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Morue Poireaux Pommes De Terre Grenaille, Musée Des Beaux Arts Pouchkine Park

August 1, 2024, 4:56 pm

2- Préparez un sauté avec tous les légumes hachés dans l'huile d'olive et la feuille de laurier. 3- Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, ajouter l'eau de dessalage de la morue (du dernier changement d'eau) jusqu'à ce qu'elle les recouvre ou si vous préférez vous pouvez utiliser du fumet de poisson. 4- Laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en vérifiant le sel à mi-cuisson (si elle est salée, vous pouvez ajouter une autre pomme de terre). Enfin, faites bouillir la morue pendant quelques minutes et saupoudrez de persil haché avant de servir.

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Les ingrédients de la recette 1 kg de pommes de terre bintje moyennes et de même taille 60 g de beurre 1 gousse d'ail 8 poireaux moyens 1/2 verre de roussette de Savoie 50 cl de crème fleurette 150 g de tomme de Savoie 2 pincées de noix muscade râpée sel poivre La préparation de la recette 1. Epluchez les poireaux en gardant un peu de vert tendre. Fendez-les en deux. Mettez-les dans une casserole inoxydable avec la roussette et une noix de beurre. Salez, poivrez et couvrez. 2. Faites cuire à feu doux 10 mn. Ecrasez et hachez l'ail épluché. Mélangez avec la moitié du beurre et couvrez-en les parois de la terrine, choisie assez haute. 3. Lavez, épluchez et lavez encore, les pommes de terre. Essuyez-les et taillez-les en rondelles très fines (le robot est idéal pour ce genre de travail ou une mandoline réglée « fin »). Râpez la tomme, préchauffez le four à thermostat 7 (210° C). Partagez le reste du beurre en petits flocons. Mélangez poivre et muscade. Rangez au fond de la terrine une couche de rondelles de patate en les superposant un peu.

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7 novembre 2014 5 07 / 11 / novembre / 2014 07:10 Aujourd'hui, c'est jour de poisson, même si nous ne respectons pas toujours cette "tradition" chrétienne. Il y avait longtemps que je n'avais pas cuisiné de morue, dont j'aime la texture et la saveur. Ici, cuisinée de façon plutôt simple voire rustique avec de la pomme de terre, du poireau, crémé, citronné. J'ai juste ajouté un peu de miso blanc pour apporter de la densité, une certaine profondeur au plat. pour une recette grecque, je propose cette morue de Samothrace;pour un mélange plus coloré, je suggère ce pot au feu marin ou cette version très goûteuse inspirée de Nicolas le Bec, par exemple... Ingrédients - 1 morceau de morue dessalée (environ 600 grammes ici) - 4 ou 5 pommes de terre - 2 petits poireaux - 1 oignon - 1 belles gousse d'ail ou 2 petites - 1 cuillère à café de miso blanc - 1 citron jaune - 4 ou 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - huile d'olive - piment d'Espelette Préparation Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, les peler et réserver.

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Bref, de bons petits plats automnaux voir même hivernaux! Alors j'ai réfléchi à une recette à base de poireaux que mon chum pourrait aimer... Voilà comment m'est venu l'idée de cette quiche poireaux - pommes de terre. Clafoutis de poireaux, lardons et pommes de terre Une idée pour un repas complet, savoureux, et vite préparé avec un clafoutis de poireaux, lardons, pommes de terre. Bien goûteux entre le fondant du poireaux, le moelleux de la pâte, la pointe de pep's des lardons. Et idéal pour un pic-nic! Guinness pie irlandais Plat typique irlandais, le Guiness pie et une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisé à la Guiness, bière d'origine irlandaise Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson Chowder au poisson Entre chaudrée et waterzooï, en l'honneur de la Saint-Patrick, voici un genre de seafood chowder (pas forcément vraiment authentique), avec les légumes qui me tentaient. Le gros avantage, c'est que cette soupe fait tout le repas: soupe, poisson et légumes.

