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L'alternance des tons chauds et des tons froids (harmonie par contraste) est un excellent moyen pour attirer l'attention sur le rayon fruits et légumes, et ainsi donner une image « appétissante » des produits. Par exemple, un rouge paraît toujours plus intense lorsqu'il est opposé à sa complémentaire, le vert. » Figure 1 Figure 2 Figure 3 Figure 4 Sur le cercle chromatique (ci-dessus), les couleurs complémentaires sont diamétralement opposées. Et chaque couleur paraît plus intense lorsqu'elle est associée à sa complémentaire. « La présentation est essentielle. Il faut trouver les bons accords visuels (couleurs) et thématiques (ratatouille, soupes, …), mais également savoir modifier régulièrement son implantation pour offrir du renouvellement aux yeux des clients. » Karim Akanfar, Paris « Les fruits et légumes sont répartis sur deux meubles, un pour les fruits, l'autre pour les légumes. En été, les fruits sont positionnés sur le premier meuble en entrant dans le magasin, l'inverse en hiver.
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En conséquence, l'étiquetage des fruits et légumes sommairement préparés ne doit pas porter l'indication d'une catégorie de qualité. Mentions d'étiquetage au stade de détail 1: l'indication de l'origine est prévue chaque fois que l'absence de cette mention est susceptible de créer une confusion dans l'esprit de l'acheteur sur l'origine réelle. 2: si la date limite d'utilisation optimale (D. L. U. O) est indiquée en clair (JJ/MM), elle peut servir d'indication du lot. 3: Ces produits ne sont pas « prêts à l'emploi »: afin d'éviter toute confusion sur la nature du produit mis en vente, une mention demandant au consommateur de laver le produit avant sa consommation doit être inscrite de manière très visible 4: On considère que l'opération subie n'a pas conduit à une fragilisation importante des végétaux. Pour en savoir plus: Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes 22 rue Bergère 75009 Paris Tél. 01 47 70 16 93 – Fax 01 42 46 21 13 /
C'est pourquoi il est indispensable de positionner une fiche-produit qui, avec un aménagement adéquat, permettra d'attirer le consommateur. Le but est de mettre en place une fiche-produit didactique qui indique la provenance du produit, ses caractéristiques, ses qualités, son utilisation possible, etc... La principale mission de la société Valin est de réaliser un aménagement qui mettra en valeur votre offre. Pour nous, elle doit donner envie à vos clients de passer du temps dans vos locaux et de faire progresser vos ventes. Vous avez une idée d'agencement et souhaitez la mettre en œuvre? Contactez-nous sur le site: Valin: "Créateur de vos espaces de vente! "
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