Cote Du Py.Com
Sa philosophie est de créer des cuvées sur le fruit et être au plus proche du terroir. Aujourd'hui, son domaine est de 16, 5 hectares pour une production annuelle d'environ 60 000 bouteilles. Le domaine est situé à Villié-Morgon, la capitale du vin nature. Jean Foillard travaille sur le majestueux terroir de Morgon et plus particulièrement sur celui de la Côte du Py. Acheter Morgon Côte du Py Jean Foillard 2020 (lot: 28177). Il élabore de magnifiques cuvées selon la méthode de la « macération carbonique », typiquement Beaujolaise. L'artiste vigneron effectue l'ensemble de ses vinifications à basse température et en vendange entière (avec la rafle). Jean Foillard produit des cuvées mythiques et réputées depuis 30 ans, comme son Morgon « Côte du Py », un des vins les plus connus du Beaujolais qui met en valeur comme jamais le roi gamay, cépage typique de la région. Un jus frais, élégant et intense, sur des arômes de cerise et de cannelle qui est capable de tenir 10 ans en bouteille! Découvrez le talent de Jean Foillard, l'un des vignerons les plus talentueux du vignoble du Beaujolais.
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Théorème De Pythagore Cote Adjacent
L'idée du vigneron est de produire des vins qui soient vivants par un travail minutieux « au microscope » pour reprendre les mots de La Revue du vin de France. Théorème de pythagore cote adjacent. Les cuvées, nature, se distinguent par leur intensité de fruit, leur fraîcheur, leur équilibre entre la gourmandise et la structure, des vins que l'on prend plaisir à déguster immédiatement, mais aussi après quelques années en cave. C'est une référence absolue du Beaujolais que nous vous présentons là, véritable coup de cœur de nos équipes. L'avenir de ce domaine est entre de bonnes mains, Jean transmettant tout son savoir-faire à son fils Alex, qui a également quelques vignes qu'il exploite sous son propre nom en Brouilly et Côte-de-Brouilly. Un nom prometteur que celui de Foillard, qui continue de participer au dynamisme de la région.Jean Foillard Morgon Cote Du Py
Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d'autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Tannins? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l'élevage. Le saviez-vous? Cote du py france. Ces sols de pierres bleues font partie des plus vieux sols viticoles au monde! Le domaine et l'appellation Pierre Dupond Les vignes se situent sur la partie sud de la Côte du Py, sur des pierres bleues et des schistes. Des sols âgés de plus d'environ 450 000 d'année. Les vignes sont d'environ 60 d'âge et produisent de petits raisins bien concentrés. Le climat "Côte du Py" est très qualitatif et est réputé pour sa structure et sa finesse. La vendange est égrappée puis vinifiée à la bourguignonne avec des macérations longues de 20 jours environ. Elevage en cuve ciment pendant 9 mois avec une petite partie élevée en fûts. Cépage principal: Gamay
Cote Du Py France
Prepare My hiking trip Hiking Educational walks Côte du Py walk Hiking trail 2, 5 km. At the top of "Côte de Py": panoramic view and orientation table. Cette boucle pédestre d'une petite heure, accessible à tous, vous emmène au sommet de la colline emblématique de Villié-Morgon: la Côte du Py. Harmonieuse, elle se démarque du paysage par son chêne centenaire qui domine le Beaujolais. Recouverte de vigne, c'est également le nom donné à l'un des 6 « climats » du Cru Morgon. Au sommet, découvrez un paysage à 360° sur le vignoble, les monts du Beaujolais, la plaine de la Saône, les Alpes… deux tables d'orientation vous présentent les éléments de ce vaste panorama. Départ: place de l'église. Côte du Py. Depuis le caveau du Cru Morgon, traverser le parc municipal. Balisage blanc.
Cote Du Py Morgon Map
Récompenses Description À servir à16 °C Accompagnements: S'appréciera avec les repas de tous les jours, une planche de charcuterie, un wok de bœuf ou de poulet, un plat de boudin noir.
Nous exploitons 8 hectares sur plusieurs parcelles en Côte du Py. La notion de terroir s'exprime vraiment sur ce secteur dont le sol schisteux, dit de roche pourrie, se compose de pierres bleues riche en oxyde de fer et manganèse. Nos vignes ont plus de 50 ans d'âge en moyenne. Le haut de la côte étant assez venteux, les maladies se développent moins sur le Py. Nous travaillons les sols malgré qu'ils soient pauvres et utilisons essentiellement le cuivre et le soufre pour protéger les vignes. Vinification de manière traditionnelle avec macération en raisins entiers, semi carbonique pendant 14 jours à 25/26°c puis décuvage et assemblage des vins de goutte et de presse. Côte du Py walk - Destination Beaujolais. Élevage en cuve pendant 9 mois, pour une première mise en juin. Cuvée racée, typée, d'une grande concentration en bouche avec un joli grain de tanins, fermes mais mûrs en harmonie avec la structure du vin. Un vin qui a du style dont le terroir s'exprime progressivement en vieillissant et qui surprend par un côté « serré » en bouche uniquement du à la minéralité.
A carafer et à conserver pour comprendre le terroir.