Boutique Fondant Baulois &Ndash; Le Fondant Baulois® – Air Max Plus Tn Psg.Fr
Voici le plus irrésistible de tous les gâteaux au chocolat: le fondant baulois! Un gâteau à préparer pour la saint Valentin car il fera fondre les coeurs à coup sûr (je sais, c'était hier, mais pour ceux qui l'aurait ratée ^^). Et pour les autres jours de l'année aussi, je vous rassure! La recette en vidéo est ici: fondant baulois en vidéo. Comme son nom l'indique, le fondant baulois est originaire de la ville de La Baule. C'est un gâteau au chocolat épais et hyper fondant, avec un petit goût de caramel... Sa recette est tenue secrète, mais le grand Bernard de la Cuisine de Bernard a réussi à en percer les secrets... J'ai repris à peu près sa recette en remplaçant une partie du chocolat noir par du chocolat au lait (afin d'accentuer le côté caraméliser). Fondant baulois marylou designs. J'y ai ajouté une pointe de fleur de sel pour avoir des petits grains qui craquent sous la dents (le truc carrément délicieux). Vous aurez besoin de sucre complet de canne dans cette recette. On en trouve dans certains supermarchés, au rayon sucre ou bien en général dans les supermarchés bio.
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Mais vous pouvez laisser parler votre imagination... Et vous verrez, la dégustation de ce fondant est un pur moment de plaisir...
Notre recette de gâteau très fondant au chocolat Envie de reproduire ce fondant à la maison? Si la recette est bien gardée et ne peut être révélée, nous vous proposons quand même une recette de gâteau ultra fondant pour un goûter qui n'aura rien à envier au célèbre gâteau au chocolat. C'est parti: Pour 4 personnes (moule de 22cm de diamètre) Les ingrédients: 110g de chocolat noir 60g de chocolat au lait 4 oeufs frais 140g de beurre demi-sel 130g de sucre de canne 25g de farine de blé 1 noix de beurre pour beurrer le moule 1 pincée de fleur de sel La préparation: Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le sel et fouetter énergiquement la préparation. Incorporer ensuite la farine tamisée. En parallèle, faire fondre les chocolats au bain marie avec le beurre. Ajouter le chocolat fondu au mélange oeufs/sucre/farine. Fondant baulois marylou blue. Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène. Graisser ensuite un moule pas trop grand (18 ou 22 cm de diamètre maximum) et y verser la pâte à gâteau.
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