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Vous pouvez prévoir quelques cerneaux de noix pour en disposer sur le risotto au moment du dressage.
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Recette Crozets au Bleu Préambule: Le bleu est un fromage qui s'accorde superbement bien avec toutes les sortes de pâtes. Les crozets n'échappent pas à cette règle. Accompagnés d'une salade verte bien assaisonnée, vous avez un menu simple, rapide et surtout délicieux. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 400 g de crozets 200 g de bleu 200 g de salade verte Préparation de la recette Crozets au Bleu étape par étape: 1. Faites chauffer une casserole d'eau jusqu'à ébullition. Une fois bien chaude, versez les crozets que vous laisserez cuire pendant 15 minutes. 2. Découpez le bleu en fines tranches. 3. Préparez un égouttoir fin (si les trous sont trop larges, les crozets risquent de passer au travers) et versez les crozets pour les retirer de l'eau de cuisson. 4. Faites préchauffer le four à 180°C en mode Grill. Crozet au bleu au. 5. Placez les crozets bien égouttés dans un plat à gratin et déposez les tranches de bleu par-dessus. Ne prenez pas un plat trop grand.
POUR 4 PERS. Des Crozet de Savoie (100gr/pers) ou des pâtes 200 g de Bleu de Bonneval sur Arc 100 gr de Beaufort 100 g de lardons fumés 20cl de crème fraîche 1 gros oignon poivre, sel Faire cuire les pâtes 'al dente' encore un peu ferme (dans de l'eau salée avec une goutte d'huile d'olive). Pendant la cuisson de celles-ci, faire revenir l'oignon (découpé en fine lamelles) avec les lardons. Dans une casserole, à feux doux faire fondre le Bleu de Bonneval sur Arc dans la crème fraîche. Remuer le mélange jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu. Pour finir, verser les oignons et lardons dans le mélange bleu/crème fraîche. Egoutter les pâtes, verser la mixture dessus et rajouter les lamelles de Beaufort (ou râpez le). Pour les gourmands en fromage, n'hésitez pas à forcer sur la dose de bleu. Gratin de crozets au bleu par lucielu. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plat principal - divers sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. C'est un vrai régal! PRODUITS LOCAUX
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Sur la Côte d'Azur, à 429 mètres d'altitude, proche du jardin exotique, le Restaurant « LE NID D'AIGLE » vous accueille toute l'année. Au plus haut du village, après avoir arpenté les ruelles étroites, nous vous proposons une carte fournie, plusieurs types de menus variés, que vous pourrez déguster en profitant de la vue imprenable sur la mer turquoise. Dans la salle ou sur notre terrasse découpée en plusieurs petits niveaux qui privilégient l'intimité du lieu, vous serez ainsi nos hôtes privilégiés. Restaurant Le Nid D'aigle à GOURDON. Tarifs à partir de 11 €, Menus Groupes à partir de 20 personnes. HORAIRES DU RESTAURANT le NID D'AIGLE 2022 Avril, mai, juin, septembre, octobre, novembre & décembre service non stop de 9h à 17h fermé le mercredi & le samedi toute la journée fermé le dimanche 22 mai fermé du samedi 25 juin jusqu'au samedi 2 juillet inclus juillet et août: du 4 juillet au 28 août service non stop de 9h à 22h fermé le mercredi soir & le jeudi toute la journée ouvert le jeudi 14 juillet & fermé le mercredi 13 juillet fermé du 29 août au 31 août Les réservations se prennent uniquement par telephone.
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Restaurant Le Nid D'aigle à GOURDON Cuisine raffinée avec produits frais du terroir Terrasse panoramique + salles panoramiques chauffées l'hiver Notre équipe est à votre service et vous souhaite de passer un agréable moment Fermeture annuelle: 15 DECEMBRE 2008 11 FEVRIER 2009 Fermeture le midi: Lundi, Mardi, Fermeture le soir: Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche, place victoria 06620 GOURDON 1. 35€ par appel et 0. 34€ par minute Numéro de mise en relation valable 5 min.
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