Planche À Découper Encastrable
Avec une quantité de bactéries de 100 à 1000 fois plus importante, les bactéries restaient récupérables 12 heures après mais leur nombre avait été réduit d'au moins 98% et souvent de plus de 99, 9% [ 2]. De plus, les planches à découper en plastique sont plus difficiles à nettoyer correctement à la main lorsqu'elles sont usées [ 3]. Une autre étude a montré que les gens utilisant une planche à découper en bois dans leur cuisine avaient deux fois moins de chances de contracter la salmonellose que la moyenne, tandis que ceux utilisant une planche à découper en plastique ou en verre avaient deux fois plus de chances de contracter cette maladie que la moyenne. Le fait de laver la planche entre les utilisations n'avait pas d'effet statistiquement significatif [ 4]. Un article de revue de 2016 a conclu après examen des différents travaux conduits dans les deux décennies précédentes que les planches à découper en bois ne sont pas moins hygiéniques que leurs équivalentes dans d'autres matériaux, notamment en termes de contamination bactérienne, et ce malgré une réputation qui leur est défavorable [ 5].
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Panier 0 items Aucun produit n'a été trouvé Plus de 10000 produits! Expédition le même jour Les meilleurs prix du marché Garantie minimum de 1an Tous les produits ont été ajoutés à votre panier. Ajouter au panier Planche à Trancher/Découper - 350x450x(h)40mm Planche à découper alimentaire, résistante et durable. Disponibilité: Marque: ProChef Heure de livraison: 48/72 heures Code de l'article: C459 Garantie: 1 an Offre valide jusqu'au: 15-06-2022 Description Caractéristiques du produit: Dimensions 4, 5 (h) x 30, 5 (l) x 45, 5 (d) cm Matériau Bois Poids 3, 98 kg Sécurité alimentaire Résistant aux couteaux Pas au lave-vaisselle Évaluations (0) Produits connexes Planche à Découper Toscane - Acacia - 300(L)x230(P)mm Planche à découper réversible en acacia pouvant être utilisée pour la présentation ou la préparation. Plus d'informations Ajouter au panier Planche à Découper Toscane - Acacia - 300(L)x230(P)mm Planche à Découper Avec Poignées - Bois de Hévéa - GN1/1 Planche à découper - hévéa - GN 1/1 - 53x32.
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15, n o 3, 1 er mai 2016, p. 491–505 ( DOI 10. 1111/1541-4337. 12199), accès libre. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Billot Alimentation et gastronomie