Oursin De Galice Saison
En outre, son goût inhabituel, doux-amer, accompagne à merveille des oeufs brouillés, une salade de choux chinois, des pâtes ou encore une crème d'épinards. Si vous êtes restaurateur, l'oursin offre de subtiles et étonnantes déclinaisons de vos plats!
Psammechinus Microtuberculatus — Wikipédia
Cet oursin se pêche essentiellement dans la région de Galice en Espagne, comparé à ses homologues méditerranéens, il se différencie par sa taille plus imposante, son goût légèrement sucré et son aspect beaucoup plus charnu. Il peut très bien se manger cru avec du pain ou cuit en matières, pour réaliser des sauces, des purées ou encore en accompagnement.
Oursins : Vente De Plateau De Coquillages À Marseille
Les membres de l'équipe de l'atelier sont à votre disposition pour préparer le poisson comme vous le souhaitez: écailler, vider, trancher, fileter.
Plateau Royal (pour 2 personnes): huîtres, mulots cuits, palourdes, clams, crevettes, tourteau à Marseille Déguster un plateau de fruits de mer en amoureux... Quelle bonne idée! Heureusement, La Cantine de l'Écailler, restaurant spécialisée dans les coquillages et crustacés à Marseille, a pensé à tout! Psammechinus microtuberculatus — Wikipédia. En effet, si vous souhaitez commander un plateau de fruits de mer pour deux personnes, nous vous... arrow_right_alt En savoir plus