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L'été quoi de mieux qu'une bonne crème glacée pour se rafraîchir le dedans! La crème glacée n'est pas mauvaise en soi mais en grande quantité peut souvent être synonyme de calories et matières grasses superflues. Non que je sois contre une bonne crème glacée… c'est si bon! Mais pour les becs sucrés qui aiment déguster des produits glacés tous les jours voici une recette qui pourra vous contenter avec moins de matières grasses et de sucres. Yogourt glacé maison 1 tasse de yogourt à la vanille (la marque de votre choix) ¾ de tasse de fruits congelés à votre choix (framboises, fraises, bleuets, mûres, kiwi, mangue, melon) Faire congeler le yogourt à l'avance dans un contenant hermétique environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit presque complètement durci. Ne pas congeler complètement ou sortir au moins 30 minutes avant de faire le mélange car sinon il serait trop dur. Yogourt glacé - Recette | fooby.ch. Juste avant de servir incorporer le yogourt, les fruits et le miel dans un mélangeur ou robot culinaire. (Cette étape peut aussi être faite à l'aide d'un pied mélangeur) Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène Servir avec le sourire et déguster S'il vous en reste, vous pouvez le conserver dans un contenant hermétique au congélateur, mais n'oubliez pas de le faire décongeler un peu avant de le déguster!Yogourt Glacé Maison Recette Ww
Mélanger dans un grand bol en inox yogourt, sucre glace et jus de citron. Incorporer la chantilly, laisser prendre au congélateur env. 4 h à couvert en brassant 3 fois. Porter à ébullition sans remuer sucre, eau et jus de citron dans une grande casserole. Baisser le feu, laisser bouillonner en agitant de temps en temps la casserole d'avant en arrière jusqu'à obtention d'un caramel blond. Yogourt glacé maison recette ww. Eloigner du feu, ajouter l'eau et les graines de vanille, laisser bouillonner sur feu doux jusqu'à ce que le caramel soit dissous. Eloigner la casserole du feu, laisser refroidir. Mettre le yogourt glacé au réfrigérateur 1/2 h avant de servir. Répartir dans des petits bocaux ou des verres avec une cuillère. Mélanger les baies avec le sirop de caramel, répartir dessus.Yogurt Glacé Maison Recette De
Etape 1: Avant de commencer, vous devez égoutter le yaourt pour retirer le plus d'eau possible. Versez ensuite le yaourt dans un grand bol mélangeur puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et le jus de citron pour ajouter plus de saveur. Lorsqu'ils sont mousseux ajoutez-y le sucre semoule puis continuer de battre. Yogurt glacé maison recette de. Etape 2: Ajoutez ensuite le sucre glace et battez les blancs d'œufs en neige à plus grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Etape 3: Incorporez ensuite le mélange obtenu au yaourt avec délicatesse en remuant de haut en bas pour bien aérer la préparation. Mettez le tout au congélateur pendant environ 3 à 4h en remuant le mélange tous les ¾ d'heure pour que la glace reste onctueuse et ne forme pas de cristaux. Voilà pas à pas les étapes de la réalisation d'une glace au yaourt sans sorbetière. Bien qu'elle prenne plus de temps, le résultat n'en n'est que meilleur. Également connu sous le nom de frozen yaourt, la glace au yaourt est l'un des desserts les plus consommés au monde.
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Les plats faits maison sont devenus une sorte de passion, le passe-temps préféré des amateurs de cuisine. Le fait de cuire des aliments, de préparer des repas ou d'inventer de nouvelles recettes par soi-même permet de penser à autre chose et ainsi d'évacuer le stress. Faire la cuisine permet en effet, d'oublier les tracas de la vie quotidienne, de manger plus sainement par le dosage assuré des ingrédients accessibles à tous sur le marché. C'est ainsi que les nouvelles recettes de plats et desserts sont inventés chaque jour. Si les cakes sont les desserts les plus répandus au monde, les desserts à base de yaourt ne sont pas en reste. Yogurt glacé maison recette sur. C'est ainsi qu'on distingue plusieurs recettes à base de yaourt, que vous pouvez expérimenter depuis le confort de votre cuisine. Les principales recettes à base de yaourt que nous vous proposons sont le gâteau glacé au yaourt, la glace au yaourt grec. Nous vous présentons dans cette article comment réaliser ces délicieuses recettes de glace maison à base de yaourt.
Etape 3: Installez et démarrez la sorbetière, puis verser la préparation par l'ouverture du couvercle. Etape 4: Laissez le mélange obtenu jusqu'à ce que la pâle s'arrête automatiquement ou que la consistance désirée soit atteinte. Etape 5: Sortez aussitôt la glace du bol à l'aide d'une spatule souple et la mettre dans un bac à glace muni d'un couvercle. Etape 6: La glace au yaourt est fin prête et vous pouvez la déguster. Servir sans attendre ou placer au congélateur pour une dégustation ultérieure. N. B. : Vous pouvez servir votre glace au yaourt avec du chocolat fondu et quelques fruits rouges tels qu'un coulis de framboises ou de fraises, selon votre convenance. A la sortie de la sorbetière, vous pouvez aussi mettre la glace en forme dans des moules à glace. Recettes Yogourt glacé aux petits fruits | SOSCuisine. Ce délicieux dessert peut également servir de base pour la confection d'un gâteau glacé au yaourt. Toutefois, si vous n'avez pas de sorbetière pas de panique! Il existe une astuce de grand-mère pour réaliser votre glace au yaourt.