Tapis Bleu Roi Cheval Dans Les - Terrine De Lotte Et Crevettes Aux Courgettes – Kilomètre-0

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Je suis très poisson cette année encore, et je continue avec cette terrine de lotte aux crevettes absolument délicieuse. J'aime bien ces terrines, pratiques quand on est nombreux, prêtes bien souvent la veille afin qu'elles puissent développer toutes leurs saveurs, bref que du positif!! Ce n'est pas la première du blog, loin de là, je vais vous mettre une petite sélection déjà présentes en fin d'article si ça vous dit (les photos ont un peu changé depuis mes débuts 😉). En attendant, voici la dernière en date! Recettes de crevettes par Carmen : Terrine de lotte aux crevettes, Salade de homard et crevette à la vinaigrette de framboises et fraises, Salade de homard et crevette à la vinaigrette de framboise et fraise.... Pour 8 à 10 personnes 800 g de filets de lotte 300 g de crevettes crues (surgelées ou pas) 6 oeufs 20 cl de crème fleurette 1 cuil. à soupe rase de curry en poudre 1 cuil. à soupe de curcuma 10 brins de ciboulette sel, poivre beurre pour le moule Pour la mayonnaise 1 jaune d'oeuf 1 cuil. à soupe de moutarde forte 12 cl d'huile de colza 1 capsule de safran en poudre sel, poivre Préchauffer le four à 150°. Commencer la terrine la veille. Décortiquer les crevettes. Faire cuire la lotte à la vapeur pendant 8 minutes.

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Terrine de lotte aux crevettes Une recette de terrine qui saura faire fondre de plaisir les papilles de toute la petite famille! Lotte et crevettes, un mariqage qui fonctionne très bien, d'autant plus s'il est agrèmenté de mangue et safran.

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Pendant ce temps, hachez les herbes. Coupez la lotte en lamelles et décortiquez les crevettes. Dans une poêle, faites sauter les lamelles de lotte et les crevettes dans 3 c à s d'huile d'olive chaude. Egouttez les haricots. Salade de lotte et crevettes pour. Versez-les dans un saladier et assaisonnez-les avec les herbes et le reste d'huile d'olive. Donnez quelques tours de moulin à poivre et salez. Mélangez et incorporez les lamelles de lotte et les crevettes. Servez tiède. Durée: 75 minutes ( 30 minutes de préparation - 45 minutes de cuisson) pour 6 personnes Rating moyen: 3. 5 / 5 par 19 personnes Vos commentaires & questions 0 / 5

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Recettes Recettes faciles Recette facile aux crevettes Lotte et crevettes au curry Ingrédients 5 16 crevettes bouquet 1 kg lotte 3 tomates 2 oignons 1 bâton de cannelle 1 cuillerée à soupe de gingembre 1 cuillerée à soupe de pâte de curry vert (à remplacer par 2 cuillerées à soupe de curry en poudre si vous préférez moins épicé) 20 cl de lait de coco le jus et le zeste d'un citron vert 30 g beurre 1 bouquet de coriandre sel et poivre Coût estimé: 39. 15 € (7. 83€/part) Préparation Décortiquer les crevettes et couper la lotte en tronçons. Salade de lotte et crevettes au. Peler, épépiner les tomates et les concasser. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, faire revenir à feu doux, les oignons pelés et émincés, la cannelle et le gingembre et la pâte de curry. Ajouter le poisson, les tomates, mouiller avec le lait de coco, bien mélanger et cuire 20 mn à feu doux. 5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les crevettes, le jus et zeste de citron, poursuivre la cuisson. Au moment de servir, parsemer de coriandre ciselée (facultatif), accompagner de riz.

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Servir avec un mélange de jeunes pousses par exemple, assaisonné d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc. D'autres terrines …