Salade D&Rsquo;Oranges Et Descente Alimentaire Pre-Jeûne | La Tête Dans Le Panier : Blog De Cuisine De L'Amap Belles Fontaines De La Vallée
Le jeûne - Préparation et descente alimentaire (Fabien Moine) - YouTube
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). La salade de la recette, j'en suis sure, va être une des choses que je vais rêver pendant cette semaine extraordinaire que je m'apprête à vivre! Ingrédients (2 personnes) Un fenouil 2 oranges 1 oignon rouge de Tropée une poignée de feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de vinaigre de pommes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin Couper tous les ingrédients en lamelles, parsemer de menthe, bien mélanger le vinaigre et l'huile pour les émulsionner, distribuer sur la salade, finir avec des tours de moulin de sel et poivre. Cet article, publié dans Accompagnement, est tagué Descente alimentaire, Jeûne, oranges, Salade. Ajoutez ce permalien à vos favoris.
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D'ailleurs, il n'est pas rare que pendant la phase de préparation du jeûne, des personnes passent par une crise que l'on pourrait appeler "crise d'acidose" comme pendant le jeûne. Des forts symptômes d'élimination, des nausées, des vomissements parfois, des diarrhées, passer à une alimentation principalement végétale et crue fait l'effet d'une véritable détox. Enfin, lorsque vous intégrez une descente alimentaire, c'est à dire une réduction de la variété des aliments consommés dans votre assiette et une reprise alimentaire progressive en sortie de jeûne, vous gagnez en jours de détoxination puisqu'on considère que autant de jours de jeûne équivaut à autant de jours de préparation et autant de jours de reprise. Certains naturopathes iront jusqu'à dire le double de préparation que de jours de jeûne mais sachez que ces règles ne sont nullement basées sur aucune étude scientifique. C'est un simple consensus crée parce que une personne l'a dit et que tout le monde a répété derrière elle. Je conseille de préparer et faire une reprise sur autant de jours de jeûne que de avant et après, mais je vous invite à être flexible et tester de vous-même.
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« Le jeûne, c'est des vacances physiologiques où l'on essaye d'avoir le plus d'énergie possible dévolue au nettoyage. On va économiser l'énergie dédiée à la digestion qui nous prend 35 à 40% de notre énergie globale. On va éviter de dépenser de l'énergie en mobilité (sport, déplacements), ou en intellect (travail, écran, stress). C'est mieux d'être en vacances ou dans un centre dédié. Sinon, on commence de préférence le samedi pour être tranquille les deux premiers jours qui peuvent être difficiles », préconise la naturopathe. 4. Préparer sa descente alimentaire Il ne s'agit pas de se décider du jour au lendemain! Jeûner demande un minimum de préparation. Cinq à dix jours avant le jeûne, il est bon de faire ce que l'on appelle « une descente alimentaire ». On réduit petit à petit son alimentation. On évite tout ce qui est excitant, toxique, et qui crée des addictions (café, alimentation industrielle raffinée sucrée... ). Puis, 7 jours avant le jeûne, on enlève les protéines animales et on mange principalement des fruits et légumes (vous pouvez télécharger gratuitement un e-book « comment bien préparer son jeûne » sur le site de Justine Lamboley).
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Diminuer la consommation de café et de thé très chargés en caféine et théine ainsi que le nombre de cigarettes pour les fumeurs. Deuxième palier de la descente alimentaire, une semaine avant le jeûne Arrêter la consommation des produits responsables d'une alimentation toxique, inflammatoire et acidifiante: viandes, poissons et fruits de mer, responsables de putréfaction dans l'intestin; lait de vache et tous ses dérivés; céréales raffinées, en particulier le blé, responsable de nombreuses intolérances ou allergies. Troisième palier dans la descente alimentaire, trois jours avant le jeûne Arrêter: l'ensemble des céréales; tous les produits à base de lait animal; les œufs. Ces trois derniers jours sont très importants et répondent à un double objectif: commencer en douceur le nettoyage de l'organisme; consommer des aliments vivants, à forte teneur en vitamines, minéraux et anti-oxydants. Ainsi, durant les premiers jours de jeûne, l'organisme aura à disposition une bonne quantité de micronutriments facilement accessibles.
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On recommence par manger des fruits et légumes crus, puis des céréales sans gluten et à la fin des protéines. On attend 7 à 10 jours pour le thé, le café, l'alcool... 7. Être accompagné pour obtenir des résultats Pour tenir, mieux vaut être accompagné car l'abandon est fréquent au bout de 48 à 72 h quand on ressent des symptômes de détoxination. « Les personnes pensent que le jeûne les rend plus faibles ou qu'elles risquent une urgence médicale alors que c'est le corps qui détoxine », précise la spécialiste. Or, le jeûne mené à son terme a des retombées positives. « En 5 jours de jeûne, on refait complètement sa muqueuse intestinale qui est le siège de 85% de notre immunité; 80% des hormones et neurotransmetteurs sont fabriqués dans l'intestin. C'est aussi une détoxination globale de tous les émonctoires (les organes de sortie des déchets, des toxines). On va régénérer tous les organes qui en ont besoin et on peut espérer une rémission sur beaucoup de pathologies même en 5 jours de jeûne.
On peut vous édicter des milliers de règles à suivre mais rien ne vaut l'expérience personnelle pour dire ce qui vous va à vous. En pratique 5 jours de jeûne = 5 jours de préparation Donc la règle pour bien préparer son jeûne c'est de faire autant de jours de préparation que son temps de jeûne: par exemple 5 jours de jeûne = 5 jours de préparation avant. 15 jours, 15 avant et après… etc. Je choisis ici 5 jours de jeûne car c'est la durée minimale pour qu'un jeûne soit considéré comme thérapeutique, c'est la durée généralement proposée en centre de jeûne, et c'est la durée que je propose dans mon programme d'accompagnement au jeûne à la maison que vous pouvez voir dans l'onglet formations; Chaque jour, on va éliminer certains aliments pour aller vers un régime alimentaire composé le ou les derniers jours de jus de fruits et légumes frais, de soupes de légumes moulinés (mais non mixés) et de fruits entiers. Pensez à marcher et vous aérer Je conseille à toutes les personnes qui veulent faire une semaine de jeûne de prendre aussi plus de temps pour eux durant cette semaine de transition, de prendre du temps pour marcher 30 minutes chaque jour, de prendre le temps de respirer, de lire un livre inspirant ou de passer du temps au calme.