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Variétés de pomme de terre Mais quelle variété de pomme de terre vais-je bien utiliser pour faire une salade de pomme de terre, des pommes vapeur, de la purée ou des gnocchis? Bonne question tiens! Je me suis donc dite que ce petit billet pouvait vous (nous) être utile au quotidien. La pomme de terre est vraiment un ingrédient magique en cuisine. Une base, un point de repère et des milliers de façons de l'accommoder. On en découvre toujours de nouvelles. Que ce soit dans les gnocchi classiques, la purée, les pommes au four mais aussi dans les gâteaux comme dans ce flan pomme de terre et pomme ou bien dans la focaccia pugliese par exemple. La pomme de terre est une amie conciliante du monde entier et de toutes les cuisines. Soupe parmentière de Gwenne | La Confrérie des Toqués. Je ne sais pas vous, mais il m'arrive souvent de rester enchantée au marché devant les étals dédiés qu'à la pomme de terre et reconnaître souvent mon ignorance face à ces beaux noms. Et pourtant elles sont toutes différentes et donc s'utilisent dans des mets différents.
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CAMPAGNE 2021/2022 Février 2022: La pomme de terre GWENNE: la simplicité dans la cuisine! Liste des fournisseurs de pommes de terre GWENNE pour le marché du frais: Consultez le dossier de presse GWENNIE pour plus d'infos: Novembre-Décembre 2021: Notre gamme de plants de pommes de terre à peau ROUGE pour les marchés EXPORTS! Octobre 2021: Notre gamme de plants de POMMES DE TERRE ROUGES pour les marchés EXPORTS! – Trois variétés de consommation pour le marché du frais: Octobre 2021: Notre gamme de plants de POMMES DE TERRE RUSTIQUES pour les marchés du frais et industriels! – Pour le marché du frais: – Pour les marchés industriels: Septembre-Octobre-Novembre-Décembre 2021: Notre gamme de plants de POMMES DE TERRE BIO pour le marché du frais! Pomme de terre gwenne cuisson induction. – Variétés à chair ferme CELTIANE et CHARLOTTE, – Variétés de consommation ALIX, DELILA, GAIANE et YONA Octobre 2021: CELTIANE la pomme de terre à chair ferme de conservation! CLAIRETTE la pomme de terre fritable précoce! GWENNE la belle pomme de terre productive!Pomme De Terre Gwenne Cuisson Basse Température
Franck Schmitt Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 300 g Pommes de terre Gwenne 200 g Blancs de poireaux 2 Oignons moyens 1 l Bouillon de volaille 30 g Beurre 25 cl Crème fraîche Sel Poivre Étapes de préparation Épluchez et coupez les pommes de terre Gwenne en gros cubes. Épluchez les oignons et émincez-les, ainsi que les blancs de poireaux. Dans un faitout, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons, puis les blancs de poireaux. Faites revenir sans colorer. Ajoutez les pommes de terre et couvrez avec le bouillon de volaille. Pomme de terre gwenne cuisson des. Laissez mijoter pendant 35 à 40 min. Incorporez la crème en fin de cuisson et mixez. Rectifiez l'assaisonnement. Recette du chef Jason Bayes Astuces et conseils pour Soupe parmentière de Gwenne Vous pouvez servir cette soupe avec quelques croûtons de pain. Écrit par Pommes de terre de France chargement...
le 14/12/2019