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Liqueur De Fleur De Sureau Maison / Traiteur Henri Plat Du Jour

August 1, 2024, 9:52 pm

Sucrés, épicés ou fruités, classiques ou originaux, avec ou sans alcool, ils vous garantissent une ambiance conviviale sur le thème de votre choix. De Plus détaillée » HUGO COCKTAIL - LA MAISON DU SUREAU la liqueur de fleur de sureau; l'eau gazeuse; suivi du Prosecco; Ajoutez les feuilles de menthe fraîche et la rondelle citron; Ajoutez les glaçons puis remuez délicatement avec une cuillère pendant 8 à 10 sec. Préférez le homard bleu européen, et d'abord le breton! Vous pouvez le préparer au court-bouillon ou tout simplement le faire cuire à l'eau salée. Plongez la bête d'abord dans une … De Plus détaillée »

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Toutefois, pour profiter plus longtemps de son goût et de ses vertus, elle est généralement séchée après récolte. Pour obtenir la fleur de sureau séchée, il suffit de la récolter au début de sa floraison, de la débarrasser des impuretés résiduelles puis de la faire sécher rapidement à 45°C. Dans les régions peu humides, le séchage des fleurs quelques jours à l'abri de l'humidité et de la lumière est suffisant. Une fois séchée, la fleur de sureau se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique ou un sachet, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Comment bien choisir les fleurs de sureau? Pour bien choisir la fleur de sureau, il suffit de se fier à son parfum et à sa jolie couleur crème. Idéalement, on recommande de cueillir la fleur de sureau encore jeune et bien sèche. En effet, récoltée après la pluie, la fleur de sureau peut dégager une odeur désagréable et son goût peut être dénaturé. Les variétés de fleurs de sureau En réalité, il existe une centaine de variétés différentes de sureau.

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Si vous ne connaissez pas, c'est vraiment un sirop a découvrir une fois dans sa vie; et cela peut être un excellent moyen de disposer d'une boisson rafraîchissante et saine pour l'été. De plus, c'est ultra facile Bonne fin de journée! PS: Si jamais vous êtes tentés, n'attendez pas trop, la saison du sureau noir fleuri touche à sa fin 😉 ~~~~ ~~~~ Recette: Sirop de fleurs de sureau (maison) Temps de préparation: 20 minutes Temps de macération: 48h. Temps de cuisson: 1 min. Ingrédients Pour environ 700 ml de sirop à diluer: 7 corymbe de sureau 1 citron 500 g de sucre 600 ml d'eau Réalisation Dans votre jardin ou dans la campagne, cueillez les fleurs de sureau en veillant à ce qu'elles soient bien épanouies. (cf astuces) Si elles hébergent des locataires, plongez les 30 secondes dans de l'eau vinaigrée, puis égouttez soigneusement. Détachez les fleurs de sureau en laissant le minimum de tiges (*) puis disposez les dans un saladier avec le citron coupé en rondelles et l'eau. Couvrez d'un linge puis laissez mariner 48H au réfrigérateur.

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