Feuille De Kombu
Accueil > Boutique en ligne > Algues Alimentaires bio > Kombu Royal biologique breton > KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 200g Boutique en ligne Livraison possible uniquement en France métropolitaine. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 200g Algue brune. C'est une longue feuille aux bords ondulés, large de 15 à 30 cm pouvant atteindre 3 mètres de longueur... Livraison en France Métropolitaine uniquement Descriptif détaillé Origine: Bretagne Algue utilisée dans la confection de papillotes de poissons. Vendue en feuilles entières pliées. Kombu royal en feuilles bio 50g - Nutri Naturel. Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FRBIO10. Sachet de 200g Prix HT: 12. 80 € Prix indicatif au kilo TTC: 67. 50 € Poids: 200gFeuille De Kombu
Parmi toutes les algues comestibles, le kombu est la plus riche en sucres, ce qui ne l'empêche pas d'être au menu des personnes sujettes au diabète. Ses vertus nutritionnelles permettent au kombu d'améliorer les hypothyroïdies, mais aussi de stimuler les personnes fatiguées. Elle contribuerait à la perte de poids dans le cadre d'un régime amaigrissant et faciliterait la digestion en assouplissant les fibres les plus dures. Conservation et utilisation de l'algue Kombu L'algue Kombu s'utilise comme exhausteur de goût car elle contient du glutamate de sodium, qui se reconnait sur les algues sèches, formant une légère pellicule blanchâtre. On l'ajoute donc à un plat en guise d'aromate. Elle est également utilisée pour diminuer le temps de cuisson et faciliter la digestibilité des légumineuses (lentilles, haricots secs, pois chiches... Feuille de kombu. ). C'est une algue qui nécessite une cuisson assez longue (20 à 30 mn) après avoir trempé le même temps dans l'eau pour la dessaler. Elle s'ajoute alors pour être cuite dans les potages, les plats de riz, de pâtes, ou s'utilise pour barder une viande ou un poisson afin de les parfumer.
Feuille De Kombucha
Recherché pour leur innombrables propriétés depuis l'Antiquité, le Kombu est aussi appelé laminaire qui fait parti de la famille des algues brunes qui possèdent grâce à leurs pigments, une activité antioxydante importante. Laminaire digitée ou Kombu breton appelée aussi « fouet du sorcier » (Laminaria digitata) Laminaire saccharine ou Kombu Royal appelée aussi « baudrier de Neptune » ( Laminaria saccharina) Ces deux laminaires bretonnes sont proches en valeurs nutritionnelles c'est pourquoi nous les traitons ici ensemble en notant leurs différences. Aspect Le kombu breton (Laminaria digitata) et une feuille fine découpée en large ruban de 1 ou 2 m comme les doigts d'une main digitée mais solide comme du cuir et de couleur vert olive. Le Kombu royal (Laminaria saccharina) est de couleur caramel et une longue fronde au bord ondulée. Feuille de kombi servisi. Quand elle est adulte elle fait penser à un dos de crocodile avec un froufrou de chaque côté qui ondulent. elle se distingue par la saveur sucrée de son liquide visqueux, d'où son nom.
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Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal). La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent. Conseils d'utilisation Cette algue peut-être réhydratée dans l'eau ou tout autre liquide de votre choix. Réhydratée, elle se cuisine comme une algue fraîche. Suggestion Charnue et croquante, cette laminaire a le charme de marier des saveurs sucrées et iodées. Par sa forme élancée et par la largeur de sa lame, elle s'emploie généralement pour la réalisation de papillotes "royales", mais aussi pour la cuisson des légumineuses. Allergène Traces possibles de fruits de mer, crustacés et mollusques. Avis clients Conditions de publication des avis clients le 01 Oct. Kombu, une algue brune comestible très riche en iode. 2020 ( Kombu royal en feuilles bio 50g) Myriam Lise G. le 30 Juin 2020 ( Kombu royal en feuilles bio 50g) Christian G. le 29 Juin 2018 ( Kombu royal en feuilles bio 50g) Ces produits peuvent vous intéresser Ecoidées Considéré comme l'une des sources nutritives les plus complètes sur la terre, la poudre de feuilles de moringa est excellente pour restaurer les équilibres naturels et le bien-être du corps.
Les feuilles de Kombu Royal par Séminésens:. Cette algue de couleur caramel, à texture charnue et croquante lorsqu'elle est crue, possède une saveur fumée, iodée et sucrée. Elle est riche en minéraux, calcium (5 à 8 fois plus que le lait), et également en sucre sans calories et pleine de vitamines. C'est un dépurateur naturel du sang, elle facilite la perte de poids et favorise le métabolisme. Feuille de kombucha. C'est un ingrédient trés utile ausi bien pour les entrées, les plats et les desserts, et particulièrement pour les recettes japonaises. Se conserve jusqu'à 15 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité