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De nombreux facteurs contribuent au goût d'un bon café, notamment la façon dont il est préparé et la température à laquelle il est servi. Mais la fraîcheur des grains reste l'un des facteurs les plus importants. La plupart des cafés sont vendus dans des emballages sous vide qui, une fois ouverts, laissent l'arôme s'estomper, surtout s'il est déjà moulu. Les grains de café entiers conservent leur saveur beaucoup plus longtemps que s'ils sont moulus. En moulant vos propres grains avant chaque café, vous vous assurez d'obtenir une saveur incomparable. Trouvez votre moulin à café ici. Quel type de moulin à café choisir Il y a deux façons de moudre le café; vous pouvez utiliser un moulin à lames ou un moulin à grains. Un moulin à lames fonctionne comme un robot électrique avec des bords émoussés. La lame tourne pour hacher les grains de café. Il peut être particulièrement bruyant lorsque les grains sont encore entiers. Dans l'ensemble, les moulins à lames sont toutefois plus petits et plus compacts que les moulins à grains, mais ils nécessitent quelques connaissances pour produire un café moulu de façon uniforme et de la bonne mouture.
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Choisir Un Moulin À Café Anuel
Choisir son moulin à café n'est pas une étape à prendre à la légère lorsqu'on veut maîtriser son résultat en tasse. Ainsi, le choix du moulin à café est tout aussi important que le choix de la machine à café! Avec un moulin à café adapté à sa méthode d'extraction, il est possible de sublimer les saveurs et la qualité du café en grain que vous avez choisi. De mon côté, je pense même qu'un moulin est plus important que la machine elle-même. Je vais vous expliquer pourquoi. Le principe fondamental des moulins à café, qu'ils soient manuels ou électriques est simple: ils servent à broyer le café en grain afin d'avoir une mouture adaptée à sa méthode d'extraction. Vous allez ainsi profiter de la fraîcheur et des huiles aromatiques du café qui offrent toute la complexité gustative qu'on aime tant dans le café. Toutefois, il est évident qu'il existe beaucoup de caractéristiques à prendre en compte. C'est pour cela que cet article va vous aider dans votre choix, en réunissant toutes les informations nécessaires pour trouver le meilleur moulin à café selon l'utilisation que vous en aurez.
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Avec le même paquet de café (en grains) tu vas pouvoir tester plusieurs extractions! Le matin un bon café filtre, le midi un petit espresso et l'après-midi un petit café à la cafetière à piston! Qu'en dis-tu? Cela serait impossible en achetant un paquet de café déjà moulu! Maintenant qu'il est sûr et certain qu' acheter un moulin à café est la meilleure des choses à faire, voyons un peu quel modèle pourrait correspondre à tes attentes! Acheter un Moulin à café manuel? Commençons avec le moulin à café manuel! Il existe plusieurs design, mes préférés restent les styles vintage comme celui-ci. Ils ont un charme particulier et font office de décoration lorsqu'on ne les utilise pas! Il existe également des moulins à café manuels, plus modernes et plus passe partout si tu n'aimes pas trop le premier style. L'avantage principal d'acheter un moulin à café manuel est son prix. Généralement, ce type de moulin est peu cher comparé aux autres moulins du marché. C'est également agréable de moudre son café à la main, on a vraiment l'impression de participer plus activement à la réalisation de son café et celui-ci en sera meilleur!
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