Riz Au Lait Multi Delice
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Riz Au Lait Multi Delice 1
Pas facile de faire du riz au lait dans la yaourtière. J'ai eu du mal à trouver LA bonne recette car oui, je voulais absolument savoir le faire, dans ma yaourtière. J'ai testé la recette du livre SEB mais sans résultat convaincant, pour ma part car tout était liquide et le riz pas assez cuit. J'ai donc décidé de trouver ma propre recette, en faisant des tests. Après avoir réalisé 4 tests, je vous livre ma recette avec son astuce. Conclusion: La consistance est comme je voulais l'obtenir, avec un riz bien vanillé (miaaam! ), bien cuit et bien crémeux, comme nous l'aimons ici. Pour 6 pots: 550 g de lait entier 100 g de crème liquide entière 60 g de sucre 1 cc d'extrait de vanille liquide Les graines d'une demie-gousse de vanille 150 g de riz rond Dans une casserole, verser le lait + la crème + le sucre + l'extrait de vanille liquide + les graines de la demie-gousse de vanille. Bien mélanger. Faire chauffer jusqu'à atteindre une température de 80°C, c'est-à-dire, juste avant le frémissement du lait.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 8 minutes environ en remuant régulièrement. Répartissez le riz dans les pots. Versez le lait chocolaté sur le riz, dans les pots. Remuez bien chaque pot, puis placez dans la Multi-délices. Cuire programme 4 ( desserts lactés, sans oublier de remplir le réservoir de la machine) pendant 40 minutes. A la fin du programme, remuez à nouveau chaque pot à l'aide d'une petite cuillère, replacez-les dans la yaourtière, cuisez à nouveau 10 minutes programme 4. ( je possède la multi délices express en 6 pots, si la votre est en 12 pots, bouchez les trous avec les couvercles) Quand le programme est terminé, n'ouvrez pas le couvercle de la machine, éteignez -la et laissez les desserts refroidir complètement dans la yaourtière. Ainsi, Ils vont continuer de cuire. Placez les couvercles sur les pots, et déposez-les au réfrigérateur. J'espère que vos riz au lait seront réussis, les miens étaient parfaits. J'ai pris les photos juste avant le passage au frais et je peux vous dire qu'ils étaient bien cuits 😉 Et voici le petit nouveau fraichement cousu, Le Sac à dos personnalisable pour fille, idéal pour l'école maternelle, la crèche ou pour emporter chez la nounou 😉 Je suis trop fan des petits pompons 🙂 Il est disponible dans la Boutique, le prénom sera ajouté en flex de couleur doré pailleté.