- Saler modérément et poivrer. - Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). - Égoutter et éplucher les pommes de terre, puis les couper en tranches. - Beurrer un plat à gratin. - Former une première couche avec les pommes de terre, recouvrir avec la morue et terminer avec la sauce aux poireaux. - Glisser le plat dans le four préchauffé et laisser cuire 20 minutes. Présenter dès la sortie du four dans le plat et déguster bien chaud. Avant de mettre le plat à gratiner, on peut l'arroser d'un peu de vin blanc sec.

Le musée possède ses propres ateliers de restauration et l'une des meilleures bibliothèques universitaires spécialisées de Moscou. En 1991, le Musée des beaux-arts de Pouchkine a été ajouté au registre national des institutions particulièrement précieuses constituant le patrimoine culturel des peuples de la Fédération de Russie. Collection de beaux-arts: Le rêve de Tsvetaev a été réalisé en mai 1912, lorsque le musée a ouvert ses portes au public. Le musée a été nommé d'après Alexander III, bien que le gouvernement ait fourni seulement 200. 000 roubles pour sa construction, en comparaison de plus de 2 millions de Nechaev-Maltsev. MUSÉE DES BEAUX-ARTS POUCHKINE - Musée - Moscou - Russie. Ses premières expositions étaient des copies de la statuaire antique, pensée indispensable pour l'éducation des étudiants en art. Les seuls objets authentiquement anciens – le Papyrus Mathématique de Moscou et l'Histoire de Wenamun – avaient été apportés par Vladimir Golenishchev trois ans plus tôt. Collection archéologique Après la Seconde Guerre mondiale, la galerie de Dresde évacuée a été stockée à Moscou pendant 10 ans.

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Monet, Rembrandt, Botticelli, Picasso, Van Gogh, Renoir et Matisse sont quelques-uns des grands maîtres qui sont exposés sur les murs du musée. L'un des meilleurs Le Musée Pouchkine de Moscou est l' un des plus importants du pays avec le Musée de l'Hermitage de Saint-Petersbourg, donc si vous prévoyez de passer du temps dans un musée pendant votre séjour en ville, le musée Pouchkine est la meilleure option. Dans les alentours du musée se trouve la Cathédrale du Christ Sauveur, c'est pourquoi vous pourrez en profiter pour visiter les deux endroits au même moments.

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Un peu d'histoire Le musée Pouchkine de Moscou doit ses origines à Ivan Vladimirovich Tsvetáiev, un professeur qui avait l'espoir de contribuer à l'éducation par la création de ce musée. Sa détermination à réaliser son rêve l'amènera à posséder le terrain central sur lequel le musée sera installé. Après son inauguration en 1912, le Musée Pouchkine a évolué et grandit à mesure que la ville se transformait à la merci d'événements qui marqueront l'histoire et la personnalité du pays. Le musée des Beaux-arts Pouchkine - Russie.net le Web franco-russe. La révolution socialiste d'octobre marquera un tournant dans l' histoire du musée qui, après avoir été nationalisé, verra ses collections s'étoffer à pas de géant, nourries de pièces provenant de manoirs abandonnés et de musées fermés. Visite du musée Derrière son imposante façade de style classique marquée par des colonnes de style ionique, le Musée Pouchkine compte une collection riche et variée qui inclut plus de 300 000 œuvres parmi lesquelles se trouvent des dessins et gravures, sculptures de l'Ancienne Égypte, vases grecs, peintures d'artistes européens et de nombreuses icônes byzantines.

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Son exemple fut suivi par d'illustres représentants de l'aristocratie russe: les Youssoupov, Golytsine, Chouvalov. L'étape suivante dans l'histoire du collectionnement de l'art français est liée au milieu de marchands cultivés. Musée des beaux arts pouchkine park. La célèbre collection de Serguei Trétiakov, qui s'intéressait surtout à l'art des maîtres de l'Ecole de Barbizon, a particulièrement enrichi cette partie des fonds du Musée. La première moitié et le milieu du XIXe siècle sont représentés par de magnifiques paysages de Jean-Baptiste Corot et des maîtres de l'Ecole de Barbizon. La deuxième partie de l'exposition, qui embrasse la période de la deuxième moitié du XIXe – du début du XXe siècle, a une qualité tout à fait exceptionnelle. Elle inclut des œuvres de presque tous les grands peintres français de cette époque: Edouard Manet, Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Camille Pissarro, Alfred Sisley, Vincent Van Gogh, Paul Gauguin, Paul Cézanne, Maurice Denis, Henri Matisse, Albert Marquet, Pablo Picasso, André Derain.

