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Bourgogne 2016 : Un Curieux Millésime Mais Exceptionnel. | Blog Millésima France

August 2, 2024, 3:46 am

Comparer les millésimes 2016 et 2017 en Bourgogne revient presque à conter la fable de la cigale et la fourmi. Autant sur la qualité, les deux millésimes se défendent bien, autant sur la quantité… 2016 est l'année de la disette, 20% inférieure à la moyenne en volume de la région; là où 2017 est au-dessus de la moyenne, +23% de volume en plus par rapport à 2016. 2016: année de disette Le vin de Bourgogne est rare, ce n'est pas nouveau. Rare par la superficie de ses vignobles, rare par la taille de ses climats et de ses appellations… Mais lorsque les conditions climatiques s'y frottent, les volumes se font encore plus maigres. C'est ainsi que le millésime 2016 a pu être qualifié de « disette » sur toute la Bourgogne: de fortes gelées en avril ont laissé la place à la grêle, avant qu'un été sec ne s'installe. Millésime 2017 bourgogne rouge. Dans le vignoble de Chablis, ces phénomènes de gelées ne sont pas rares, c'est pourquoi les vignerons étaient déjà équipés de braseros pour réchauffer leurs bougeons. Une toute autre histoire pour la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, qui n'avaient pas vu ces phénomènes depuis des années… Le gel a alors touché les vignes sans que la plupart des vignerons n'aient le temps de réagir.

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C'était en 2004 et à l'époque ils faisaient figures de véritables pionniers dans cette partie nordique de la Bourgogne. À l'image de leurs vins, les Goisot sont droits mais pas lisses. Goûtez-en une fois et vous vous en souviendrez. Vous avez dit verticaux? Les autres vins du domaine à découvrir L'Athenaeum vous propose une sélection unique de grands vins

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2016 a été une année vraiment difficile. Le début de l'hiver compte parmi les plus doux observés. Les températures se refroidissent en mars, avant de s'élever très nettement au-dessus des normales début avril. La reprise du cycle végétatif de la vigne est nettement amorcée quand surviennent de sévères gelées matinales, fin avril. Les dégâts sont importants et impactent lourdement les futurs volumes de récolte. La floraison démarre vers la mi-juin et se déroule en quelques jours seulement. C'est l'une des plus tardives des dix dernières années. Millésime 2016 | Comptoir Des Vins de Bourgogne. Malgré l'apparition d'oïdium et de mildiou, la période chaude et sèche de juillet à septembre, ainsi que l'arrière-saison quasi estivale permettent d'atteindre de bons niveaux de maturité pour les vendanges qui débutent vers le 20 septembre. Les vins blancs sont riches et denses, avec une palette aromatique marquée par d'intenses notes de fruits blancs et de fruits jaunes bien mûrs. Leur bouche charnue est soulignée par une tension et une fraîcheur remarquables.

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A l'export, les Etats-Unis restent depuis 2014 le premier marché des vins de Bourgogne avec une croissance de 6, 2% en volume sur les sept premiers mois de 2016, suivis par le Royaume-Uni (+17, 7%). Avec le Brexit et l'incertitude autour de l'issue des élections présidentielles américaines, M. Millésime 2016 bourgogne rouge sur les. Latour a dit "sentir un tassement" sur les marchés récemment, ainsi qu'"un peu de prudence" des opérateurs à la perspective d'une nouvelle hausse des prix des vins de Bourgogne en 2016, la bouteille étant en passe de "franchir la barrière des 10 livres" au Royaume-Uni. En Asie, sur les trois principaux pays (Japon, Chine et Hong Kong), le chiffre d'affaires global des vins de Bourgogne a progressé de 3, 6%, tiré par la croissance du marché de Hong Kong (+18, 8% en chiffres d'affaires). Le Japon accuse pour sa part un recul de 1% en chiffre d'affaires et -5, 1% en volume, la Chine baissant de -7% en volume. Avec AFP

Tablez également sur des premiers ou grands crus: le 1er cru Vosgros du même domaine est déjà un grand vin de garde, complexe, fruité, minéral et ciselé, avec une très jolie matière et une superbe longueur. Le 1er cru Mont de Milieu du domaine Garnier & Fils saura aussi vous impressionner par sa matière suave et mûre. Bourgogne : Un millésime 2016 qualitatif malgré une faible récolte - La Revue du vin de France. C'est sans doute dans les blancs de la Côte d'Or que les excès solaires du millésime (et de certains rendements…) risquent le plus de se faire sentir avec des déficits d'acidité pouvant alourdir certaines cuvées. Et, une fois de plus, le choix de vendanger tôt n'apporte pas une solution satisfaisante, les vins manquant alors de chair et de densité. Paradoxalement, le Mâconnais, pourtant la plus sudiste des appellations bourguignonnes, propose des blancs mieux équilibrés qu'on aurait pu le craindre, en particulier dans les différentes appellations de Pouilly, mais aussi à Saint-Véran et à Viré-Clessé. A Pouilly, nous vous avons dégoté des pépites en 2018, juste pour vous! Le pouilly-vinzelles les Quarts la Soufrandière est doté de jolis arômes d'agrumes, ainsi que d'une belle longueur en bouche.