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Roussette du Bugey Montagnieu L'AOC Bugey Roussette de Montagnieu Blanc figure parmi les appellations des vins du Bugey, aux côtés de l'AOC Bugey Rouge, l'AOC Montagnieu Rouge et l'AOC Bugey Blanc. Son aire d'appellation se confond avec l'AOC Montagnieu Rouge, soit 35 hectares de surface. Mais sa production est, elle, confidentielle avec seulement 250 hectolitres de vin par année. Les précipitations sont souvent très fortes en été sur ce coteau pentu, alors même que les raisins entament leur phase de maturité. Franck Peillot Montagnieu Bugey vins-etonnants. Cependant les baies atteignent des taux de sucre suffisants car le vignoble bénéficie d'un climat continental avec des températures très élevées en cette période, ce qui assèchent suffisamment les sols calcaires et graniteux engorgés par les pluies. La production de ces vins blancs est rendue difficile par les terrains très inclinés. Elle s'effectue à partir d'un seul cépage, l' altesse, dit aussi la roussette, et peut donner des vins effervescents, si ceux-ci subissent une seconde fermentation en bouteille.

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Ce cru très recherché est expressif tant dans sa fraîcheur que dans sa minéralité. C'est un blanc sec qui accompagne à merveille les poissons et les crustacés, ou les plats de la région Savoyarde comme la fondue et la raclette.

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Liste des communes viticoles de l'aire géographique Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bugey Montagnieu pétillant" regroupées par type de zone. AIRE GEOGRAPHIQUE Département de l'Ain (01) 1782 heures d'ensoleillement Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Ain est de 1782 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). Montagnieu vin prix et. Communes (Nombre: 3) Code postal Population (habs) Altitude minimum (mètres) Altitude moyenne (mètres) Altitude maximum (mètres) Superficie (km²) Montagnieu 01470 472 200 320 714 6. 22 Briord 838 205 580 12. 29 Seillonnaz 143 275 540 724 9. 59 ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN Photos de l'aire géographique Photos proches de Montagnieu Aucune photo de Montagnieu trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins. Photos proches de Briord Aucune photo de Briord trouvée.

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On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux", flûte à champagne ou coupe à champagne. Si vous percevez une sensation sucrée, douce, dans le vin, cela signifie qu'il y a du sucre résiduel. Vous pouvez alors le servir avec quelques degrés en-dessous si vous l'aimez plus sec. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C. Recherche de vin : appellation Bugey Montagnieu. La bouteille est à rafraîchir dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon il est possible de placer la bouteille dans un réfrigérateur, veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé; pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l'on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir. Conservation du vin Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin.

Après 19 ans d'efforts, l'INAO consacre enfin les vins du Bugey Par Jean-Marc Perrat. Paru dans: LE PROGRES du 30 mai 2009 En obtenant l'Appellation d'Origine contrôlée (AOC), les 160 producteurs entrent dans la cour des grands. 1. Qu'est-ce qu'une AOC? L'appellation d'origine contrôlée est le bâton de maréchal des viticulteurs. Montagnieu vin prix discount. Elle correspond à un cahier des charges ambitieux et rigoureux sur les techniques de culture, de production, d'élevage… jusqu'au poids de l'histoire et de la tradition qui entre en ligne de compte. Elle est accordée au terme d'une procédure souvent longue par le comité des sages de l'Institut national des appellations d'origine (Inao), puis validée par le ministre. Jusque là, les vins du Bugey étaient classés depuis 1958 en appellation d'origine Vin Délimité de qualité supérieure, le niveau au dessus des vins de table et des vins de pays. 2. Qui sont les vins du Bugey? Les 160 viticulteurs sont répartis sur une aire d'appellation de Vin du Bugey / Vignoble de 67 communes (483 ha).