Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère
Recettes Recette de confiture Confiture de quetsche Confiture à la vanille Confiture quetsche vanille Ingrédients 6 1 kg de fruits dénoyautés (quetsches) 1 kg de sucre 25 cl d'eau 1 belle gousse de vanille Préparation Lavez, coupez en deux et dénoyautez les quetsches. Dans une marmite, ou une bassine à confiture si vous en avez une, préparez le sirop de sucre: faîtes chauffer à feu très doux le sucre et l'eau. Ouvrez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les au sirop avec la gousse. Stérilisez vos pots en les ébouillantant. Quand le sirop est au petit perlé (111°C, formation de petites perles rondes à la surface), jetez les fruits. A la première ébullition, retirez et égouttez les fruits. Refaire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il soit à nouveau au petit perlé. Remettez les fruits et à la première ébullition, arrêtez la cuisson et mettez en pot. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (375g) Calories: 664Kcal Glucides: 187.
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Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère Au Foyer
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Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère Ma
Leur boutique familiale est située à Châtenois, en Alsace. Leurs recettes de confitures 100% artisanales sont directement inspirées de ce savoir-faire familial! Elles vous proposent une grande variété de confitures, gelées et confits, pour satisfaire tous les goûts! Elles vous proposent également des... Découvrir les produits Ce produit apparaît aussi dans... Notes & Avis 100% des clients recommandent ce produit 5 étoiles 0 4 étoiles 3 étoiles 1 2 étoiles 1 étoiles Vous avez acheté ce produit? Partagez vos impressions. (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis. ) Questions & Réponses de clients Vous avez des questions sur ce produit? (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent répondre. ) Poser une question Votre question Vous avez des questions sur ce produit? Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent vous répondre. Pensez bien a renseigner votre adresse email (qui restera privée) afin d'être notifié d'une réponse d'un de nos clients.
Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère De 3
Mes enfants ont adoré. Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 1 personnes Ingrédients: - 600 g de quetsches pas trop mûres - 600 g de poires - 800 g de sucre cristallisé - le jus d'un petit citron La recette: Dénoyautez les quetsches et coupez les poires en fines lamelles. Mettez-les dans un saladier avec le sucre et le jus de citron, couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer 24h. Le lendemain versez la préparation dans une bassine à confiture (ou une cocotte). Portez doucement à ébullition, écumez et laissez cuire en remuant régulièrement à feu vif, pendant 10 à 15 minutes. Mettez en pots (4 pots de 375 g).
Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère Porteuse
Les placer dans une grande casserole et les faire macérer à froid au moins 2 heures dans le sucre pour les faire dégorger. Ajouter la cannelle puis mettre la casserole sur le feu. Porter à ébullition puis laisser cuire au moins 1h à feu moyen tout en surveillant et remuant régulièrement. Verser la confiture dans des bocaux en verre préalablement stérilisés (je les fait bouillir ainsi que leur couvercle pendant 5 minutes dans une grande casserole d'eau). Les refermer aussitôt et laisser refroidir à l'envers. NB: Possibilité de passer la confiture au moulin si besoin. Moi je l'aime avec les fruits entiers. Se conserve aussi longtemps que voulu dans un endroit sec et à l'abris de la lumière.Donc je continue... dans les confitures! J'ai eu de nouveaux pots, alors du coup je peux en faire ^^ J'ai regardé dans mon congèle et j'y ai vu des quetsches, du coup, comme je ne savais pas trop quoi en faire, je me suis pourquoi pas de la confiture...? Je n'ai pas encore le savoir de ma mère, ni de ma grand-mère, mais je m'améliore! Ingrédients: - 1kg de quetsches - 600g de sucre - 2 bonne pincée de cannelle - 1 pincée de muscade - 1 pincée de gingembre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 jus de citron Mettre le tout dans une marmite le soir, laisser toute la nuit au repos. Le lendemain, faire cuire 20 - 25 minutes environ. Faire le test de l'assiette, puis mettre en pot une fois cuite. On retrouve bien le goût de la prune, et la confiture à une belle couleur violette. Elle ne fera surement pas longtemps, le matin, sur une tranche de Quatre-Quart! !