour que l'idée vienne de vider les œufs et les remplir de chocolat afin de fêter la fin de la période de jeûne imposée. Depuis cette époque, la tradition des œufs de Pâques et sa popularité ne se sont jamais démenties. De nos jours, les œufs de Pâques sont en chocolat et les professionnels continuent de les décorer tout en proposant des réalisations de plus en plus spectaculaires. Pâques est sans nul doute l'une des fêtes préférées de tous les gourmands.
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#5 Nettoyez les bords Pendant que le chocolat est encore humide, frottez le dessus du moule avec une spatule ou un couteau de chef pour nettoyer les bords du moule afin que l'œuf fini ait des bords lisses. #6 Le démoulage Laissez le moule à température ambiante pour faire durcir l'enrobage. Une fois qu'il a durci, refroidissez brièvement le moule jusqu'à ce que l'enrobage soit très ferme (il sera ainsi plus facile à démouler). Retournez le moule à l'envers à un ou deux centimètres au-dessus de votre plan de travail et faites-le pivoter doucement pour faire sortir les moitiés d'œufs du moule. Si vous avez utilisé un enrobage de chocolat tempéré, il doit se démouler facilement. #7 La finition Remplissez, ensuite, le fond de votre œuf avec les bonbons de votre choix. Moule forme oeuf paques pour. Vous pouvez y mettre aussi des petits jouets ou des petits mots pour vos enfants. Collez finalement la moitié supérieure au fond. Pour cela, étalez un peu de chocolat fondu sur le rebord de la moitié inférieure et pressez-les ensemble.
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