Santa Duc 2015 Les Vieilles Vignes
Domaine Santa Duc Cotes du Rhone Vieilles Vignes Rouge, issu principalement de Grenache Vieilles Vignes, a une robe rouge foncée rougeoyante. Un nez puissant, fruité et épicé avec toujours cette qualité aromatique très impressionnante! Domaine Santa Duc , Châteauneuf-du-Pape Rouge 2015 - AOC Châteauneuf-du-Pape. En bouche, beaucoup de densité, d'épices, de saveurs juteuses, des tannins bien présents, une vivacité équilibrée. Depuis qu'il a repris le domaine en 1985, Yves Gras est très impliqué dans la culture des vignes du domaine. A force de labeur, il a réussi a propulsé le Domaine de Santa Duc au premier rang de l'appellation Gigondas. Reconnu comme étant le meilleur vigneron de l'appellation, Yves Gras maintient sa place de leader depuis 1995 et se démarque par l'équilibre, la corpulence et l'élégance de ses vins.
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Santa Duc 2015 Les Vieilles Vignes.Fr
150cl magnum Rouge Rhône Sud AOC Gigondas 103, 58 € 3, 11€ fidélité Disponible à l'unité Emballage sécurisé Expédition 24/48h Frais de port 12 € Gratuit à partir de 300 € Cumulez des €uros fidélité 5 € ou 10 € offert pour le premier achat pour 100 € ou 200 € La note by Christian Walter 95+/100 Le jeune, mais visiblement déjà talentueux Benjamin Gras, continue d'élaborer un style de vin élégant et magnifiquement équilibré à partir de ce domaine de référence de Gigondas, qui produit désormais également une poignée de Châteauneuf du Pape. (Jeb Dunnuck) Depuis plus d'une décennie, le Domaine Santa Duc est l'un des fleurons de Gigondas. […] Santa-Duc serait-il le meilleur domaine de l'appellation? Santa duc 2015 les vieilles vignes 77400. Quoi qu'il en soit, ainsi que l'indiquent mes notes de dégustation, le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d'élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l'appellation. (Robert M. Parker, Jr. - The World's Greatest Wine Estates, Simon & Schuster) Le Domaine Santa Duc est une référence en matière de vinification à Gigondas, mais également un modèle en Rhône sud.
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« Les Hautes Garrigues » et le « Clos Derrière Vieille », deux cuvées parcellaires, jouent les contrastes: tandis que le premier traduit la profondeur des argiles rouges en puissance aromatique et une bouche ample et suave, le deuxième prend de la hauteur avec de légères notes florales et une bouche marquée par une longue finale riche et acidulée. A Châteauneuf-du-Pape, « Habemus Papam » invite avec douceur à un coulis de fruits frais et quelques épices. Domaine Saint Damien • Vignerons • Gigondas. Les cuvées parcellaires se montrent fidèles à leur caractère: pure séduction pour « Les Saintes Vierges » avec des notes de fruits frais, de plantes aromatiques. « La Crau Ouest » se montre florale et épicée, une bouche dense et suave aux tanins veloutés et élégants. Le premier millésime du « Pied de Baud », terroir d'argile et de galets roulets séduit surtout par l'intensité de son bouquet. Riche en bouche, avec des tanins très bien intégrés. Afin de préserver au mieux nos vins au-delà de la mise en bouteilles, les cuvées de Châteauneuf-du-Pape et le Gigondas « Les Hautes Garrigues » ont été bouchés avec les bouchons de la gamme NDtech d'Amorim.
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Considering the 2015 and 2016 vintages, Gras said, "I prefer 2016. The lab analyses are quite the same, but 2016s have more vivacity. " He considers 2017 to be more accessible than 2016, which he calls fresh. Most of the wines age in foudres, although portions of several wines spend time in amphorae. From an estate that used to be about ripeness and power, it has evolved rather quickly into one that's more about elegance and terroir expression. (Guide Parker) Le jeune Benjamin Gras semble bien maîtriser la vinification de ce domaine de référence mis sur la carte par son père, Yves. Domaine Santa Duc , Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau Ouest 2015 - AOC Châteauneuf-du-Pape. Le domaine a été certifié biodynamique par Demeter à partir de 2017, et lorsque ces vins seront finalement commercialisés, ils seront le premier millésime ainsi étiqueté. Ces vins ont été mis en foudres pour être élevés juste une semaine avant mon arrivée pour déguster les vins à la mi-juin. La plupart des grappes sont encore égrappées (60 à 70%), et les vins subissent une macération à froid d'environ une semaine avant les fermentations qui atteignent un maximum d'environ 25 degrés Celsius.
Puis ils infusent lentement, une dizaine de jours, pour livrer au vin rouge des arômes complexes, des tanins fins et enrobés avant d'être élevés en foudres. Le vin Situé à 350 mètres d'altitude, exposé Nord-Ouest, la vue qu'offre cet écrin de 6, 5 ha de bois et de 3, 5 ha de vignes, est extraordinaire. Santa duc 2015 les vieilles vignes http. En regard des anciens Hospices et de l'église du village, il en tire son nom: derrière la vieille ville. Sur des sols de marnes calcaires, le vin s'exprime à travers un bouquet aérien de fruits acidulés et de délicates notes florales, portés par une fraîcheur minérale et des tanins finement dentelés. Une expérience gustative précieuse qui démontre pleinement l'habilité de la nature à lier un vin à ses origines. The 2015 Gigondas Clos Derrière Vieille (80% Grenache and 10% each of Syrah and Mourvèdre) comes from the wall vineyard located just beside the village. It offers terrific notes of dusty earth, dried cherries and herbes de Provence, medium to full-bodied richness, silky tannin and a beautiful texture.