Foie Gras Au Micro Van Der
J'avoue avoir un petit faible pendant les soldes… Certains craquent sur les fringues, d'autres sur les chaussures, moi je suis un peu à l'affût dans les rayons de cuisine, surtout après les fêtes de Noël. Là avec un œil bien affûté, on peut trouver des chocolats ( mais je ne suis pas très fan) des marrons glacés, et même des lobes de foie gras crus et déveinés avec 50% de remise immédiate! De quoi préparer son foie gras au micro ondes (le mode de préparation fétiche parmi tous ceux que j'ai testé: foie gras au sel, foie gras en bocaux, foie gras à la vapeur, etc…) Idéal pour faire durer le plaisir après les fêtes donc et se faire plaisir en préparant soit-même une terrine de foie gras maison. Comment cuire un foie gras au micro ondes? Depuis que j'ai appris à faire le foie gras au micro ondes Tupperware je n'arrête pas de partager cette recette autour de moi tellement elle est facile, rapide et inratable! Terrine de foie gras cuite au micro ondes Quand on parle micro ondes, on peut avoir des à priori, surtout pour la cuisson du foie gras.
Foie Gras Au Micro Vap Kit
Ne tripotez pas trop, ne malaxez pas, débrouillez-vous seulement pour que « ça rentre ». Plus vous le triturez, plus il risque de rendre du gras (jaune) à la cuisson. Ce serait dommage. Ne vous inquiétez pas, pendant qu'il cuira, il s'étendra tout seul comme un grand dans la terrine, et prendra toute la place. Recouvrez de tranches de magret, et ainsi de suite comme un sandwich. Installez votre terrine fermée dans la partie supérieure du cuit-vapeur que vous mettez soit sur le feu, soit sur l'induction, soit dans votre four micro-ondes (évidemment il vous faut alors un cuit-vapeur compatible micro-ondes). Dans tous les cas, votre foie gras va cuire à la vapeur et pendant 16 minutes (à 600 watts si c'est au micro-ondes). Une fois la cuisson terminée, retirez tout de suite la terrine du cuit-vapeur et laissez la refroidir entièrement avant de placer au réfrigérateur pour 1 heure à 3 jours (plus vous attendez, meilleur ce sera, dans la limite de ces 3 jours). Sortez 20 minutes avant de couper en tranches et de déguster.
Et depuis je ne cesse de l'utiliser... Vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette sans le fameux micro vap' - disons qu'il facilite la tache 3 pommes (750 gr)... [Lire la suite] PECHES A LA CREME DE CASSIS Une nouvelle recette fraîcheur réalisée avec mon Micro Vap' Nous avons trouvé ce désert sympa mais le parfum de la fleur d'oranger est beaucoup trop présent (il a même tendance a effacer celui de la pêche). Par contre, la touche de crème de cassis est très agréable Je pense refaire cette verrine mais sans la fleur d'oranger 6 pêches mûres à point 1 sachet sucre vanillé 25 ml fleur d'oranger (je n'en mettrais pas la prochaine fois) 75 ml crème cassis (ou mûre) RÉALISATION: Pelez les pêches - couper... [Lire la suite]