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August 2, 2024, 1:23 am

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Accueil > Tous nos produits > Matériel de cuisine > Cuisiner et Préparer > Poêle et casserole > Plaque à génoises Pour vous, cette planche à génoise en silicone sera parfaite p... En savoir + Découvrez aussi Poêle et casserole poêle et casserole rouge + d'informations Caractéristiques du produit Pratique Utile Design Réf. : 10000379500 Couleur(s): rouge Matière détaillée: Silicone Dimensions: L 36. 4 cm x l 26. Plaque pour genoise meaning. 7 cm x H 1 cm Contenance - Volume (L): 0. 0 Poids (Kg): 0

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Incorporer graduellement le lait chaud en fouettant. Porter à ébullition à feu moyen en remuant continuellement et en raclant le fond et les parois de la casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le mélange de gélatine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Retirer du feu. Passer la crème au tamis. Incorporer le beurre à la crème pâtissière. Couvrir d'une pellicule de plastique directement sur la surface de la crème. Laisser tiédir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à refroidissement complet. Au moment d'utiliser la crème pâtissière, la mélanger l'aide d'une spatule pour lui redonner de la souplesse. Montage Démouler le gâteau. Couper le gâteau en deux à l'horizontale afin d'obtenir deux tranches. Déposer la base sur une assiette de service. Plaque à Génoise Silicone 36cm Anthracite pas cher à prix Auchan. Y étaler la crème pâtissière sur toute la surface. Superposer l'autre tranche de gâteau. Couvrir et réfrigérer 2 heures. Dans un bol, déposer le chocolat. Réserver. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Verser la crème chaude sur le chocolat.

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