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Bien le bonjour matelot! Ici Théodore à la radio du Bubble. J'ai une petite colle pour toi: connais-tu le point commun entre la mayonnaise, le lait entier, la vinaigrette et la crème hydratante? Bien que rien ne semble lier ces produits à première vue, ils partagent pourtant une même caractéristique: ils font tous partie de la famille des émulsions! Une émulsion est une préparation liquide que l'on retrouve en cosmétique comme en cuisine. Mais, alors, ça fonctionne comment? Et, surtout, à quoi ça sert? Je t'emmène dans mon labo pour le découvrir. Après ça, tu sauras faire une super vinaigrette, mais aussi mieux comprendre la façon dont sont élaborés les cosmétiques. Et qui sait, pourquoi pas, en réaliser toi-même par la suite! 🐢 Qu'est-ce qu'une émulsion, cher Théodore? Faire une émulsion cosmétique la tendance safe. 👩🏼🔬 📖 Définition Une émulsion cosmétique se définit par la dispersion d'un liquide en fines gouttelettes dans un autre liquide, dans lequel il est insoluble. C'est-à-dire que les deux liquides ne se mélangent pas l'un à l'autre.
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Selon le domaine d'application (alimentaire, cosmétique ou pharmaceutiques) et le type d'émulsion, différentes substances peuvent être ajoutées dans la phase lipophile ou hydrophile afin de conférer au produit diverses propriétés. Ces différents ingrédients se distribuent entre les deux phases en fonction de leur solubilité. • Les émulsifiants Les émulsions sont des systèmes instables qui se séparent plus ou moins rapidement (exemple: l'eau et l'huile). C'est pourquoi la plupart des émulsions contiennent des émulsifiants. Définition: Les émulsifiants, également appelés émulsionnants, tensioactifs, surfactants ou agents de surface, sont des substances qui forment un « film interfacial » autour des gouttelettes se trouvant dans la phase dispersée (voir Figure 2). Faire une émulsion cosmétique que réel il. Elle donne une stabilité importante dans le temps aux émulsions. Figure 2 – Schémas d'une émulsion avec un émulsifiant Les émulsifiants, également appelés tensioactifs (voir Figure 3), sont en général de petites molécules amphiphiles.
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• Les émulsions simples Définition: Une émulsion simple est une émulsion composée d'une phase hydrophile, d'une phase lipophile et d'un émulsifiant (Tableau 4). Tableau 4 – Les différents types d'émulsion simple Sens de l'émulsion Phase dispersée Phase dispersante Symbole Emulsion Huile dans Eau = émulsion de type aqueuse Lipophile Hydrophile H/E, L/H, O/W, Emulsion Eau dans huile = émulsion de type huileuse Hydrophile Lipophile E/H, H/L, W/O En fonction de la phase dispersante, il existe deux types d'émulsions simples: les émulsions huile dans eau (H/E) (Figure 5) et eau dans huile (E/H) (Figure 6). Figure 5 – Schémas d'une émulsion H/E Figure 6 – Schémas d'une émulsion E/H Il existe d'autres types d'émulsions plus complexes appelées émulsions multiples. Elles sont souvent utilisées en cosmétique et en pharmacie afin de rendre possible l'association d'ingrédients normalement incompatibles. Comment réussir une Emulsion | CalyBeauty. Cependant, du fait de leur complexité, elles ne seront pas traitées. Définition: Substance grasse, onctueuse et inflammable, d'origine végétale, animale ou minérale, généralement liquide, se figeant ou se solidifiant à une température inférieure.
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1. Définition et composition d'une émulsion • Définition Une émulsion est la dispersion d'un liquide en fines gouttelettes dans un autre liquide (voir Figure 1). Ces deux liquides doivent être non miscibles et avoir des solubilités différentes. Le liquide sous forme de gouttelettes est appelé phase dispersée (ou discontinue), tandis que l'autre liquide est appelé phase dispersante (ou continue). Les émulsions sont considérées comme étant des systèmes dispersés. • Composition Une émulsion est, en général, composée de deux phases: une phase hydrophile et une phase lipophile. Réussir une émulsion |. Il existe également d'autres appellations pour ces phases (voir Tableaux 1 et 2). Tableau 1 – Symbole de la phase hydrophile Phase hydrophile Symbole Nom H Hydrophile E Eau W Water Tableau 2 - Symbole de la phase lipophile Phase hydrophile Symbole Nom H Hydrophile E Eau W Water La lettre H peut désigner tant la phase lipophile (huile) que la phase hydrophile (eau). Ces symboles ne s'utilisent donc que par couple (H/L, L/H, etc. ) et le premier symbole désigne toujours la phase dispersée.Faire Une Éemulsion Cosmétique Du
Elles sont constituées d'une tête hydrophile ayant une affinité pour l'eau, et d'une queue hydrophobe n'ayant pas ou peu d'affinité pour l'eau. Figure 3 – Schémas d'un tensioactif Les tensioactifs sont très importants car ils assurent la formation et la stabilité de l'émulsion dans le temps. De plus, lorsqu'un seul tensioactif n'est pas suffisant, un autre tensioactif appelé co-tensioactif est ajouté pour optimiser la stabilisation. Le tensioactif (voir Figure 4) s'oriente de la manière suivante autour d'une gouttelette d'huile: Figure 4 – Disposition des tensioactifs La stabilisation des émulsions est abordée plus en détails dans le paragraphe 1. 4. Les stabilisateurs d'émulsion. 2. Les divers types d'émulsions Il existe plusieurs types d'émulsions. Tuto : Les émulsions, méthode One Pot - Le blog Alexia Cosmétiques. Les émulsions simples composées de deux phases (hydrophile et lipophile) et les émulsions multiples constituées de deux phases lipophiles et d'une phase hydrophile ou de deux phases hydrophiles et d'une phase lipophile. Etant donné la complexité des émulsions multiples, nous nous intéressons uniquement aux émulsions simples.
Ces derniers forment une sorte de film autour des gouttelettes se trouvant dans la phase continue afin de conférer à l'émulsion cosmétique son caractère de stabilité et d'homogénéité. Ils favorisent en quelque sorte la répartition uniforme du cosmétique lors de son utilisation. Propriétés des préparations élaborées Une émulsion cosmétique simple est tout bonnement composée d'une phase hydrophile et d'une phase huileuse. Les émulsions cosmétiques complexes employées dans la sphère du massage sont les plus nombreuses. Elles renferment de nombreux éléments dont l'association a priori délicate est rendue possible par la maîtrise de procédés techniques aboutissant à la définition de produits présentant diverses fonctions d'usages. Faire une éemulsion cosmétique du. De multiples propriétés En plus de la présence des bases aqueuse et huileuse ainsi que des tensioactifs qui caractérisent la définition principale d'une émulsion cosmétique, une multitude d'agents actifs peuvent y être ajoutés en fonction d'objectifs initiaux bien précis.