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Montgeron» d'Alfred Sisley. Salles de moulages Le noble bâtiment qui abrite les collections du musée est plus récent, construit par le célèbre architecte moscovite Romain Ivanovich Klein (1858-1924), toujours dans le style néo-classique russe, se référant ici à l'Erechthéion d'Athènes. Le professeur d'Université I. V. Tsvetaïev fut l'âme fondatrice d'un musée universitaire de moulages, avec l'architecte Klein et des bienfaiteurs, dont Tsvetaïev lui-même, destiné aux étudiants en Histoire de l'Art et au public. Y étaient exposées des copies d'oeuvres de l'Antiquité égyptienne, gréco-romaine, médiévale et de la Renaissance (nous avons offert au musée la photocopie d'un document archivé concernant une demande d'un important moulage à Paris, signée de Tsvetaïev, toujours visible). Madame Tatiana Lielievna est en charge dans ce musée. Le Dr. L. A. Musée des beaux arts pouchkine hotel. Antonova en est toujours le Directeur. La présentation des salles de moulages relève visiblement des conceptions archéologiques de la statuaire et de l'architecture grecque à l'époque de la création du musée (pour les salles d'antiquité du moins).

La collection de Dresde a finalement été restituée à la République Démocratique Allemande, malgré une forte opposition de la part des responsables du musée, notamment Irina Antonova, qui dirigeait le musée depuis février 1961. Le musée Pouchkine est toujours dépositaire principal de l'or Troy Priam's Treasure trésor retiré de Troie par l'archéologue allemand, Heinrich Schliemann [5] [6] et plus tard pris par l'armée soviétique (Armée rouge) du Musée de Pergame à Berlin; [7] ainsi que d'autres artefacts pris d'Allemagne pendant l'occupation soviétique à la fin de la Seconde Guerre mondiale, par exemple le trésor d'Eberswalde. Collection numismatique: Le musée Pouchkine possède une collection numismatique inédite. Musée des beaux arts pouchkine photos. Il comprend du matériel archéologique d'Asie centrale, comme un trésor de pièces de monnaie Kushano-Sasanien acquis en 2002. Le nom actuel du musée est quelque peu trompeur, en ce sens qu'il n'a aucune association directe avec le célèbre poète russe Alexandre Pouchkine, sinon comme une commémoration posthume de son nom et de sa renommée.

Son premier directeur était le père de Marina Tsvetaïeva. Les collections de Sergueï Chtchoukine et d'Ivan Morozov, nationalisées après la Révolution d'Octobre au printemps 1918, constituent un fonds d'importance majeure de la collection d'art moderne occidental du musée. Elles sont constituées d'œuvres d'impressionnistes, de postimpressionnistes, de Gauguin, Van Gogh, Cézanne, Picasso, de fauvistes et de Nabis. Les collections du musée font depuis les années 1990 l'objet d'une polémique entre l'Allemagne et la Russie; en effet, en mai 1945, l'URSS confisquait le Trésor de Priam et le Trésor d'Eberswalde aux musées berlinois comme prise de guerre. On crut longtemps ces collections disparues, jusqu'à ce que des journalistes ouest-allemands les localisent dans les réserves du musée Pouchkine. Bien que les pourparlers entre les deux pays se poursuivent en vue d'une restitution à l'Allemagne, le musée expose désormais ces deux collections au grand public. Le musée a été dirigé de 1961 à 2013 par Mme Irina Antonova, commandeur de la Légion d'honneur, et il est dirigé depuis juillet 2013 par Mme Marina Lochak, Irina Antonova étant Présidente du musée.