La Brasserie Du Renard De
Pour répondre aux questions des futurs coopérateurs, nous organisons des réunions d'information dont les dates sont indiquées sur le site. Des nouvelles? En même temps que nous achetons le matériel, nous signons le contrat de bail commercial pour l'entrepôt situé au 31 Rue Léopold Van Meerbeek à Pécrot. Son plan est sur le site et des photos suivront… Depuis le lancement de l'appel à coopérateur, le 1er novembre, la coopérative Brasserie du Renard a été rejointe par 36 coopérateurs. Merci pour votre confiance. Nous sommes donc actuellement 42 associés. Mais cela ne doit être qu'un début… puisque nous voulons rassembler au moins 500 coopérateurs pour créer une dynamique citoyenne autour de ce projet. Parlez-en à vos amis!!! Pour toutes questions n'hésitez pas à nous contacter par mail: Pour l'équipe de la Brasserie du Renard, Caroline et Stéphane Gasap on Tour à Flagey – Dim. 12. 06 Le Gasap on Tour #7 sera un marché! Arabie Saoudite : Renard prolonge (officiel) - Football MAXIFOOT. Comme l'an passé, nous nous associons à la commune d'Ixelles pour proposer les produits du Réseau à tous·tes les Ixellois·es.
Brasserie La Renarde
En novembre une double opportunité s'est présentée: La possibilité de louer à Pécrot, le village où nous habitons, un entrepôt de 300 m2 environ, adapté à la transformation agroalimentaire et qui convient parfaitement à nos objectifs de production brassicole La possibilité d'acheter un bon équipement de brassage de 10 hL d'occasion, utilisé par une microbrasserie belge, qui correspond exactement au profil de production prévu pour la Brasserie. Pour compléter l'outil de production, nous devons également acheter des cuves de fermentation et une embouteilleuse/capsuleuse/étiqueteuse. L'objectif est de produire à partir de mai 2016, par brassin de 10hL, 4 bières choisies par les coopérateurs et disponibles toute l'année ainsi qu'une bière différente chaque mois. Ces investissements nécessitent un besoin en capitaux estimés à 300. 000 €, installation du matériel comprise. La brasserie du renard tour. Nous avons déjà récoltés 45. 000 € par la combinaison d'un prêt du Crédal (de 25. 000 €) et des 20. 000 € déjà récoltés par la souscription des 200 premières parts de coopérateurs; ce qui nous a permis de payer l'acompte pour le matériel d'occasion et de nous engager en signant un bail de location pour l'entrepôt.La Brasserie Du Renard Tour
Le houblon a été mis à sécher, dans un séchoir conçu par Yves et un autre coopérateur, puis stocké dans de grands sacs dans des congélateurs, afin de préserver au maximum ses arômes. Et, même si la culture du houblon n'est pas facile, sa qualité n'a rien à envier à celle du houblon cultivé par des professionnels: " Les coopérateurs ont tellement envie de bien faire les choses, qu'on a tout de suite été informés du moindre problème, raconte Stéphane Vlaeminck. Ils partagent des photos et des questions sur le groupe. Nous avons confiance en la force de la coopérative et la bienveillance des gens. Ils prennent ça vraiment très au sérieux. On les rassure, on leur rappelle qu'on n'est pas à un gramme près. Conctact | www.brasseriedurenard.be. Certains s'excusent même de ne pas avoir fait de gros rendements, alors que la valeur ajoutée n'est pas seulement dans la production, mais aussi de la communauté qui s'est créée autour de cette culture de houblon ". Impatients de goûter le premier brassin Le houblon a été récolté à la mi-septembre.
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Il aura lieu à La Serre (Rue Gray 171 à XL), le mercredi 23 mars de 17h à 19h. Plein de nouveautés! De la sève de bouleau pour une cure printanière, en provenance de Ma Forêt. […] AG du Réseau le dimanche 13 mars L'assemblée Générale du Réseau des Gasap se tiendra le dimanche 13 mars de 14 à 18h à la salle du studio-logis, rue des Trois Tilleuls 139 à Watermael-Boitsfort. La brasserie du regard sur les. Membre effectif de votre Gasap, vous qui avez le droit de vote, ou, nous comptons vraiment sur votre présence car un quorum des 2/3 est nécessaire […] Item 0 Item 1 Item 2 Item 3 Item 4 Gasap on Tour de Noël jeudi 16 déc. à Molleke L'année se termine, les fêtes arrivent, avec les amis et... Lire Mobilisons(-nous) contre la PAC!!!! [RELAIS DE LA MOBILISATION CONTRE LA PAC] Vendredi passé, le... Gasap on Tour de septembre: vente ponctuelle des producteurs du Réseau L'été a vécu, on a repris le train-train, et voici... Gasap on Tour de juin: vente ponctuelle des prods du Réseau Voici déjà la troisième édition du Gasap on Tour.Je fabrique de manière artisanale en petites quantités (100 litres par brassins). Mes bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.
Nous y produirons les bières du Renard à partir d'avril 2016. Plus d'informations sur nos installations? Les bières du Renard La Blondasse est une blonde légère fermentée au jus de pommes La Diablesse est une blanche épicée au piment d'Espelette L'Adorée est une blonde dorée au gingembre La Houblonnière est une blonde finement amère aux 5 houblons La Rousse de Poire est une ambrée fermentée au jus de poire La Brunette est une brune épicée aux gousses de vanille