Plat À Cassoulet 10 Personnes Agées Comparer
Fiche technique Allergènes Sulfites, Gluten, Céleri Région de provenance Occitanie Vous pourriez aussi aimer Les clients qui ont regardé ce produit ont également regardé
- Plat à cassoulet 10 personnes handicapées
- Plat à cassoulet 10 personnes agées comparer
- Plat à cassoulet 10 personnes
Plat À Cassoulet 10 Personnes Handicapées
E-mail: Posez une question, les foodies vous répondent! Votre question: Dernières questions posées: Quel est le meuilleur repas pour souper? ( Répondre) Quels legumes pour accompaner poisson veau de mer? ( Répondre) Est-ce qu'on peut mélanger crème pâtissière et mascarpone? ( Répondre) Voir toutes les questions...
Conseil de préparation: Pour profiter des saveurs de ce plat, réchauffez le bain-marie et faites gratiner votre cassoulet au four 10 min environ dans un plat en terre. La cassole est idéale pour obtenir un résultat parfait. Ingrédients: Haricots blancs, saucisse pur porc, jus de cuisson, confit de canard 18%, couennes, concentré de tomate, épices, sel, aromates Vous pourriez aussi aimer Cette terrine en terre cuite qui restera au four plusieurs heures, permettra la formation de cette croûte uniforme, qui arrosée à l'eau de temps en temps, donnera à ce plat cette saveur unique. 700g - 2 parts / 1000g - 3 parts Rupture de stock Le Cassoulet c'est la fierté de la cuisine du Sud-Ouest. Ce mélange des délicats morceaux de magret d'Oie confits, de savoureuses saucisses et de haricots lingots, séduit le monde entier depuis la guerre de cent ans. Plat à cassoulet 10 personnes agées comparer. 700g - 2parts / 1000g - 3 parts Le Cassoulet, c'est la fierté de la cuisine du Sud-Ouest. Ce mélange de délicats morceaux de magret d'Oie confits, de savoureuses saucisses et de haricots lingots, séduit le monde entier depuis la guerre de cent ans.
Plat À Cassoulet 10 Personnes Agées Comparer
Il s'agit d'un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur le produit correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale) qui est de 4 ans à date de fabrication. Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date? Plat à cassoulet 10 personnes. Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation! A propos du fabricant Alby Foie Gras: Situé en plein coeur du Sud-Ouest Alby Foie Gras c'est une histoire de famille puisque depuis 4 générations on se transmet le relais de la qualité et du savoir faire autour du canard. Les canards qui proviennent d'élevages du Sud-Ouest (Landes et Gers) sont nourris au maïs sans OGM et élevés selon la tradition française, ces derniers sont ensuite préparés, transformés et cuits dans les ateliers de cette entreprise attachée à la tradition et à la qualité des produits qu'elle propose.
La veille: Mettez à tremper dans un saladier les haricots recouverts d'eau froide pendant 12 heures. Préparez le petit salé en le déssalant pendant 30 min à la cocotte-minute, puis changez l'eau et recommencez encore 30 min. Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au lendemain. Le jour J: Egouttez les haricots et mettez-les dans un grand faitout en y ajoutant la poitrine coupée en 10 morceaux, 1 oignon pelé et coupé en 4, le laurier et le thym, couvrez d'eau, poivrez, salez (pas trop). A ébullition écumez, couvrez et laissez cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Faire chauffer 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'oie, colorez-y 1 oignon et les gousses d'ail pelées et hachées. Plats cuisinés du sud ouest de la France | Cassoulet.com. Egouttez et metrez de côté. Remettez 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle et dorez-y les saucisses et les tranches de saucisson à l'ail pendant 15 min en retournant de temps en temps, puis réservez dans un plat. Remettez 2 cuillères à soupe de graisse et faites-y revenir le petit salé pendant 5 min.
Plat À Cassoulet 10 Personnes
N'hésitez pas à en faire en grande quantité.
Mettre les haricots à tremper la veille avec du vinaigre, du thym et du laurier. Mettre de l'eau afin de couvrir tous les haricots, recouvrir d'un film et laisser à température ambiante pendant 12 h environ. Rincer les haricots. Mettre les lingots en cuisson avec le cube de bouillon, le vinaigre, le thym, le laurier. Laisser cuire pendant 1h30 environ et remuer de temps en temps. Faire revenir dans le gras de canard, juste faire dorer d'un seul côté: le saucisson coupé en rondelles, la poitrine fumée, les saucisses, ensuite mettre de côté dans un plat. Pour enlever un peu de gras mettre un essuie-tout dans le fond du plat. Faire dorer les oignons, ajouter l'ail, les clous de girofle, et ensuite y ajouter, le bouillon déjà préalablement dilué, le concentré de tomate, un peu de poivre et juste une pincée de sel mais légère. Mettre à feu doux en cuisson pendant 1h30 environ. Cassoulet pour 1 personnes - Recettes - Elle à Table. Étape 7 Une fois la cuisson des haricots terminée, avec l'aide d'une écumette, enlever les haricots, les mettre dans un plat.