Repas Dans Le Noir Fribourg
Mention très bien pour le plat principal où le poulet est interprété avec légèreté de manière asiatique, posé sur un bouillon élégamment aromatisé. Une convive a préféré choisir un cabillaud accompagné d'une sauce bien safranée. Dans les deux cas, nous avons apprécié la cuisson et la variété des légumes, dont la catalogne, un cousin de la chicorée, qui fut une découverte pour nous tous. Le dessert vient confirmer la bonne impression d'ensemble avec une panna cotta finement chocolatée et un fruit de la passion aux arômes charmeurs. L'excellence de la tuile de chocolat aux graines de pavot faite « maison » y résumait assez bien pour moi les qualités de la cuisine de ce restaurant. La carte des vins du restaurant l'Aigle Noir à Fribourg est longue et bien diversifiée, avec un vaste éventail de vins suisses, dont une bonne partie de vins fribourgeois…. Le Diamant Noir restaurant, Fribourg-en-Brisgau - Critiques de restaurant. y compris ceux qui sont cultivés en Lavaux;O) On y trouve également un bon choix de vins étrangers, en particulier français. Des vins au verre de qualité sont disponibles dans lesquels nous avons choisi en apéritif un Chardonnay tesssinois à la bouche grasse et aromatique avec des notes de vanille et une touche de boisé.
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Et pour refaire le monde jusqu'à pas d'heure! Sandrine Fidanza, gérante de l'Aigle Noir, est à disposition pour vos demandes et réservations. Fribourg - Au coeur de la Forêt Noire. Elle se réjouit de répondre à toutes vos questions! salles Nous proposons de magnifiques salles historiques pour des banquets, séminaire, réunion et apéritifs. Toutes les salles peuvent être équipées d'un beamer, écran blanc, sonorisation avec micro et d'un flipchart, sur demande.
Repas Dans Le Noir Fribourg 2019
Accueil au top, cuisson et présentation parfaites, tout ça a des prix très corrects. Date de la visite: octobre 2019 Utile? Voir plus d'avis
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Chaque plat mettait en valeur un produit avec des associations réussies. Si je ne suis généralement pas trop fan de voir de multiples personnes différentes s'occuper de la même table, je dois décerner une mention très bien à l'équipe de service de l'Aigle Noir qui s'est occupée de nous en associant la maîtrise des règles de l'art et une cordialité naturelle.Repas Dans Le Noir Fribourg Les
Prochaine destination obscure: die Blinde Kuh à Zürich! Ah attention, tout est filmé pendant le repas avec une caméra infra-rouge..
Ce restaurant célèbre est situé dans une demeure du XVII e siècle. Ses magnifiques salles, Fegely, Zähringen et Grenadiers se prêtent à merveille pour un repas en famille ou entre amis. Repas dans le noir fribourg du. Récemment rénové et doté d'une vue incomparable sur la Vieille-Ville et les Préalpes, il surplombe fièrement la route des Alpes. La cuisine gastronomique privilégie les produits de la région et en règle générale ce que le terroir fribourgeois peut offrir de meilleur. La plupart des produits sont issus de l'élevage bio. La direction est composé de Roland Blanc, diplômé de l'École Hôtelière de Lausanne et cuisinier (apprentissage chez René Gerbex), il s'occupe de la gestion et du service de l'établissement ainsi que de Jean-Marc-Rohrbach, chef de cuisine (il a parfait son expérience dans différents établissements réputés [en autres Le Lausanne Palace, 5 ans chez Georges Wenger et 4 ans chez Pierrot Ayer]). L'Aigle Noir est ouvert du mardi au samedi inclus.