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August 2, 2024, 9:16 am
Le bêta-carotène lui-même est considéré comme un important piégeur de radicaux libres, ce qui réduit le stress oxydatif. La nature offre de nombreuses possibilités de remplir les magasins de bêta-carotène. La provitamine se trouve dans les patates douces, les carottes, divers légumes verts comme le chou, les épinards, le fenouil, la mâche, la bette à carde ou la chicorée. Est-ce qu'une substance qui est présente dans tant d'aliments peut être nuisible? Jusqu'à récemment, les études parlaient d'un effet nocif, en particulier chez les fumeurs en relation avec le cancer du poumon et les maladies cardiovasculaires. La nature a raison! Les premières données de ce type remontent à 1994 et ont été immédiatement réfutées par la suite. Comme il y avait des évaluations controversées, l'EFSA (European Food Safety Authority), l'Autorité européenne de sécurité des aliments, a réévalué la question en 2012 et a publié son évaluation de la sécurité du bêta-carotène chez les fumeurs. L'EFSA considère donc que des doses quotidiennes de 15 mg sont sans danger, même pour les gros fumeurs.

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Si la science se trompe, les patients sont laissés pour compte. Plusieurs autorités européennes lèvent maintenant l'alerte sur le bêta-carotène – souvent condamné et calomnié. 15 mg par jour sont sans risque, selon l'EFSA et l'UE! Pendant longtemps, une étude et de nombreux avis d'experts ont causé de l'incertitude, selon laquelle le bêta-carotène aurait dû être nocive pour les fumeurs. L'Internet est encore plein d'avertissements. Mais est-ce vrai? Est-il possible qu'une substance vitaminique naturelle soit réellement nocive? Peut-être aussi pour les personnes en bonne santé? Le bêta-carotène est un important capteur de radicaux qui aide à réduire le stress oxydatif. Le bêta-carotène n'est rien d'autre qu'un précurseur (provitamine) de la vitamine A. En fournissant à l'organisme la provitamine, il la transforme en vitamine active. La vitamine A est une vitamine extrêmement importante pour la vision, la croissance, le système immunitaire et le développement des cellules et des tissus.

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Elle est notamment très riche en protéine (60 à 70% de la matière sèche) avec une forte proportion d'acides aminés indispensables (47%). Elle se développe «en formant des efflorescences à la surface des plans d'eau et croît de façon naturelle dans des eaux douces et chaudes, rappelle l'Anses. » A lire aussi: La spiruline, une algue aux mille vertus? Du plomb, du mercure ou de l'arsenic... Sur 49 signalements d'effets indésirables en France, l'Anses en a retenu 10 suffisamment probants auquel s'ajoute un cas de réaction allergique survenu après la prise de spiruline. Dans son avis, qui s'appuie aussi sur la littérature scientifique et sur des cas d'effets indésirables signalés à d'autres agences dans le monde, l'Anses note plusieurs points clés: si ce complément alimentaire «ne semble pas présenter de risque sanitaire à de faibles doses (jusqu'à plusieurs grammes par jour chez l'adulte) explique-t-elle, les produits contenant de la spiruline peuvent en revanche être contaminés par des cyanotoxines (mycrocystines notamment), des bactéries ou des éléments traces métalliques (plomb, mercure, arsenic)».

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Le bêta-carotène est susceptible d'être sensible à l'oxygénation causée par les produits d'effondrement de la fumée de cigarette. Comme le corps des fumeurs n'a plus la capacité de recycler les sous-produits du carotène oxydé, ils deviennent pro-oxydants et peuvent aggraver le processus de carcinogenèse. Quelles sont les meilleures vitamines pour la peau? Vitamines et nutriments essentiels pour une belle peau: notre liste complète Vitamine A (rétinol / bêta-carotène) Vitamine B1 (thiamine) Vitamine B2 (riboflavine) Vitamine B3 (niacine, acide nicotinique) Vitamine B5 (acide pantothénique) Vitamine B6 (Pyridoxine) Vitamine B8 ou Vitamine H (biotine) Où trouver le bêta-carotène? Les aliments les plus riches en bêta-carotène sont les plantes oranges ou vertes: patate douce, carotte, potiron, abricot, mangue, melon, salade romaine, épinard, laitue … La spiruline peut-elle dégager du gaz? La spiruline doit cependant être prise progressivement, pour éviter les petits désagréments (notamment les gaz intestinaux) liés à son action détoxifiante.

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Mais rassurez-vous, ce n'est rien de grave, il faut simplement laisser à votre corps le temps de s'y habituer. Commencez par de plus petites doses quotidiennes avant de les augmenter progressivement et les symptômes n'auront plus lieu. Par ailleurs, sachez qu'en cas de surdosage, outre les symptômes précédemment cités, certaines personnes peuvent avoir des éruptions cutanées. Là encore, il ne s'agit pas de problèmes particulièrement graves mais il est quand même préférable de les éviter. Donc, afin de répondre à la question au sujet des effets secondaires, non la spiruline n'est pas dangereuse pour la santé et même pour les femmes enceintes. D'ailleurs, pour ces dernières, la spiruline est particulièrement conseillée car elle permet de combler les carences en fer de manière naturelle. Comme vous l'aurez compris, la spiruline n'a que des avantages et peu de contre indications. Cette algue possède de très nombreux bienfaits et très peu d'effets secondaires, ce qui n'est pas négligeable. Si vous ne voulez pas prendre de médicaments, alors la spiruline sera la meilleure alternative qui s'offre à vous.

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