Le Clos Des Restanques Pdf – Bonnetière Fleurie – La Mauvaise Réputation
Les accords gourmands Frédéric Mistral écrivait dans son poème "Calendal", à propos du vin de Cassis: "L'abeille n'a pas de miel plus doux, il brille comme un limpide diamant, sent le romarin, la bruyère et le myrte, qui couvre nos collines... ". Le vin s'associe à tous les moments de partage et de convivialité. Les vins de Cassis symbolisent un art de vivre. Ils se dégustent depuis l'heure de l'apéritif jusqu'à la table, accompagnant merveilleusement toutes les cuisines du Sud... Le clos des restanques d. Les Blancs aux reflets d'or vert, sont gourmands, généreux, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, d'amandes ou de miel. Ce sont des vins gras et équilibrés. La proximité de la mer leur confère un caractère iodé, une vivacité à peine salée. Outre les fameuses bouillabaisses, anchoïades et aïolis, loups grillés au fenouil, dorades en croûte de sel, le vin blanc de Cassis, "né d'un vignoble marin", accompagne merveilleusement les coquillages. C'est un vin qui harmonise aussi les cuisines aillées, safranées, exotiques au goût relevé.
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Nous avons été heureux de vous offrir durant ces 15 dernières années, cette parenthèse de bien-être en amoureux dans notre maison d'hôtes. Ce fût un réel plaisir de vous accueillir et de contribuer du mieux que nous avons pu à la réussite de votre séjour. Le Clos des Restanques - Jacuzzis privés - Clos des Restanques. Une page se tourne et une nouvelle est en train de s'écrire… Nous serons ravis de vous proposer dans quelques mois, un nouveau concept "bien-être » encore plus cocooning... en Bretagne! Un grand merci à tous ceux qui nous ont fait confiance et de votre grande fidélité. Tara et Benoît.
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La limitation des quantités de production au profit d'une attention particulière et constante de la qualité confère au vin de Cassis son caractère racé et précieux. Et pourquoi pas en tuktuk électrique? Laissez-vous transporter..... lancez vous à la découverte du Cap Canaille et de sa magnifique route des crêtes. La Clairette blanc participe à la fraîcheur, à l'acidité, à la richesse en alcool et à la persistance. Il confère au vin, souplesse et nervosité. L'Ugni blanc un des plus vieux cépages de Provence, (il a été importé par les Grecs, il y a 2600 ans) donne de la finesse, et surtout favorise une délicate acidité indispensable à l'équilibre subtil des Blancs de Cassis. Il soutient les renforts alcooliques et charnus de la Clairette. Le clos des restanques cogolin. Le Sauvignon est très "floral". Il marque de ses parfums de fleurs d'amandier et de jacinthe. Le Bourboulenc blanc (ou Doucillon) est un cépage rustique, robuste et productif, qui enrichit les blancs d'une "note moelleuse" typiquement méridionale. Il confère structure et équilibre, finesse et chaleur.
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